Brain and food / Aliments et cerveau

Are brain fog, memory loss, drowsiness, laziness are states that you live regularly? It’s probably your diet that contributes to your pain.

Because your brain feeds on what you eat. Your diet is closely related to your brain.

Eating Well = Healthy Brain

For every day, the food you eat is broken down into nutrients, absorbed into the bloodstream and sent to the brain to replenish depleted storage, activate cellular reactions, and finally be incorporated into your brain tissue.

After rigorous studies, it turns out that eating the wrong foods affects a lot more than your waistline. When you eat a fat, sweet meal and experience symptoms such as laziness, brain fog, drowsiness – what many of us do not realize is that these symptoms do not come from the stomach but of the brain. Recent research, including Lisa Mosconi’s work, indicates that poor nutrition leads to the loss of key components of brain structure and function, with increased vulnerability to brain aging and dementia.

So, it’s important to eat well. If you read the article about my family, you know that I’m particularly interested in brain health and memory. In the cumulative of my research, I spotted the foods to privilege which return constantly and which are unanimous in the medical world.

The 8 best foods for a healthy brain

  1. Green leafy vegetables
  2. Like kale, spinach, cabbage and chard. They are rich in vitamin K, lutein, folate and beta-carotene. Research suggests that these plant-based foods can help slow down cognitive decline.

  3. Oily fish and fish eggs
  4. As salmon, tuna, mackerel, herring. Oily fish are an abundant source of omega-3 fatty acids, unsaturated healthy fats associated with lower blood levels of beta-amyloid, the protein that forms harmful lumps in the brains of people with Parkinson’s and Alzheimer disease. These fatty acids help the brain to function optimally by improving attention and memory. If you’re not a fish lover, choose plant sources such as flaxseeds, avocados and nuts.

  5. Blueberries and other small berries
  6. As strawberries, raspberries, blackcurrant, blackberries. Research shows that flavonoids, the natural pigments of plants that give berries their vivid hues, also help improve memory. In a 2012 study published in Annals of Neurology, researchers at Harvard’s Brigham and Women’s Hospital found that women who consumed two or more servings of strawberries and blueberries each week delayed memory loss for up to two years and half.

    Blueberries are one of the richest foods in antioxidants known thanks to vitamin C, vitamin K and the fibers they contain. Because of their high levels of gallic acid, blueberries are especially effective at protecting our brains from degeneration and stress.

  7. Turmeric and Curcumin
  8. Spice in root form formerly used for its healing properties. It is a powerful anti-inflammatory agent that helps increase the level of antioxidants in the body and maintain the health of the immune system. It improves the oxygen supply of your brain and thus keeps you alert and able to process information.

  9. Broccoli and the cruciferous family
  10. Broccoli helps maintain your memory with high levels of vitamin K and choline. Its amount of vitamin C is impressive.

  11. Avocado
  12. Containing both vitamin K and folate, avocados help prevent blood clots in the brain (protection against strokes) and improve cognitive functions, especially memory and concentration. They are also rich in vitamin B and vitamin C. Avocados have the highest protein content and the lowest sugar content of all fruits.

  13. Walnuts
  14. Walnuts are excellent sources of protein and healthy fats. One type of nut in particular could also improve the memory. A 2015 study by UCLA linked increased nut consumption to better results on cognitive tests. Nuts are rich in a type of omega-3 fatty acid called alpha-linolenic acid (ALA), which helps lower blood pressure and protects the arteries. It’s good for the heart and the brain. Their antioxidants, vitamins and minerals improve alertness and mental speed and alertness.

  15. Dark chocolate or pure cocoa powder
  16. Chocolate is full of flavonols, which have antioxidant and anti-inflammatory properties. It can also help lower blood pressure and improve blood flow to the brain and heart. But beware, not all chocolates are equal. It takes a minimum of 70% cocoa to benefit from the benefits of chocolate.

  17. Green tea and coffee
  18. The caffeine in your cup of coffee or tea in the morning can offer more than just a boost of concentration in the short term. In a 2014 study published in The Journal of Nutrition, participants with high caffeine intake had better results on mental function tests. Caffeine could also help consolidate new memories, according to other research. Investigators at Johns Hopkins University asked participants to study a series of images and then take a placebo or 200 milligram caffeine tablet. More members of the caffeine group were able to correctly identify the images the next day.

I favor these 8 foods by incorporating them into my daily meals. My blood tests for the various important markers related to brain health are optimal. I can say, for my personal health point of view, that these foods (and many other elements of my lifestyle) contribute to the health of my brain and my overall health.

Which of these 8 foods do you regularly eat? Which ones should you add to your current diet? Tell me about your experience and the health of your brain!

In health,

Chantal

References:

Health Harvard Publishing, Harvard Medical School

Dr. Lisa Mosconi

Dr. Dale Bredesen

Dr. Rondha Patrick

Dr. Petter Attia

Dr. Matthew Walker


Est-ce que brouillard cérébral, perte de mémoire, somnolence, paresse sont des états que tu vie régulièrement? C’est probablement ton alimentation qui contribuent à ton mal être.

Parce que ton cerveau se nourrit à partir de ce que tu manges. Ton alimentation est donc intimement liée à ton cerveau.

Bien manger = cerveau en santé

Jour après jour, les aliments que tu manges sont décomposés en éléments nutritifs, absorbés dans le sang et acheminés vers le cerveau pour reconstituer le stockage épuisé, activer les réactions cellulaires et enfin être incorporés dans tes tissus cérébraux.

Après des études rigoureuses, il s’avère que manger les mauvais aliments affecte beaucoup plus que ton tour de taille. Lorsque tu manges un repas gras et sucré et que tu éprouves des symptômes tels que la paresse, le brouillard cérébral, la somnolence – ce que beaucoup d’entre nous ne réalisons pas, c’est que ces symptômes ne proviennent pas de l’estomac, mais du cerveau. Les dernières recherches, y compris les travaux de Lisa Mosconi, indiquent qu’une mauvaise alimentation entraîne la perte d’éléments clés de la structure et de la fonction dans le cerveau, avec une vulnérabilité accrue au vieillissement du cerveau et à la démence.

Du coup, il est important de bien manger. Si tu as lu l’article sur ma famille, tu sais que je m’intéresse particulièrement au sujet de la santé du cerveau et de la mémoire. Au cumul de mes recherches, j’ai repéré les aliments à privilégier qui reviennent constamment et qui font l’unanimité dans le monde médical.

Les 8 meilleurs aliments pour un cerveau en santé

  1. Légumes verts en feuilles
  2. Comme le chou frisé (kale), les épinards, le chou et les bettes. Ils sont riches en vitamine K, lutéine, folate et bêta-carotène. Les recherches suggèrent que ces aliments à base de plantes peuvent aider à ralentir le déclin cognitif.

  3. Poisson gras et œufs de poisson
  4. Comme le saumon, le thon, le maquereau, le hareng. Les poissons gras sont une source abondante d’acides gras oméga-3, des graisses saines non saturées liées à des taux sanguins moins élevés de bêta-amyloïde, la protéine qui forme des grumeaux nocifs dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. Ces acides gras aide le cerveau à fonctionner de façon optimale en améliorant l’attention et la mémoire. Si tu n’es pas un amateur de poisson, choisi des sources végétales telles que les graines de lin, les avocats et les noix.

  5. Myrtilles ou bleuets et autres petites baies
  6. Comme les fraises, les framboises, le cassis, les mûres. Les recherches révèlent que les flavonoïdes, les pigments naturels des plantes qui donnent aux baies leurs teintes éclatantes, contribuent également à améliorer la mémoire. Dans une étude de 2012 publiée dans Annals of Neurology, des chercheurs de l’hôpital Brigham and Women’s de Harvard ont révélé que les femmes qui consommaient deux portions ou plus de fraises et de bleuets chaque semaine retardaient la perte de mémoire jusqu’à deux ans et demi.

    Les bleuets sont l’un des aliments les plus riches en antioxydants connus grâce notamment à la vitamine C, la vitamine K et les fibres qu’ils contiennent. En raison de leurs niveaux élevés d’acide gallique, les bleuets sont particulièrement efficaces pour protéger notre cerveau de la dégénérescence et du stress.

  7. Turmeric et Curcumin
  8. Épice sous forme de racine utilisée anciennement pour ses propriétés guérissantes. C’est un agent anti-inflammatoire puissant qui aide à augmenter le niveau d’antioxydants dans le corps et à conserver la santé du système immunitaire. Il améliore l’apport en oxygène de ton cerveau et ainsi te garde alerte et capable de traiter les informations.

  9. Brocoli et famille des crucifères
  10. Grâce au taux élevé de vitamine K et de choline, le brocoli aide à maintenir ta mémoire vive. Sa quantité de vitamine C est impressionnante.

  11. Avocat
  12. Contenant à la fois de la vitamine K et du folate, les avocats aident à prévenir les caillots sanguins dans le cerveau (protection contre les accidents vasculaires cérébraux) et à améliorer les fonctions cognitives, en particulier la mémoire et la concentration.

    Ils sont également riches en vitamine B et en vitamine C. Les avocats ont la plus haute teneur en protéines et la plus faible teneur en sucre de tous les fruits.

  13. Noix (cerneaux)
  14. Les noix sont d’excellentes sources de protéines et de gras sains. Un type de noix en particulier pourrait également améliorer la mémoire. Une étude menée en 2015 par UCLA a associé une consommation accrue de noix à de meilleurs résultats aux tests cognitifs. Les noix sont riches en un type d’acide gras oméga-3 appelé acide alpha-linolénique (ALA), qui aide à réduire la pression artérielle et protège les artères. C’est bon pour le cœur et le cerveau. Leurs antioxidants, vitamines et minéraux améliorent la vigilance et la rapidité mentale et la vivacité d’esprit.

  15. Chocolat noir ou poudre de cacao pure
  16. Le chocolat regorge de flavonols, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ils peuvent également aider à réduire la pression artérielle et à améliorer le flux sanguin vers le cerveau et le cœur. Mais attention, tous les chocolats ne sont pas tous égaux. Il faut un minimum de 70% de cacao pour bénéficier des bienfaits du chocolat.

  17. Thé vert et café
  18. La caféine dans ta tasse de café ou de thé le matin peut offrir plus qu’un simple regain de concentration à court terme. Dans une étude de 2014 publiée dans The Journal of Nutrition, les participants ayant une consommation de caféine élevée obtenaient de meilleurs résultats aux tests de la fonction mentale. La caféine pourrait également aider à consolider de nouveaux souvenirs, selon d’autres recherches. Les enquêteurs de l’Université Johns Hopkins ont demandé aux participants d’étudier une série d’images, puis de prendre un placebo ou un comprimé de caféine à 200 milligrammes. Un plus grand nombre de membres du groupe caféine ont pu identifier correctement les images le lendemain.

Je privilégie ces 8 aliments en les incorporant dans mes repas quotidiennement et mes analyses sanguines pour les différents marqueurs important liés à la santé du cerveau sont optimaux. Je peux ainsi affirmer, pour ma santé personnelle, que ces aliments (et bien d’autres éléments de style de vie) contribuent à la santé de mon cerveau et à ma santé globale.

Quels sont, parmi ces 8, les aliments que tu manges régulièrement? Lesquels devrais tu ajouter à ton régime alimentaire actuel? Parle-moi de ton expérience et de la santé de ton cerveau!

Santé!

Chantal

Références :

Health Harvard Publishing, Harvard Medical School

Dr. Lisa Mosconi

Dr. Dale Bredesen

Dr. Rhonda Patrick

Dr. Peter Attia

Dr. Matthew Walker

Sleeping / Dormir

Sleeping / sleeping is one of the important pillars of good health and a healthy lifestyle. The quality and quantity of sleep determines the quality of your health.

We sleep less than before and less well. Technology is taking us away from sleep more and more. Because of this, we lost sight of our natural circadian rhythm.

Lack of sleep

Studies show that a lack of sleep (especially chronic) can contribute to stress, irritability, the development of Azheimer or memory loss, depression, weight gain, type 2 diabetes and even cancer.

What is sleep?

Sleep is a natural periodic state where the body and mind are at rest. Sleep is actually a high anabolic state, increasing the growth and rejuvenation of the immune, skeletal and muscular systems.

What is sleep for?

Quality sleep boosts your immune system, balances your hormones, stimulates your metabolism, increases your physical energy and improves the functioning of your brain.

8 Tips and tricks to help you have a good night sleep:

  1. Regularity in your routine
  2. It is important to go to bed at the same time to get used to your body and mind to create melatonin. Varying the hours, such as going to bed later in the weekends than in the week, is like putting your body into jet lag.

  3. Avoid screens
  4. You should not look at screens a few hours before going to bed. The blue light that emerges deceives your brain and sends it as a message that it is always daytime and there is no time to go to bed. Above all, do not keep a screen (your phone, tablet or computer) in your bedroom. You might be tempted to look at the slightest notification.

  5. Avoid caffeine
  6. Several hours before going to bed, do not drink any more caffeinated liquid (coffee, coka cola soft drink, tea, etc.) that stimulates and excites too much.

  7. Exposing yourself to warm light in the evening
  8. It’s the blue light like those on the phone and computer screens that you have to block since it stimulates. A normal light bulb, special glasses or candle light are soothing and promotes melatonin and therefore falling asleep.

  9. The bed is for sleeping and sex
  10. Reading, working, playing, watching TV or your phone or tablet should be done elsewhere. We associate what we do in bed with this activity and not with sleep. So, if you do not sleep, get up and go out. Go and read or do something else in another room. If it happens to you in the middle of the night, do not watch TV or work. Get out of your room and do something that requires very little light to get you back into a state that allows you to go back to bed and sleep well.

  11. Temperature
  12. Ideally, the temperature of your room should be between 17 and 19 degrees. The cooler it is, the better your sleep.

  13. Darkness
  14. You must put blackout draperies, shutters and / or eye covers to be completely in the dark.

  15. Exposing yourself to the sun’s light when you wake up
  16. To help regulate your circadian rhythm, you have to go outside and expose yourself to the natural light of the day. Even if it’s raining or cloudy it’s enough for your body to know.

In health,
Chantal


Dormir / le sommeil est un des pilier important d’une bonne santé et d’un mode de vie healthy. La qualité et la quantité de sommeil déterminent la qualité de ta santé.

Nous dormons moins longtemps qu’avant et moins bien. La technologie nous éloigne de plus en plus du bon sommeil. À cause de celle-ci, nous avons perdu de vue notre rythme circadien naturel.

Manque de sommeil

Des études démontrent qu’un manque de sommeil (surtout chronique) peut contribuer au stress, à l’irritabilité, au développement de l’Azheimer ou de la perte de mémoire, de la dépression, de l’embonpoint, du diabète de type 2 et même de cancers.

Qu’est-ce que le sommeil?

Le sommeil est un état périodique naturel où le corps et l’esprit sont au repos. Le sommeil est en réalité un état anabolique élevé, augmentant la croissance et le rajeunissement des systèmes immunitaire, squelettique et musculaire.

A quoi sert le sommeil?

Un sommeil de qualité renforce ton système immunitaire, équilibre tes hormones, stimule ton métabolisme, augmente ton énergie physique et améliore le fonctionnement de ton cerveau.

8 Trucs et astuces pour t’aider à avoir un bon sommeil :

  1. Régularité dans ta routine
  2. Il est important d’aller au lit à la même heure pour habituer ton corps et ton esprit à créer la melatonine. Varier les heures, comme par exemple te mettre au lit plus tard les week-ends qu’en semaine, c’est comme de faire subir un décalage horaire à ton corps.

  3. Éviter les écrans
  4. Il ne faut plus regarder d’écrans quelques heures avant de te coucher. La lumière bleue quelle dégage trompe ton cerveau et lui envoie comme message qu’il fait toujours jour et qu’il n’est pas le temps d’aller au lit. Surtout, ne garde pas d’écran (ton téléphone, ta tablette ni ton ordinateur) dans ta chambre à coucher. Tu pourrais être tenté de regarder à la moindre notification.

  5. Éviter la caféine
  6. Plusieurs heures avant de te coucher, ne boit plus de liquide caféiné (café, soft de type coka cola, thé, etc.) qui stimulent et excitent trop.

  7. S’exposer à de la lumière chaude le soir
  8. C’est la lumière bleue comme celles des écrans de téléphone et d’ordinateurs que tu dois bloquer puisqu’elle stimule. Une ampoule normale, des lunettes spéciales ou la lumière de chandelles sont apaisantes et favorise la melatonine et donc l’endormissement.

  9. Le lit, c’est pour dormir et le sex
  10. Lire, travailler, jouer, regarder la tv ou ton téléphone ou ta tablette doivent être fait ailleurs. On associe ce qu’on fait dans le lit avec cette activité et non avec le sommeil. Alors, si tu ne dors pas, lève toi et sort. Va lire ou faire autre chose dans une autre pièce. Si cela t’arrive en plein milieu de la nuit, ne regarde pas la tv, ni travaille. Sort de ta chambre et fait quelque chose qui requiert très peu de lumière afin de te remettre dans un état qui te permet de retourner au lit et bien dormir.

  11. Température
  12. Idéalement, la température de ta chambre devrait être entre 17 et 19 degrés. Plus c’est frais, meilleur est ton sommeil.

  13. Noirceur
  14. Il faut mettre des draperies occultantes, des volets et/ou des caches yeux pour être complètement dans le noir.

  15. S’exposer à la lumière du soleil dès le réveil
  16. Pour aider à régulariser ton rythme circadien, tu dois aller dehors et t’exposer à la lumière naturelle du jour. Même s’il pleut ou qu’il fait nuageux c’est suffisant pour que ton corps sache.

Santé!
Chantal

My family and Alzheimer et ma famille

You do not need to test yourself when your grandfather, your father, 3 of your uncles and your mother have Alzheimer’s disease.

Is this Alzheimer or another kind of dementia? One thing is certain, they do not remember anymore. They do not remember what happened earlier or yesterday. They do not remember if they ate. They do not remember what they were doing. They do not remember that you called them yesterday. They do not remember that you came to see them. They do not remember why you’re here, next to them. They do not remember who you are.

It’s not easy to see your parents grow old. It is even more difficult to see them forget, forget you, forget that you are their daughter. Forget that you live far away, that you have children, that you have a life thanks to them.

Two bereavements

With this disease, I live two bereavements. The first is the mourning of their personality and our relationship. I must mourn that they will never be like before, that we will not be able to exchange memories or ask questions about my childhood. They will never be like I knew them again. The second mourning is the one everyone will live one day; death.

Alzheimer’s disease in the world

Nearly 35 million people are afflicted with Alzheimer’s disease worldwide. Each year, there are 7.7 million new cases. According to forecasts by the World Health Organization (WHO), the number of patients should almost double every 20 years.

What is Alzheimer’s?

Alzheimer’s disease is a complex neurodegenerative pathology that causes dysfunctional connections between neurons.

From a clinical point of view, it gradually and insidiously affects the cognitive functions of the individual (memory, language, reasoning, learning, problem solving, decision-making, perception, attention …) ultimately leading to a loss of autonomy.

From a physiological point of view, it is characterized by the presence between the neurons of plaques constituted by an accumulation of the β-amyloid protein, and by the presence of intracellular neurofibrillary tangles in the neuron caused by the abnormally aggregated Tau protein. The formation of amyloid plaques and neurofibrillary tangles gradually lead to neuronal dysfunction and functional death.

How to live with demented parents?

Frustration, anger and helplessness have inhabited me since the diagnosis. Acceptance is necessary, obligatory. I do not have any conversation anymore. I repeat the same information, the same speeches continuously. It’s like with young children, even worse.

I chose to live far from them. I therefore accept to be with them only a few weeks a year. These few weeks are intense. Filled with various emotions. I love them even more, from one time to the next.

I have a lot of respect for the family caring for them. Also for the nursing staff.

I’m crying. It makes me feel good to talk to you and to write about it.

Do I have Alzheimer? Shall I have it one day?

Yes. No. Maybe. It is possible to delay the disease or not to activate it. I firmly believe this. This is the choice I make. If not, I would inevitably go to sickness. The state of mind is important. So, I am positive (thankfully I am of nature!). I maintain my state of mind and my way of seeing life towards a healthy and conscious old age.

Inflammation at a minimum, balance hormones, sleeping 8h +, taking super foods and other supplements, ouster heavy metals and other toxic substances … these are the main points of my attention. I fight this disease with my lifestyle, diet, stress management and physical activity. F**k you Alzheimer!

Thank you for reading me to the end.

Chantal

References :

    Foundation for Alzheimer Research

https://alzheimer-recherche.org/la-maladie-alzheimer/quest-maladie-dalzheimer/definition-et-chiffres/

  • World Alzheimer Report from Alzheimer’s Disease International

https://www.alz.co.uk/research/world-report-2018


Tu n’as pas besoin de faire de test lorsque ton grand-père, ton père, 3 de tes oncles et ta mère sont atteints de la maladie d’alzheimer.

Est-ce cette maladie ou de la simple démence? Une chose est certaine, ils ne se souviennent plus. Ils ne se souviennent plus ce qui s’est passé tantôt, ni hier. Ils ne se souviennent pas s’ils ont mangé. Ils ne se souviennent pas ce qu’ils étaient en train de faire. Ils ne se souviennent pas que tu les a appelé hier. Ils ne se souviennent pas que tu es venu les voir. Ils ne se souviennent pas pourquoi tu es là, près d’eux. Ils ne se souviennent pas qui tu es.

Ce n’est pas facile de voir ses parents vieillir. Il est encore plus difficile de les voir oublier, t’oublier, oublier que tu es leur fille. Oublier que tu habites loin, que tu as des enfants, que tu as une vie grâce à eux.

Deux deuils

Avec cette maladie, je vie deux deuils. Le premier est le deuil de leur personnalité et de notre relation. Je dois faire le deuil qu’ils ne seront plus jamais comme avant, qu’on ne pourra plus échanger des souvenirs, ni poser des questions sur mon enfance. Ils ne seront plus jamais comme je les ai connus. Le deuxième deuil est celui que tout le monde vivra un jour ; la mort.

La maladie d’alzheimer dans le monde

Près de 35 millions de personnes sont atteintes par la maladie d’alzheimer dans le monde. Chaque année, on dénombre 7,7 millions de nouveaux cas. Selon les prévisions de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), le nombre de malades devrait presque doubler tous les 20 ans.

Qu’est-ce que la maladie d’alzheimer?

La maladie d’Alzheimer est une pathologie neurodégénérative complexe qui entraîne un dysfonctionnement des connexions entre les neurones.

D’un point de vue clinique, elle affecte progressivement et insidieusement les fonctions cognitives de l’individu (mémoire, langage, raisonnement, apprentissage, résolution de problèmes, prise de décision, perception, attention…) aboutissant in fine à une perte de l’autonomie.

D’un point de vue physiologique, elle se caractérise par la présence entre les neurones de plaques constituées par une accumulation de la protéine ß-amyloïde, et par la présence d’enchevêtrements neurofibrillaires intracellulaires dans le neurone causés par la protéine Tau anormalement agrégée. La formation de plaques amyloïdes et les enchevêtrements neurofibrillaires entraînent progressivement le dysfonctionnement des neurones et leur mort fonctionnelle.

Comment vivre avec des parents déments?

La frustration, la colère et l’impuissance m’habitent depuis les diagnostiques. L’acceptation est nécessaire, obligatoire. Je n’ai plus de conversation. Je répète les mêmes informations, les mêmes discours continuellement. C’est comme avec les jeunes enfants, en pire.

J’ai choisi d’habiter loin d’eux. J’accepte donc de les côtoyer que quelques semaines par année. Ces quelques semaines sont intenses. Remplies d’émotions diverses. Je les aimes encore plus, d’une fois à l’autre.

J’ai énormément de respect pour la famille qui s’ occupe d’eux. Aussi pour le personnel soignant.

Je pleure. Ça me fait du bien de t’en parler, d’écrire.

Suis-je atteinte? Le serais-je un jour?

Oui, non, peut-être. Il est possible de retarder la maladie voir de ne pas l’activer. J’y crois fermement. C’est le choix que je fais. Si non, j’irais inévitablement vers la maladie. L’état d’esprit est important. Alors, je suis positive (heureusement je le suis de nature!). Je maintient mon état d’esprit et ma façon de voir la vie pour aller vers une vieillesse saine et consciente.

Inflammation au minimum, équilibre des hormones, dormir 8h+, prise de super aliments et autres suppléments, évincer les metaux lourds et autres substances toxiques… voilà les points principaux de mon attention. Je combat cette maladie avec mon style de vie, mon alimentation, ma gestion de stress et l’activité physique que je fais. Vlan dans tes dents Alzheimer!

Merci de m’avoir lu jusqu’au bout.

Chantal

Références :

  • Fondation pour la Recherche sur Alzheimer

https://alzheimer-recherche.org/la-maladie-alzheimer/quest-maladie-dalzheimer/definition-et-chiffres/

  • World Alzheimer Report from Alzheimer’s Disease International

https://www.alz.co.uk/research/world-report-2018

Meal prep to keep healthy habits / Pré-préparer tes repas pour maintenir de saines habitudes

Do you manage to maintain good eating habits?

Are you overwhelmed by work, responsibilities, and wanting to change your diet to new, more “healthy” habits? Cooking all your meals seems like a huge job?

Cooking your meals seems like a huge job?

Meal planning and preparation is a useful and easy strategy to allow you to cook healthily and especially to keep this good habit. It also saves you time, saves money and avoids bad decisions.

What is pre-meal preparation?

Pre-meal prep consists in preparing, in advance, meals already planned so that at the right moment, the actual preparation becomes a simple assembly, a simple task.

This is broken down into 4 simple steps.

The 4 stages of meal planning and pre-preparation

1- Planning a meal menu for the week (Monday to Friday)

The idea is to have at least 5 meals to cook during the week. No matter which day they are eaten, the important thing is to know what you are going to eat! You can search for ideas and recipes on the internet and / or use specialized apps that match your taste and dietary style.

To begin with, it’s more satisfying to choose recipes or simple meal ideas. For example, a steak with grilled asparagus and a sweet potato. A salmon fillet with a salad. A chicken salad. A wok of vegetables …

2- Make the list of purchases corresponding to the menu

The list must include all the ingredients necessary to create your meals but omitting what you already have. You only write down what you don’t have or what you need. No more, nothing else!

3- Make the necessary purchases (Friday or Saturday)

Allow the time to do the shopping and above all, only buy what is on the list. Nothing else!

4- Prepare elements that makes up the planned meals (Sunday)

Once the purchases are made, allow a time to prepare meal portions in advance. Often, for many people whose regular work schedule is Monday to Friday, the most practical thing is to do this on Sundays.

Not all ingredients are great done in advance. Some lend themselves to it better than others. Here are some examples:

  • Meats … cooked in a pressure cooker and then pulled and used in stir fry, sandwiches, etc.
  • Hard-boiled eggs … can be used quickly as a lunch, a snack or even to garnish a salad.
  • Vegetables … grilled and eaten cold
  • Sauces … easily reheated
  • Legumes … better to soak and cook in advance, they will be ready to add to the preparations.
  • Grains … quinoa, rice, barley, wheat are easily reheated.
  • Simmered dishes … are easily reheated.

It is highly relevant to not only prepare the quantities according to the menu of the week but to prepare in larger quantities. (Shop accordingly!) This can be used to supplement meals for other weeks. I am thinking, in particular, of pasta sauce or stewed dish half of which would be frozen for another week. You have future dishes already prepared … practical when you have no inspiration in Step 1!

Is this strategy right for you to maintain healthy eating habits? Do you want to try?

Go! let yourself be tempted and give me feedback!

Do you need support, coaching to help you? I’m here for you! Ask me here 👈

Wish you great and healthy meal preparations!

Chantal


Arrives-tu à maintenir de bonnes habitudes alimentaires?

Es-tu submergé par le travail, tes responsabilités et le fait de vouloir changer ton régime alimentaire par de nouvelles habitudes plus “saine”? Cuisiner tous tes repas te parait un travail énorme?

Cuisiner tes repas te parait un travail énorme?

La planification et la pré-préparation de repas est une stratégie utile et facile pour te permettre de cuisiner sainement et surtout de maintenir cette bonne habitude. Elle te permet aussi de sauver du temps, d’économiser de l’argent et d’éviter les mauvaises décisions.

Qu’est-ce que la pré-préparation de repas?

La pré-préparation de repas consiste à préparer, en avance, des repas planifier pour qu’au moment venu, la préparation devienne un simple assemblage, une simple tâche.

Cela se découpe en 4 étapes simples.

Les 4 étapes de la planification et de la pré-préparation de repas

1- Planifier un menu de repas pour la semaine (lundi au vendredi)

L’idée est de prévoir au moins 5 repas à cuisiner pendant la semaine. Peut importe le jour qu’ils seront mangés, l’important est de savoir qu’est-ce que tu vas manger! Tu peux rechercher des idées et des recettes sur internet et/ou utiliser des applications spécialisées qui sont en accord avec tes goûts et ton style diététique.

Pour commencer, il est plus satisfaisant de choisir des recettes ou des idées de repas simples. Par exemple, un steak avec des asperges grillées et une patate douce. Un filet de saumon avec une salade. Une salade au poulet. Un wok de légumes…

2- Faire la liste des achats correspondants au menu

Ta liste doit inclure tous les ingrédients nécessaires à la création de tes repas en omettant ce que tu as déjà. Tu y inscrit seulement ce qui te manque, ce dont tu as besoins. Pas plus, pas autre chose!

3- Faire les achats nécessaires (vendredi ou samedi)

Prévoir le temps de faire les courses et surtout, seulement acheter ce qu’il y a sur la liste. Rien d’autre!

4- Pré-préparer des éléments qui composent les repas planifiés (dimanche)

Une fois les achats fait, prévoir un moment pour préparer des parties de repas en avance. Souvent, chez beaucoup de personnes dont l’horaire régulier de travail est du lundi au vendredi, le plus pratique est de faire ça le dimanche.

Pas tous les ingrédients s’apprêtent d’avance. Certains s’y prête mieux que d’autres. Voici des exemples:

  • Viandes… cuites dans un autocuiseur pour ensuite les effilocher et les utiliser dans des stir fry, dans les sautés, dans des sandwiches.
  • Oeufs… cuits dures peuvent être utilisés rapidement comme déjeuner, collation ou même agrémenter une salade.
  • Légumes… grillés et mangés froid
  • Sauces… facilement réchauffées
  • Légumineuses… vaut mieux les faire tremper et les cuire d’avance, elles seront prêtes à ajouter aux préparations.
  • Céréales… quinoa, riz, orges, blé se réchauffent facilement.
  • Plats mijotés… sont facilement réchauffés.

Il est fort pertinent de non seulement préparer les quantités selon le menu de la semaine mais de préparer en plus grande quantité. Cela peut servir à compléter des repas d’autres semaines. Je pense notamment à de la sauce pour pâtes ou un plat mijotés dont la moitié serait mise au congélateur pour une autre semaine. Tu as ainsi de futurs plats déjà préparés… pratique lorsque tu n’as pas d’inspiration à l’étape 1!

Est-ce que cette stratégie te convient pour te permettre de maintenir de saines habitudes alimentaires? T’as envie d’essayer?

Vas y, laisse-toi tenter et donne m’en des nouvelles!

Tu as besoin d’un accompagnement, d’un coaching pour t’aider? Je suis là pour toi! Demande-moi ici 👈

Bonne pré-préparation santé!

Chantal

Inviting Friends / Inviter des amis

For a healthy lifestyle, socializing is an important pillar.

Socializing can express itself either by leaving one’s comfort zone and meeting people you do not particularly know, either by being with friends and do activities together.

In this article I would like to talk to you about existing friendship and how important it is to take the time and meet with your friends.

Friends are those people who lift you, inspire you, give you joy. These relationships have an impact on health. Recognizing and releasing a toxic relationship can be as powerful to your health as eliminating an environmental toxin. Spend time and energy supporting your friends is synonymous with health!

It is sometimes more work and more difficult to maintain an existing friendship than to create a new one.

Friendship

Friendship can make sense of your life. Sharing with a friend makes you feel useful, appreciated, validated and meaningful. Having a reason to be, a purpose, relates to a longer and happier life. Talking, confiding, showing your feelings to your friend have an impact on your emotional health and, moreover, on your physical health.

Sometimes your feelings are put to the test. That’s why maintaining a friendship requires effort to cultivate and maintain it. But, know that the benefits to your health and that of your friends are far more important than the efforts to make.

Inviting friends over

You know, a simple way to maintain your social and friendly relationships is to invite them to your home. It does not cost much, it does not have to last for hours, you invite who you want and it is you who decides the course.

Here are some ideas of things to do with your friend (s) depending on the time you have and want to spend with him/her.

I do not have much time but I would like to see you (very short duration)

  • A simple coffee / tea
  • A cocktail, an aperitif
  • A snack

I have time but not want to include a meal (average duration)

Time in the morning, the afternoon, the evening … between meals.

  • Play a board game.
  • Gardening.
  • Discuss a subject that appeals to everyone (cinema, book, politics, lifestyle, children, etc.)
  • Prepare a meal in large quantities that will be eaten, each in your own home.
  • To realize a common project of artistic type or manual or…

I have time and want to eat a meal in your company (long duration)

That you prepare the whole meal, that you ask that each one brings a dish (of his/her choice or of yours) , that you prepare it together …

  • Breakfast
  • Brunch
  • Lunch
  • Dinner

Nothing prevents you from combining ideas like a meal and then a board game, a board game with a snack.

Friends with children

For those who have children … have children play games while parents meet, chat and drink and / or eat something. It is interesting to provide games, activities to occupy the children.

If they are young, plan these near you so you can keep an eye on them. If they are older, let them take care of themselves! Whether outdoors or indoors, they know how to organize themselves.

A snack is very good for these type of gatherings. Each guest can bring a little something to drink or to eat that we share or it is you who prepares and proposes.

Being together

Sometimes it feels like we are the only person who invites friends. You may not receive an invitation in return. But that’s not the purpose of inviting your friends. The goal is to be together, to have good times in good company and especially to do good, even if it is always you who invites.

And you?

What are you doing to maintain your friendships? Do you notice an effect or an impact on your health after a beeing with friends?

In Health!

Chantal


Pour un style de vie santé, socialiser est un pilier important.

Socialiser peux s’exprimer soit en sortant de sa zone de confort et de rencontrer des gens qu’on ne connaît pas particulièrement, soit en côtoyant ses amis-es et faire des activités ensemble.

Dans ce présent article j’aimerais te parler de l’amitié existante et comme il est important de prévoir du temps et de provoquer des rencontres avec tes amis-es.

Les amis-es sont ces personnes qui t’élèvent, t’inspirent, te donnent de la joie. Ces relations ont un impact sur la santé. Reconnaître et se libérer d’une relation toxique peut être aussi puissant pour ta santé que d’éliminer une toxine environnementale. Consacrer du temps et de l’énergie au soutien de tes amis est synonyme de santé!

C’est parfois plus de travail et plus difficile d’entretenir une amitié existante que d’en créer une nouvelle.

L’amitié

L’amitié peut donner un sens à ta vie. Le fait de partager avec un ami-e te fait sentir utile, apprécié, validé et significatif. Avoir une raison d’être se rapporte à une vie plus longue et plus heureuse.

Parler, se confier, montrer ses sentiments à son ami-e ont un impact sur ta santé émotionnelle et de surcroît sur ta santé physique.

Parfois, tes sentiments sont mis à rude épreuve. C’est pourquoi maintenir une amitié exige des efforts pour la cultiver et l’entretenir. Mais, saches que les bénéfices sur ta santé et sur celle de tes amis-es outre passe de loin les efforts à faire.

Recevoir des amis-es

Tu sais, une façon simple de maintenir tes relations sociales et amicales est de les inviter chez toi. Ça coûte pas cher, ce n’est pas obligé de durer des heures, tu invites qui tu veux et c’est toi qui décide du déroulement.

Voici des idées d’occupation avec ton ou tes amis-es selon le temps que tu as et que tu veux passer avec.

J’ai pas beaucoup de temps mais j’aimerais te voir (durée très courte)

  • Un simple café/thé
  • Un cocktail, un apéro
  • Un goûter

J’ai du temps mais pas envie d’inclure un repas (durée moyenne)

Le temps d’une matinée, d’un après-midi, d’une soirée… entre les repas. Il est possible de

  • Jouer à un jeu de société.
  • Faire du jardinage.
  • Discuter d’un sujet qui plaît à tous (cinéma, livre, politique, style de vie, enfants, etc)
  • Préparer un repas en grande quantité qui sera ensuite partagé puis dégusté chacun chez soi.
  • Réaliser un projet commun de type artistique ou manuel

J’ai du temps et envie de manger un repas en ta compagnie (durée longue)

Que tu prépares tout le repas, que tu demandes que chacun apporte un plat (de son choix ou du tient), que vous le préparez ensemble…

  • Petit Déjeuner
  • Brunch
  • Déjeuner ou lunch
  • Dîner ou Souper

Rien empêche de combiner des idées comme un repas puis un jeu de société, un jeu de société avec un goûter.

Amis-es avec des enfants

Pour ceux qui ont des enfants… faites faire des jeux aux enfants pendant que les parents se retrouvent, papotent et boivent et/ou mangent un truc.

Il est interessant de prévoir des jeux, des activités pour occuper les enfants. S’ils sont en bas âges, prévoir celles-ci près de vous pour pouvoir garder un œil sur eux. S’ils sont plus vieux, laissez-les s’occuper! Que ce soit dehors ou à l’intérieur, ils savent très bien s’organiser entre eux.

Un goûter se prête très bien à se genre de rencontre. Chaque invité peut apporter un petit truc à boire ou à manger que l’on partage ou bien c’est toi qui prépare et propose.

Être ensemble

Parfois, on peut avoir l’impression que nous sommes la seule personne à inviter. Il se peut que tu ne reçoives pas d’invitation en retour. Mais ce n’est pas le but d’inviter tes amis-es. Le but est d’être ensemble, de passer du bon temps en bonne compagnie et surtout se faire du bien et ce, même si c’est toujours toi qui invite.

Et toi?

Que fais-tu pour entretenir tes amitiés? Constate tu un effet ou un impact sur ta santé après un moment entre amis-es?

Santé!

Chantal