Brain and food / Aliments et cerveau

Are brain fog, memory loss, drowsiness, laziness are states that you live regularly? It’s probably your diet that contributes to your pain.

Because your brain feeds on what you eat. Your diet is closely related to your brain.

Eating Well = Healthy Brain

For every day, the food you eat is broken down into nutrients, absorbed into the bloodstream and sent to the brain to replenish depleted storage, activate cellular reactions, and finally be incorporated into your brain tissue.

After rigorous studies, it turns out that eating the wrong foods affects a lot more than your waistline. When you eat a fat, sweet meal and experience symptoms such as laziness, brain fog, drowsiness – what many of us do not realize is that these symptoms do not come from the stomach but of the brain. Recent research, including Lisa Mosconi’s work, indicates that poor nutrition leads to the loss of key components of brain structure and function, with increased vulnerability to brain aging and dementia.

So, it’s important to eat well. If you read the article about my family, you know that I’m particularly interested in brain health and memory. In the cumulative of my research, I spotted the foods to privilege which return constantly and which are unanimous in the medical world.

The 8 best foods for a healthy brain

  1. Green leafy vegetables
  2. Like kale, spinach, cabbage and chard. They are rich in vitamin K, lutein, folate and beta-carotene. Research suggests that these plant-based foods can help slow down cognitive decline.

  3. Oily fish and fish eggs
  4. As salmon, tuna, mackerel, herring. Oily fish are an abundant source of omega-3 fatty acids, unsaturated healthy fats associated with lower blood levels of beta-amyloid, the protein that forms harmful lumps in the brains of people with Parkinson’s and Alzheimer disease. These fatty acids help the brain to function optimally by improving attention and memory. If you’re not a fish lover, choose plant sources such as flaxseeds, avocados and nuts.

  5. Blueberries and other small berries
  6. As strawberries, raspberries, blackcurrant, blackberries. Research shows that flavonoids, the natural pigments of plants that give berries their vivid hues, also help improve memory. In a 2012 study published in Annals of Neurology, researchers at Harvard’s Brigham and Women’s Hospital found that women who consumed two or more servings of strawberries and blueberries each week delayed memory loss for up to two years and half.

    Blueberries are one of the richest foods in antioxidants known thanks to vitamin C, vitamin K and the fibers they contain. Because of their high levels of gallic acid, blueberries are especially effective at protecting our brains from degeneration and stress.

  7. Turmeric and Curcumin
  8. Spice in root form formerly used for its healing properties. It is a powerful anti-inflammatory agent that helps increase the level of antioxidants in the body and maintain the health of the immune system. It improves the oxygen supply of your brain and thus keeps you alert and able to process information.

  9. Broccoli and the cruciferous family
  10. Broccoli helps maintain your memory with high levels of vitamin K and choline. Its amount of vitamin C is impressive.

  11. Avocado
  12. Containing both vitamin K and folate, avocados help prevent blood clots in the brain (protection against strokes) and improve cognitive functions, especially memory and concentration. They are also rich in vitamin B and vitamin C. Avocados have the highest protein content and the lowest sugar content of all fruits.

  13. Walnuts
  14. Walnuts are excellent sources of protein and healthy fats. One type of nut in particular could also improve the memory. A 2015 study by UCLA linked increased nut consumption to better results on cognitive tests. Nuts are rich in a type of omega-3 fatty acid called alpha-linolenic acid (ALA), which helps lower blood pressure and protects the arteries. It’s good for the heart and the brain. Their antioxidants, vitamins and minerals improve alertness and mental speed and alertness.

  15. Dark chocolate or pure cocoa powder
  16. Chocolate is full of flavonols, which have antioxidant and anti-inflammatory properties. It can also help lower blood pressure and improve blood flow to the brain and heart. But beware, not all chocolates are equal. It takes a minimum of 70% cocoa to benefit from the benefits of chocolate.

  17. Green tea and coffee
  18. The caffeine in your cup of coffee or tea in the morning can offer more than just a boost of concentration in the short term. In a 2014 study published in The Journal of Nutrition, participants with high caffeine intake had better results on mental function tests. Caffeine could also help consolidate new memories, according to other research. Investigators at Johns Hopkins University asked participants to study a series of images and then take a placebo or 200 milligram caffeine tablet. More members of the caffeine group were able to correctly identify the images the next day.

I favor these 8 foods by incorporating them into my daily meals. My blood tests for the various important markers related to brain health are optimal. I can say, for my personal health point of view, that these foods (and many other elements of my lifestyle) contribute to the health of my brain and my overall health.

Which of these 8 foods do you regularly eat? Which ones should you add to your current diet? Tell me about your experience and the health of your brain!

In health,

Chantal

References:

Health Harvard Publishing, Harvard Medical School

Dr. Lisa Mosconi

Dr. Dale Bredesen

Dr. Rondha Patrick

Dr. Petter Attia

Dr. Matthew Walker


Est-ce que brouillard cérébral, perte de mémoire, somnolence, paresse sont des états que tu vie régulièrement? C’est probablement ton alimentation qui contribuent à ton mal être.

Parce que ton cerveau se nourrit à partir de ce que tu manges. Ton alimentation est donc intimement liée à ton cerveau.

Bien manger = cerveau en santé

Jour après jour, les aliments que tu manges sont décomposés en éléments nutritifs, absorbés dans le sang et acheminés vers le cerveau pour reconstituer le stockage épuisé, activer les réactions cellulaires et enfin être incorporés dans tes tissus cérébraux.

Après des études rigoureuses, il s’avère que manger les mauvais aliments affecte beaucoup plus que ton tour de taille. Lorsque tu manges un repas gras et sucré et que tu éprouves des symptômes tels que la paresse, le brouillard cérébral, la somnolence – ce que beaucoup d’entre nous ne réalisons pas, c’est que ces symptômes ne proviennent pas de l’estomac, mais du cerveau. Les dernières recherches, y compris les travaux de Lisa Mosconi, indiquent qu’une mauvaise alimentation entraîne la perte d’éléments clés de la structure et de la fonction dans le cerveau, avec une vulnérabilité accrue au vieillissement du cerveau et à la démence.

Du coup, il est important de bien manger. Si tu as lu l’article sur ma famille, tu sais que je m’intéresse particulièrement au sujet de la santé du cerveau et de la mémoire. Au cumul de mes recherches, j’ai repéré les aliments à privilégier qui reviennent constamment et qui font l’unanimité dans le monde médical.

Les 8 meilleurs aliments pour un cerveau en santé

  1. Légumes verts en feuilles
  2. Comme le chou frisé (kale), les épinards, le chou et les bettes. Ils sont riches en vitamine K, lutéine, folate et bêta-carotène. Les recherches suggèrent que ces aliments à base de plantes peuvent aider à ralentir le déclin cognitif.

  3. Poisson gras et œufs de poisson
  4. Comme le saumon, le thon, le maquereau, le hareng. Les poissons gras sont une source abondante d’acides gras oméga-3, des graisses saines non saturées liées à des taux sanguins moins élevés de bêta-amyloïde, la protéine qui forme des grumeaux nocifs dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. Ces acides gras aide le cerveau à fonctionner de façon optimale en améliorant l’attention et la mémoire. Si tu n’es pas un amateur de poisson, choisi des sources végétales telles que les graines de lin, les avocats et les noix.

  5. Myrtilles ou bleuets et autres petites baies
  6. Comme les fraises, les framboises, le cassis, les mûres. Les recherches révèlent que les flavonoïdes, les pigments naturels des plantes qui donnent aux baies leurs teintes éclatantes, contribuent également à améliorer la mémoire. Dans une étude de 2012 publiée dans Annals of Neurology, des chercheurs de l’hôpital Brigham and Women’s de Harvard ont révélé que les femmes qui consommaient deux portions ou plus de fraises et de bleuets chaque semaine retardaient la perte de mémoire jusqu’à deux ans et demi.

    Les bleuets sont l’un des aliments les plus riches en antioxydants connus grâce notamment à la vitamine C, la vitamine K et les fibres qu’ils contiennent. En raison de leurs niveaux élevés d’acide gallique, les bleuets sont particulièrement efficaces pour protéger notre cerveau de la dégénérescence et du stress.

  7. Turmeric et Curcumin
  8. Épice sous forme de racine utilisée anciennement pour ses propriétés guérissantes. C’est un agent anti-inflammatoire puissant qui aide à augmenter le niveau d’antioxydants dans le corps et à conserver la santé du système immunitaire. Il améliore l’apport en oxygène de ton cerveau et ainsi te garde alerte et capable de traiter les informations.

  9. Brocoli et famille des crucifères
  10. Grâce au taux élevé de vitamine K et de choline, le brocoli aide à maintenir ta mémoire vive. Sa quantité de vitamine C est impressionnante.

  11. Avocat
  12. Contenant à la fois de la vitamine K et du folate, les avocats aident à prévenir les caillots sanguins dans le cerveau (protection contre les accidents vasculaires cérébraux) et à améliorer les fonctions cognitives, en particulier la mémoire et la concentration.

    Ils sont également riches en vitamine B et en vitamine C. Les avocats ont la plus haute teneur en protéines et la plus faible teneur en sucre de tous les fruits.

  13. Noix (cerneaux)
  14. Les noix sont d’excellentes sources de protéines et de gras sains. Un type de noix en particulier pourrait également améliorer la mémoire. Une étude menée en 2015 par UCLA a associé une consommation accrue de noix à de meilleurs résultats aux tests cognitifs. Les noix sont riches en un type d’acide gras oméga-3 appelé acide alpha-linolénique (ALA), qui aide à réduire la pression artérielle et protège les artères. C’est bon pour le cœur et le cerveau. Leurs antioxidants, vitamines et minéraux améliorent la vigilance et la rapidité mentale et la vivacité d’esprit.

  15. Chocolat noir ou poudre de cacao pure
  16. Le chocolat regorge de flavonols, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ils peuvent également aider à réduire la pression artérielle et à améliorer le flux sanguin vers le cerveau et le cœur. Mais attention, tous les chocolats ne sont pas tous égaux. Il faut un minimum de 70% de cacao pour bénéficier des bienfaits du chocolat.

  17. Thé vert et café
  18. La caféine dans ta tasse de café ou de thé le matin peut offrir plus qu’un simple regain de concentration à court terme. Dans une étude de 2014 publiée dans The Journal of Nutrition, les participants ayant une consommation de caféine élevée obtenaient de meilleurs résultats aux tests de la fonction mentale. La caféine pourrait également aider à consolider de nouveaux souvenirs, selon d’autres recherches. Les enquêteurs de l’Université Johns Hopkins ont demandé aux participants d’étudier une série d’images, puis de prendre un placebo ou un comprimé de caféine à 200 milligrammes. Un plus grand nombre de membres du groupe caféine ont pu identifier correctement les images le lendemain.

Je privilégie ces 8 aliments en les incorporant dans mes repas quotidiennement et mes analyses sanguines pour les différents marqueurs important liés à la santé du cerveau sont optimaux. Je peux ainsi affirmer, pour ma santé personnelle, que ces aliments (et bien d’autres éléments de style de vie) contribuent à la santé de mon cerveau et à ma santé globale.

Quels sont, parmi ces 8, les aliments que tu manges régulièrement? Lesquels devrais tu ajouter à ton régime alimentaire actuel? Parle-moi de ton expérience et de la santé de ton cerveau!

Santé!

Chantal

Références :

Health Harvard Publishing, Harvard Medical School

Dr. Lisa Mosconi

Dr. Dale Bredesen

Dr. Rhonda Patrick

Dr. Peter Attia

Dr. Matthew Walker

Pineapple Skin / Pelure d’ananas

What are you doing with the pineapple peels after eating its delicious pulpit?

Nothing? You throw it away? Wrong, don’t do that! They still have a lot of juice and flavors to give. Especially when I cut the pineapple I still leave a lot of flesh on the skin. It’s a shame to waste that! In addition, with the leaves you can decorate a dish and upgrade your presentation!

Multiple uses

Indeed, the peel still contains enough to offer you a juice or herbal tea.

Juice

If you have an extractor, you pass it in (yes yes it is possible without even damaging your extractor!) to get a maximum of Juices. I then put this juice in cubes and freeze them and then use them in smoothies or in preparations like vegan ice cream. But you can also drink it directly. It is a little more greenish since the skin is mainly green! This does not add or remove anything to its taste.

Pineapple juice cubes

Infusion

If you do not have an extractor or do not want to make juice, you can infuse the peels with spices. It is delicious!

To make it you need …

  • Peels and remains of pineapple cutting
  • 2-3 cm fresh ginger
  • 5ml ground cinnamon
  • 15ml honey (optional)
  1. In a saucepan, put the peels and crush them well to extract a max of juice
  2. Add water to cover
  3. Add ginger and cinnamon
  4. Boil and let infuse 10min
  5. Strain and pour into cups
  6. Drink hot or cold

Do you do anything else with your pineapple peels? Share your tips here in the comments below, it interests me!

If you make one of the two recipes, do not forget to tag me on instagram and Facebook as @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle. I would like to see pictures!

In Health,

Chantal


Que fais-tu avec les pelures d’ananas après avoir mangé sa délicieuse chaire?

Rien? Tu la jettes? Erreur, il ne faut pas la jeter! Elles ont encore beaucoup de jus et de saveurs à donner. Surtout que quand je coupe l’ananas je laisse quand même beaucoup de chaire sur la pelure. C’est dommage de gaspiller ça! De plus, avec les feuilles tu peux décorer un plat et ainsi égailler ta présentation!

Usages multiples

Effectivement, la pelure contient encore de quoi t’offrir un jus ou une tisane.

Jus

Si tu as un extracteur, tu la passe dedans (oui oui ces possible sans même abîmer ton extracteur!) pour extraire un maximum de jus. Je mets ensuite ce jus dans des cubes et les congèlent pour ensuite m’en servir dans des smoothies ou dans les préparations comme la glace vegan. Mais, tu peux aussi le boire directement. Celui-ci est un peu plus verdâtre puisque la pelure est principalement verte! Cela n’ajoute ni enlève quoi que ce soit au goût.

Cubes de jus d’ananas

Infusion

Si tu n’as pas d’extracteur ou n’as pas envie de faire du jus, tu peux alors infuser les pelures avec des épices. C’est délicieux!

Pour la faire tu as besoin de…

  • Pelures et restes de découpe d’ananas
  • 2-3 cm gingembre frais
  • 5ml cannelle moulue
  • 15ml miel (optionnel)

—-

  1. Dans une casserole, mettre les pelures et bien les écraser pour extraire un max de jus.
  2. Ajouter de l’eau pour couvrir
  3. Ajouter le gingembre et la cannelle
  4. Faire bouillir puis laisser infuser 10min
  5. Tamiser et verser dans des tasses
  6. Boire chaud ou froid

Tu fais complètement autre chose avec tes pelures d’ananas? Partage moi tes astuces ici-bas dans les commentaires, ça m’intéresse!

Si tu fais l’une des deux recettes, n’oublie pas de me taguer sur instagram et Facebook en tant que @chantalhealthylifestyle et d’utiliser le hashtag #chantalhealthylifestyle. J’aimerais la voir en photo!

Santé!
Chantal

Sleeping / Dormir

Sleeping / sleeping is one of the important pillars of good health and a healthy lifestyle. The quality and quantity of sleep determines the quality of your health.

We sleep less than before and less well. Technology is taking us away from sleep more and more. Because of this, we lost sight of our natural circadian rhythm.

Lack of sleep

Studies show that a lack of sleep (especially chronic) can contribute to stress, irritability, the development of Azheimer or memory loss, depression, weight gain, type 2 diabetes and even cancer.

What is sleep?

Sleep is a natural periodic state where the body and mind are at rest. Sleep is actually a high anabolic state, increasing the growth and rejuvenation of the immune, skeletal and muscular systems.

What is sleep for?

Quality sleep boosts your immune system, balances your hormones, stimulates your metabolism, increases your physical energy and improves the functioning of your brain.

8 Tips and tricks to help you have a good night sleep:

  1. Regularity in your routine
  2. It is important to go to bed at the same time to get used to your body and mind to create melatonin. Varying the hours, such as going to bed later in the weekends than in the week, is like putting your body into jet lag.

  3. Avoid screens
  4. You should not look at screens a few hours before going to bed. The blue light that emerges deceives your brain and sends it as a message that it is always daytime and there is no time to go to bed. Above all, do not keep a screen (your phone, tablet or computer) in your bedroom. You might be tempted to look at the slightest notification.

  5. Avoid caffeine
  6. Several hours before going to bed, do not drink any more caffeinated liquid (coffee, coka cola soft drink, tea, etc.) that stimulates and excites too much.

  7. Exposing yourself to warm light in the evening
  8. It’s the blue light like those on the phone and computer screens that you have to block since it stimulates. A normal light bulb, special glasses or candle light are soothing and promotes melatonin and therefore falling asleep.

  9. The bed is for sleeping and sex
  10. Reading, working, playing, watching TV or your phone or tablet should be done elsewhere. We associate what we do in bed with this activity and not with sleep. So, if you do not sleep, get up and go out. Go and read or do something else in another room. If it happens to you in the middle of the night, do not watch TV or work. Get out of your room and do something that requires very little light to get you back into a state that allows you to go back to bed and sleep well.

  11. Temperature
  12. Ideally, the temperature of your room should be between 17 and 19 degrees. The cooler it is, the better your sleep.

  13. Darkness
  14. You must put blackout draperies, shutters and / or eye covers to be completely in the dark.

  15. Exposing yourself to the sun’s light when you wake up
  16. To help regulate your circadian rhythm, you have to go outside and expose yourself to the natural light of the day. Even if it’s raining or cloudy it’s enough for your body to know.

In health,
Chantal


Dormir / le sommeil est un des pilier important d’une bonne santé et d’un mode de vie healthy. La qualité et la quantité de sommeil déterminent la qualité de ta santé.

Nous dormons moins longtemps qu’avant et moins bien. La technologie nous éloigne de plus en plus du bon sommeil. À cause de celle-ci, nous avons perdu de vue notre rythme circadien naturel.

Manque de sommeil

Des études démontrent qu’un manque de sommeil (surtout chronique) peut contribuer au stress, à l’irritabilité, au développement de l’Azheimer ou de la perte de mémoire, de la dépression, de l’embonpoint, du diabète de type 2 et même de cancers.

Qu’est-ce que le sommeil?

Le sommeil est un état périodique naturel où le corps et l’esprit sont au repos. Le sommeil est en réalité un état anabolique élevé, augmentant la croissance et le rajeunissement des systèmes immunitaire, squelettique et musculaire.

A quoi sert le sommeil?

Un sommeil de qualité renforce ton système immunitaire, équilibre tes hormones, stimule ton métabolisme, augmente ton énergie physique et améliore le fonctionnement de ton cerveau.

8 Trucs et astuces pour t’aider à avoir un bon sommeil :

  1. Régularité dans ta routine
  2. Il est important d’aller au lit à la même heure pour habituer ton corps et ton esprit à créer la melatonine. Varier les heures, comme par exemple te mettre au lit plus tard les week-ends qu’en semaine, c’est comme de faire subir un décalage horaire à ton corps.

  3. Éviter les écrans
  4. Il ne faut plus regarder d’écrans quelques heures avant de te coucher. La lumière bleue quelle dégage trompe ton cerveau et lui envoie comme message qu’il fait toujours jour et qu’il n’est pas le temps d’aller au lit. Surtout, ne garde pas d’écran (ton téléphone, ta tablette ni ton ordinateur) dans ta chambre à coucher. Tu pourrais être tenté de regarder à la moindre notification.

  5. Éviter la caféine
  6. Plusieurs heures avant de te coucher, ne boit plus de liquide caféiné (café, soft de type coka cola, thé, etc.) qui stimulent et excitent trop.

  7. S’exposer à de la lumière chaude le soir
  8. C’est la lumière bleue comme celles des écrans de téléphone et d’ordinateurs que tu dois bloquer puisqu’elle stimule. Une ampoule normale, des lunettes spéciales ou la lumière de chandelles sont apaisantes et favorise la melatonine et donc l’endormissement.

  9. Le lit, c’est pour dormir et le sex
  10. Lire, travailler, jouer, regarder la tv ou ton téléphone ou ta tablette doivent être fait ailleurs. On associe ce qu’on fait dans le lit avec cette activité et non avec le sommeil. Alors, si tu ne dors pas, lève toi et sort. Va lire ou faire autre chose dans une autre pièce. Si cela t’arrive en plein milieu de la nuit, ne regarde pas la tv, ni travaille. Sort de ta chambre et fait quelque chose qui requiert très peu de lumière afin de te remettre dans un état qui te permet de retourner au lit et bien dormir.

  11. Température
  12. Idéalement, la température de ta chambre devrait être entre 17 et 19 degrés. Plus c’est frais, meilleur est ton sommeil.

  13. Noirceur
  14. Il faut mettre des draperies occultantes, des volets et/ou des caches yeux pour être complètement dans le noir.

  15. S’exposer à la lumière du soleil dès le réveil
  16. Pour aider à régulariser ton rythme circadien, tu dois aller dehors et t’exposer à la lumière naturelle du jour. Même s’il pleut ou qu’il fait nuageux c’est suffisant pour que ton corps sache.

Santé!
Chantal

*** Atelier Bee’s Wrap ***

Viens fabriquer tes bee’s wrap!

Tu sais, ce tissus en cire d’abeilles qui remplace écologiquement le film alimentaire et le papier aluminium?!

Je te propose un atelier pratique où tu fabriqueras 3 wraps de tailles différentes.

Tissus, cire d’abeilles, etc. sont fournis et inclus dans le prix de l’atelier.

Tu repartiras avec tes 3 wraps et le savoir-faire!

25€/pers.

10 pers. max

Le 5 juin 2019 de 17:30 à 19:00

Ou

Le 5 juin 2019 de 19:30 à 21:00

À la Galerie ARTOR, Rue Neuvice, 23 à Liège.

Inscription obligatoire : chantalshealthylifestyle@gmail.com

Roasted Veggies Buddha Bowl de légumes grillés

I love grilled vegetables. And you? If so, you will love this recipe!

I often make a mix of grilled vegetables in the oven with a drizzle of oil and dried herbs. When roasted, I add a little balsamic vinegar for a touch of acidity that gives a perfect finish to the whole.

Which vegetables to use?

In this recipe I have grilled zucchini, eggplant, pepper, tomato, onion and garlic. But, you can use any vegetables. Sweet potatoes, fennel, asparagus, squash and pumpkin are some examples of vegetables you can use.

I simply grilled them with olive oil, thyme, salt and pepper. Here again, you can use oregano, onions powder or garlic powder and even fresh herbs. Let loose! Use what you have and inspires you!

The final touch

Just out of the oven, I add balsamic vinegar and mix everything. The touch of acidity brings out the grilled taste of vegetables and makes sure that their taste is well balanced.

Either I eat them directly, or I let them cool to use in salads or like here, in a Buddha Bowl.

Grilled vegetables Buddha Bowl

Today, they make up my Buddha Bowl. I used them room temperature. I paired them with pre-cooked quinoa, precooked white beans, fresh spinach and homemade sprouts. With a drizzle of olive oil on top of it all.

It’s just delicious!

If you make the recipe, do not forget to tag me on instagram and Facebook as @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle. I would like to see pictures!


J’adore les légumes grillés. Et toi? Si oui, tu va aimer cette recette!

Je fais souvent un mix de légumes grillés au four avec un filet d’huile et des herbes séchées. Lorsqu’ils sont rôtis, je leur ajoute un peu de vinaigre balsamique pour une touche d’acidité qui donne une finition parfaite à l’ensemble.

Quels légumes utiliser?

Dans cette recette-ci, j’ai fait griller une courgette, une aubergine, un poivron, une tomate, un oignon et de l’ail. Mais, tu peux utiliser n’importe quels légumes. Les patates douces, le fenouil, les asperges, la courge et le potiron sont quelques exemples de légumes que tu peux utiliser.

Je les ai fait grillés simplement avec de l’huile d’olive, du thym, du sel et du poivre. Ici encore, tu peux utiliser de l’origan, de la poudre d’oignons ou d’ail et même des herbes fraîches. Laisse-toi aller! Utilise ce que tu as et qui t’inspire!

La touche finale

À peine sortie du four, j’ajoute du vinaigre balsamique et mélange tout. La touche d’acidité fait ressortir le goût grillé des légumes et fait en sorte que leur goût est bien balancé.

Soit je les mange directement, soit je laisse refroidir pour utiliser dans des salades ou comme ici, dans un Buddha Bowl.

Buddha Bowl de légumes grillés

Aujourd’hui, ils composent mon Buddha Bowl. Je les ai utilisé tempérés. Je les ai accompagnés de quinoa précuit, d’haricots blancs précuits, d’épinards frais et de graines germées maison. J’ai parsemé le tout d’un filet d’huile d’olive.

C’est juste délicieux!

Si tu fais la recette, n’oublie pas de me taguer sur instagram et Facebook en tant que @chantalhealthylifestyle et d’utiliser le hashtag #chantalhealthylifestyle. J’aimerais la voir en photo!

Santé!

Chantal