Date and Papaya Smoothie Bowl à la papaye et aux dattes

After a break of several months, I’m back at my keyboard to present you brand new recipes. Always in a healthy and zero waste mode.

Human and Earth Health

Indeed, the health and longevity of humans as well as that of the planet is more important to me than ever. After the passing of my dad and the growing observation of illnesses among friends around me, I can only want to try to do my best.

Making Exotic Meals

Combining health with divers and tasty food, that is my goal. My recent trips to Spain and Portugal have made me crave fish and seafood, different spices and including firery ones like Spanish pimentòn, grilled meats, multiple small portions (tapas), exoticism much wider and farther than just the South. The theme for this new (school) year will be under this thirst for exoticism. My planned recipes will tickle your taste buds and amuse your guests.

Health and good taste, it’s possible

Let’s start this period with a breakfast or a snack completely in keeping with the idea of exoticism and health. Papaya is a southern fruit that is little used in the north. When I find it on sale, I buy several. Before these are no longer good, I cut them up and freeze them. It’s super convenient to add to different recipes and that way, I don’t waste any of it!

The powdered superfoods as well as the choice of seeds used in this recipe, have functions (contributions) for good health. Omega-3, vitamins, minerals, fiber, iron, calcium, potassium, flavonoids, proteins are the main ¨health¨ actors of these ingredients.

So let’s go to your blender and prepare this!

Papaya and date smoothie bowl

For a bowl you need,

  • 60g Frozen Papaya
  • 20-30g pitted dates
  • 15-20g or 1 tbsp Tahini
  • 1 tbsp ground flax
  • 1 tbsp sunflower seeds
  • 1 tsp Ashwagandha powder
  • 1 tsp maca powder
  • water

For decoration

  • Oatmeal
  • Flax seeds, sesame seeds, sunflower seeds
  • Pecans
  • Drizzle of pekmez (or date syrup)

  1. Put all the ingredients (except those for the decoration) in a blender with 300ml of water or more according to the desired consistency.
  2. Put in a bowl and add the decorative ingredients.

Health!

Chantal

Après une pause de plusieurs mois, je suis de retour à mon clavier pour vous transmettre de toutes nouvelles recettes. Toujours en mode santé et zéro déchet.

Santé de l’Homme et de la Terre

En effet, la santé et la longévité de l’humain ainsi que celui de la planète me tient plus que jamais à cœur. Après le décès de mon papa et la constatation grandissante de maladies chez des amis autour de moi, je ne peux que vouloir tenter de faire au mieux.

L’exotisme dans nos assiettes

Allier santé avec goût et diversité, voilà mon objectif. Mes récents voyages en Espagne et au Portugal m’ont donné envie de poissons et fruits de mer, d’épices et de picant (pimentòn), de grillades, de multiples petites portions (tapas), d’exotisme bien plus large et loin que le Sud. Le thème de la rentrée sera sous cette soif d’exotisme. Plusieurs recettes prévues viendront titiller vos papilles et amuser vos convives.

Santé et bon goût, c’est possible

Débutons cette période par un déjeuner ou une collation tout à fait en accord avec l’idée d’exotisme et de santé. La papaye est un fruit du sud peu utilisé au nord. Quand je le trouve en promotion, j’en achète plusieurs. Avant que ceux-ci ne soit plus bon, je les découpe et les congèle. C’est super pratique pour en ajouter dans différentes recettes et je ne gaspille pas!

Les superfood en poudre ainsi que le choix des graines ont chacun des fonctions (des apports) pour une bonne santé. Omégas-3, vitamines, minéraux, fibres, fer, calcium, potassium, flavonoïdes, protéines sont les principaux acteurs ¨santé¨ de ces ingrédents.

Allons donc au blender préparer ça!

Smoothie Bowl à la papaye et aux dattes

Pour un bol, tu as besoin de,

  • 60g Papaye congelé
  • 20-30g dattes dénoyautées
  • 15-20g ou 1 cs Tahini
  • 1 cs lin moulu
  • 1 cs graines tournesols
  • 1 ct poudre Ashwagandha
  • 1 ct poudre maca
  • eau

Pour la décoration

  • Flocon d’avoine
  • Graines de lin, sésames, tournesols
  • Noix de pecan
  • Filet de pekmez (ou sirop de dattes)

  1. Mettre tous les ingrédients (excepté ceux pour la décoration) dans un blender avec 300ml d’eau ou plus selon la consistence désirée.
  2. Mettre dans un bol et ajoutez les ingrédients décoratifs.

Santé!

Chantal

Chai & Ashwagandha Indian Ayurveda SMOOTHIE Ayurveda indien au Chai et ashwagandha

A comforting breakfast or snack that has ingredients from Ayurveda pharmacopoeia, traditional Indian medicine.

Ashwagandha

Indeed, this smoothie contains ashwagandha, a plant used for its pharmacological components. Some treating eg insomnia, stress and anxiety. It cannot be tasted but its effects are felt.

Chai spices

The main taste of this recipe is chai. The very traditional masala spices (or mixture of spices) for tea which in the West is called “Chai tea” reinforce the “Hindu” picture of this smoothie. I use my chai plant milk ( recipe here ) as a basis. Easy, quick and tasty!

Sesame

To complete this recipe in the theme of Indian Ayurveda, I add sesame or tahini puree. Even for Ayurveda, sesame seeds have a lot of virtues. They are among other things known for their antioxidant and vitamin properties. I simply love the taste!

Come on, take out your blender … let’s make an Indian smoothie!

Indian Ayurveda Smoothie with Chai and Ashwagandha

For a person, you need …

  • 1 ripe banana (or frozen)
  • 300ml Chai Cashew milk
  • 1tbsp whole sesame puree or Tahini
  • 1tsp ashwaganda

  1. Put all the ingredients in a blender then mix.
  2. Pour into a glass and enjoy!

In Health!

Chantal

Un petit déjeuner ou un en-cas bien réconfortant qui a des ingrédients de la pharmacopée Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne.

Ashwagandha

En effet, ce smoothie contient de l’ashwagandha, une plante utilisé pour ses composants pharmacologiques. Certains traitants par exemple l’insomnie, le stress et l’anxiété. Ça ne se goûte pas mais ses effets sont ressentis.

Épices Chai

Le goût principal de cette recette est le chai. Les épices masala (ou mélange d’épices) bien traditionnel pour le thé que l’on appelle en Occident “thé Chai” viennent renforcer le tableau “hindou” de ce smoothie. J’utilise mon lait végétal chai (recette ici) comme base. Facile, rapide et goûteux!

Sésames

Pour compléter cette recette dans le thème de l’ayurveda indien, j’ajoute de la purée de sésames ou tahini. Même pour l’ayurveda, les graines de sésame ont beaucoup de vertus. Elles sont entre autre connues pour leurs propriétés antioxydantes et vitaminiques. Moi, j’adore le goût, tout simplement!

Allez, sort ton blender… on fait un smoothie à l’indienne!

Smoothie Ayurveda Indien au Chai et Ashwagandha

Pour une personne, tu as besoin de…

  • 1 Banane bien mûre (ou congelée)
  • 300ml Lait de cajous au chai
  • 1cs Purée de sésames complètes ou Tahini
  • 1ct ashwaganda

  1. Mettre tous les ingrédients dans un blender puis mixer.
  2. Verser dans un verre et déguster!

Santé!

Chantal

Sesame & Sunflower Berry SMOOTHIE aux baies avec sésames & tournesols

A smoothie for breakfast or as a snack is good, easy, quick and filling. This one in particular is great for regulating your hormonal system since it contains ingredients that promote the increase of some or the elimination of others depending on where you are in your infradian cycle.

Fruits and Vegetables

A smoothie is made mostly of fruits. Fresh or frozen fruit, what matters is the one that is more convenient for you. The advantage of frozen fruits is that it immediately gives a creamy and thick texture. A fruit or a mixture of fruits? As long as they blend well together. Here, I chose a blend of red berries bursting with antioxidants.

You can add one (or more) vegetable to your Smoothie. The choice of the latter must be made with the concern of taste harmony and texture. Some vegetables will create a grainy texture, others a smoother one. It’s up to you to see what you like. For this recipe, I did not add any.

You can also add powdered superfoods such as chlorella, spirulina, maca, ashwaghanda, Reishi, etc. These, since added in small quantities, do not change the taste of the Smoothie. But, it boosts its nutritional values and its effects on health.

Milk, Plant milk or Water

So that we can drink our smoothie and not eat it with a spoon, we need some liquids. You can add milk, plant milk, juice or just water. It all depends on whether you want a creamier smoothie or an even sweeter fruity one. Personally, when I use nut or seed butters I find that it is not necessary to add (plant) milk because these mixed with water creates a plant milk in itself. In addition, I don’t want a smoothie that is too rich, too smooth or too creamy since my fruits are frozen and they will already produce a rich, smooth and creamy smoothie!

Hormonal Regulator

Eventually I will talk to you more about the infradian cycle and the interest of balancing your hormones. But in the meantime, know that you can consume certain seeds depending on the period of your cycle to promote the elimination or the production of certain hormones.

In short, the first two weeks (follicular and ovular) of the infradian cycle, you can give preference to flax and pumpkin seeds. The last two weeks (luteal and menstrual), you can give preference to sesame and sunflower seeds.

That’s why I put in sesame and sunflowers butter/puree and that you can alternate by replacing with flax seeds and pumpkin butter. You will find these puree or butter in natural and / or organic food stores.

Do you have the fruit, the purees, the super food, the water and the blender? Let’s Go!

Berry Smoothie with Sesame and Sunflower Seeds

For a tall glass, you need …

  • 125g frozen fruits
  • 15ml of each ; Tahini and sunflower butter
  • Or
  • 15ml of each ; pumpkin butter and ground flax
  • 5ml maca powder (optional)
  • Water

  1. In a blender, add the fruit, seed purees, superfood powder.
  2. Add cold water just to cover the fruit.
  3. Mix until you obtain a smooth and creamy puree that is not too thick. If necessary, add water to desired consistency.
  4. Transfer to a mug or tall glass and enjoy by drinking it slowly.

In Health!

Chantal

Berry Smoothie aux baies de fruits rouges

Un smoothie pour le petit déjeuner ou comme en-cas c’est bon, facile, rapide et nourrissant. Celui-ci en particulier est top pour régulariser ton système hormonal puisqu’il contient des ingrédients favorisants l’augmentation de certaines ou l’élimination d’autres selon où t’en est dans ton cycle infradien.

Fruits et légumes

Un smoothie est principalement composé de fruits. Des fruits frais ou congelés, peut importe, tu choisis celui qui est plus pratique pour toi. L’avantage du surgelé est qu’il donne tout de suite une texture onctueuse et épaisse. Un fruit ou un mélange de fruits? Tant qu’ils se marient bien ensembles. Ici, j’ai choisi un mélanges de petits fruits rouges gorgés d’antioxydants.

On peut ajouter un ou des légumes à notre Smoothie. Le choix de celui-ci doit se faire avec le souci d’harmonie et de texture. Certains légumes créeront une texture granuleuse d’autres une texture plus lisse. À toi de voir ce que tu aimes. Pour cette recette, je n’en ai pas ajouté.

On peut aussi y ajouter des superaliments en poudre de type chlorella, spiruline, maca, ashwaghanda, Reishi, etc. Ceux-ci, puisqu’ajoutés en petite quantité, ne change pas le goût du Smoothie. Mais, il en boost ses valeurs nutritives et ses effets sur la santé.

Lait, boisson végétale ou eau

Pour que l’on puisse boire notre smoothie et non le manger à la cuillère, il faut un peu de liquide. Tu peux ajouter du lait, une boisson végétale, du jus ou simplement de l’eau. Tout dépend si tu souhaites un smoothie crémeux ou encore plus fruité sucré.

Personnellement, lorsque j’utilise des beurres de noix ou de graines je trouve qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter de lait végétal parce que ceux-ci mélangés à de l’eau crée un lait végétal en soi. De plus, je ne souhaite pas un smoothie trop riche, trop onctueux ni trop crémeux puisque mes fruits sont congelés et qu’ils produiront déjà un smoothie riche, onctueux et crémeux!

Régulateur hormonal

Éventuellement je te parlerai davantage du cycle infradien et l’intérêt d’harmoniser tes hormones. Mais en attendant, saches que tu peux consommer certaines graines selon la période de ton cycle pour favoriser l’élimination ou la production de certaines hormones.

Pour faire bref, les deux premières semaines (folliculaire et ovulaire) du cycle infradien, tu peux privilégier les graines de lin et de potiron. Les deux dernières semaines (lutéale et menstruelle), tu peux privilégier les graines de sésames et de tournesols.

C’est pourquoi j’ai mis du beurre ou de la purée de sésames et de tournesols et que tu peux alterner en remplaçant par des graines de lin et du beurre de potiron. Tu trouveras ces purée ou beurre dans les épiceries d’aliments naturels et/ou bio.

Tu as les fruits, les purées, le super aliment, l’eau et le blender? Alors, Go!

Smoothie aux baies de petits fruits rouges avec sésames et tournesols

Pour un grand verre, tu as besoin de…

  • 125g fruits surgelés
  • 15ml de chaque ; Tahini et beurre de tournesols
  • Ou
  • 15ml de chaque ; beurre de potiron et lin moulu
  • 5ml de maca en poudre (optionnel)
  • Eau

  1. Dans le blender, ajoutez les fruits, les purées de graines, la poudre de super aliments.
  2. Ajouter de l’eau froide pour tout juste couvrir les fruits.
  3. Mixer jusqu’à obtention d’une purée lisse et onctueuse pas trop épaisse. Au besoin, ajouter de l’eau jusqu’à consistance désirée.
  4. Transvidez dans un mug ou un grand verre et dégustez tranquillement.

Santé!

Chantal

20 Hydrating Fresh Drinks / 20 Boissons fraîches et hydratantes

The best drink to stay hydrated is water. But sometimes it takes a bit of diversity without turning to commercial drinks. Why not flavor your water (still or sparkling) and make it more fun and maybe even more hydrating.

Level of skill, it could not be simpler. After cutting fruit and / or vegetables into pieces, slip them into a large pitcher of filtered water. Add fresh herbs such as basil, parsley, rosemary, thyme, dill, or spices such as ginger, cinnamon, or even vanilla. Then, let infuse at least 30 minutes before enjoying.

Pretty or Tasty

Good to know, the more you cut an ingredient finely, the more its taste is released, so leaving large pieces of strawberries in your water, it’s beautiful on Instagram, but in the kitchen we slice them finely so that the fruits and vegetables give off maximum flavor.

Still or Sparkling

Depending on your tastes and preferences, you can use filtered still water or sparkling water. Some find it more festive with sparkling water, but it’s really a personal choice. The aromatics will deliver their flavors in one as well as in the other.

Here are 20 ideas for fruit-vegetables-herbs-spices to flavor your water to create a drink that is not only fresh but also hydrating:

20 Hydrating Fresh Drinks

  1. Lemon, mint
  2. Lemon, thyme
  3. Lemon, ginger
  4. Lemon, lime
  5. Lemon, raspberries
  6. Lemon, cucumbers
  7. Lemon, orange, grapefruit
  8. Lemon, orange, mint
  9. Lime, ginger, cardamom, cinnamon
  10. Cucumber, mint
  11. Cucumber, fennel, rosemary
  12. Cucumber, lime, coriander
  13. Strawberries, basil
  14. Strawberries, cucumbers, lemon, mint
  15. Strawberries, watermelon, mint
  16. Pomegranate, rosemary
  17. Orange, vanilla
  18. Watermelon, rosemary
  19. Apple, pear
  20. Apple, ginger, cardamom, cinnamon
  • So which do you prefer?
  • In Health!
  • Chantal
  • Lemon, orange and mint aromatic water / Eau aromatisée au citron, orange et menthe

    La meilleure boisson pour bien s’hydrater est l’eau. Mais parfois ça prend un peu de diversité sans se tourner vers des boissons commerciales. Pourquoi pas aromatiser son eau (plate ou pétillante) et la rendre plus amusante et peut-être même plus hydratante.

    Niveau tour de main, on ne peut pas faire plus simple. Après avoir coupé en morceaux fruits et/ou légumes, on les glisse dans un grand pichet d’eau filtrée. On y ajoute à l’envi des herbes fraîches comme du basilic, persil, romarin, thym, aneth, ou des épices comme du gingembre, de la cannelle, ou encore de la vanille. Ensuite, on laisse infuser 30 mn minimum avant de savourer.

    Jolie ou goûteuse

    Bon à savoir, plus on coupe un ingrédient finement, plus son goût se libère, alors laisser de gros morceaux de fraise dans son eau, c’est beau sur Instagram, mais en cuisine on les émince finement pour que les fruits et légumes dégagent un maximum de goût.

    Plate ou pétillante

    Selon tes goûts et préférences, tu peux utiliser de l’eau plate filtrée ou de l’eau pétillante. Certains trouvent que c’est plus festif avec l’eau pétillante mais c’est vraiment un choix personnel. Les aromates livreront tout autant leur saveurs dans une que dans l’autre.

    Voici 20 idées d’associations fruits-légumes-herbes-épices pour aromatiser ton eau afin de te créer une boisson non seulement fraîche mais aussi hydratante :

    20 boissons fraîches et hydratantes

    1. Citron, menthe
    2. Citron, thym
    3. Citron, gingembre
    4. Citron, citron vert
    5. Citron, framboises
    6. Citron, concombres
    7. Citron, orange, pamplemousse
    8. Citron, orange, menthe
    9. Citron vert, gingembre, cardamome, cannelle
    10. Concombre, menthe
    11. Concombre, fenouil, romarin
    12. Concombre, citron vert, coriandre
    13. Fraises, basilic
    14. Fraises, concombres, citron, menthe
    15. Fraises, pastèque, menthe
    16. Grenade, romarin
    17. Orange, vanille
    18. Pastèque, romarin
    19. Pomme, poire
    20. Pomme, gingembre, cardamome, cannelle

    Alors, laquelle préfères tu?

    Santé!

    Chantal

    Simple Sweet Red Juice / Doux et simple Jus rouge

    It has been a long time since I did a post on vegetable juice. I drink it regularly but don’t talk about it often.

    Sweetness for juicing novice

    This one, I find, is especially good for someone who is not used to drinking vegetable juices.

    Indeed, certain vegetables and certain combinations of vegetables are more palatable for the less accustomed. Among other things, bitter versus sweet. By choosing neutral or sweet vegetables, the juice will be all the more drinkable or acceptable to the palate. Sometimes it is necessary to combine certain fruits or vegetables to reduce the bitterness or the strong taste of others. I am thinking particularly of radish tops, cabbage leaves and leaves of the cruciferous family. Adding a fruit like a pear or an apple, a cucumber or the flesh of a lemon will soften and make the taste of the juice more palatable or, sweeter.

    Let’s try this one and tell me if you like it!

    Simple Sweet Red juice

    To make a big drink or two, you need …

    • 1 celery stalk
    • 1/2 cm fresh turmeric root
    • 1.5 cm fresh ginger root
    • 1 red apple
    • 1 beet
    • 1 carrot

    1. Pass the fruits and vegetables in your extractor, in order.
    2. Pour into a tall glass or two.
    3. Drink quietly, simulating chewing and combining it with a fatty food to help the absorption of vitamins from the juice!

    In Health!

    Chantal


    Il y a longtemps que je n’avais plus fait un post sur un jus de légumes. J’en bois régulièrement mais n’en parle pas souvent.

    Douceur pour novice du Juicing

    Celui-ci, je trouve, est particulièrement bon pour celui ou celle qui n’a pas l’habitude de boire des jus de légumes.

    En effet, certains légumes et certaines associations de légumes sont plus agréables aux goûts pour les moins habitués. Entre autre, l’amer versus le sucré. En choisissant des légumes neutres ou sucrés, le jus sera d’autant plus buvable ou acceptable pour le palais. Parfois, il est nécessaire d’associer certains fruits ou légumes pour atténuer l’amertume ou le goût prononcé des autres. Je pense particulièrement aux fanes de radis, aux feuilles de choux et aux feuilles de la famille des crucifères. Leur ajouter un fruit comme une poire ou une pomme, du concombre ou la chair d’un citron va adoucir et rendre le goût du jus plus acceptable ou, plus doux.

    Essayons celui-ci et dit-moi si tu l’aimes !

    Doux et simple Jus rouge

    Pour faire un grand ou deux verres, tu as besoin de…

    • 1 branche de céleri
    • 1/2 cm racine de curcuma frais
    • 1,5cm racine de gingembre frais
    • 1 pomme rouge
    • 1 betterave
    • 1 carotte

    1. Passe, dans l’ordre, les fruits et légumes dans ton extracteur.
    2. Verser dans un grand verre ou dans deux.
    3. Boire tranquillement, en simulant la mastication et en l’associant à un aliment gras pour aider l’absorption des vitamines du jus!

    Santé!

    Chantal

    Leafy Green Juice / Jus aux feuilles vertes

    There is nothing better than a good green juice to perk up and boost your immune system.

    Green leafy vegetables

    Green leafy vegetables are the best vegetables because they are full of vitamins, minerals and fiber and contain few calories. Adding them daily to your diet will bring you multiple health benefits including reducing the risk of obesity, heart disease, high blood pressure and mental decline.

    Zero waste in the kitchen

    As you know, I like to reuse all the scraps, peels and peels. Juices are a great way to use what I might otherwise throw away. In this juice, I use the trunk of a broccoli and the radish tops/leaves. These two ingredients are easy to use otherwise, but today they are part of my vegetable juice.

    Leafy Green Juice

    • 3 Swiss chard (leaves and stems)
    • 1 bunch Radish leaves
    • 1 broccoli trunk (not the florets)
    • 10cm Cucumber
    • 1 Carrot
    • 1 / 2 peeled lime
    • 3cm fresh ginger
    • 1 granny-smith apple (optional)

    1. Add all the ingredients, one to the following the other and in order, in the extractor.
    2. Drink slowly and accompanied by a food that contains fat to improve the absorption of nutrients.

    In Health!

    Chantal

    Il n’y a rien de mieux qu’un bon jus vert pour se requinquer et booster son système immunitaire.

    Les légumes à feuilles

    Les légumes à feuilles vertes sont les meilleurs légumes puisqu’ils sont remplis de vitamines, de minéraux et de fibres et contiennent peu de calories. Les ajouter quotidiennement dans ton alimentation t’apporteront multiples bienfaits sur ta santé y compris la réduction du risque d’obésité, de maladies cardiaques, d’hypertension artérielle et de déclin mental.

    Zéro déchet en cuisine

    Comme tu le sais, j’aime réutiliser tous les bouts, épluchures et pelures. Les jus sont une excellente façon d’utiliser ce qu’autrement je pourrais jeter. Dans ce jus-ci, j’utilise le tronc d’un brocoli et les fanes de radis. Ce sont deux ingrédients facile à utiliser autrement mais, aujourd’hui ils constituent une partie de mon jus de légumes.

    Jus aux feuilles vertes

    • 3 Bettes à carde (feuilles et tiges)
    • 1 bouquet Fanes de radis
    • 1 tronc de brocoli (pas les bouquets)
    • 10cm Concombre
    • 1 Carotte
    • 1/2 lime épluchée
    • 3cm gingembre frais
    • 1 pomme granny-smith (optionnel)

    1. Mettre tous les ingrédients, un à la suite de l’autre et dans l’ordre, dans l’extracteur.
    2. Boire lentement et accompagné d’un aliment qui contient du gras pour améliorer l’absorption des éléments nutritifs.

    Santé!

    Chantal

    New Year’s Reset Juice / Jus « Reset » du Nouvel An

    For a health break after these parties where you made abuses, ate large meals, drank a lot of alcohol, ate decadent desserts … Here is a juice that will help your digestive system and give you an energy boost.

    Antioxidant and detox juice

    Thanks to several ingredients that make up this juice, it is excellent for the health of your cardiovascular and hormonal system and for the health of your intestines and microbiota.

    Red cabbage

    A powerful antioxidant rich in folates and vitamins, red cabbage is a vegetable little used for vegetable juices. We don’t often think about using it and when combined with fruit and fresh mint, it’s delicious!

    “Reset” juice

    To make this juice, you need …

    • 1 slice Red cabbage
    • 1 Beet
    • 12-15 pieces Red grapes
    • 1 Red pepper
    • 2 Carrots
    • 10cm Cucumber
    • 4-5 branches Fresh mint
    • 2cm fresh ginger
    • 1 / 2 bergamot without peel

    1. Pass all the ingredients in the extractor.
    2. Drink immediately.

    In Health!

    Chantal


    Pour un break santé après ces fêtes où tu as fait des abus, mangé des repas copieux, bu beaucoup de l’alcool, mangé des desserts crapuleux… Voici un jus qui aidera ton système digestif et te donnera un boost d’énergie.

    Jus antioxydant et detox

    Grâce à plusieurs ingrédients qui composent ce jus, il est excellent pour la santé de ton système cardiovasculaire et hormonal et pour la santé de tes intestins et microbiotes.

    Chou rouge

    Antioxidant puissant puis riche en folates et en vitamines, le chou rouge est un légume peu utilisé pour des jus de légumes. On ne pense pas souvent à l’utiliser et lorsqu’associé avec un fruit et de la menthe fraîche, c’est un délice!

    Jus “Reset”

    Pour faire ce jus, tu as besoin de…

    • 1 tranche Chou rouge
    • 1 Betterave
    • 12-15 pieces Raisins rouges
    • 1 Poivron rouge
    • 2 Carottes
    • 10cm Concombre
    • 4-5 branches Menthe fraîche
    • 2cm Gingembre
    • 1/2 bergamote sans pelure

    1. Passer tous les ingrédients dans l’extracteur.
    2. Dégustes immédiatement.

    Santé!

    Chantal

    Halloween’s Bloody Juice / Jus sanglant d’Halloween

    Vampires, mummies, monsters, and of course, blood. Halloween is the day of the dead. Who says dead, says bloody. Not necessarily but, today yes. Why? because my bloody juice is perfectly suited to this theme!

    Halloween is the perfect occasion to make special preparations or concoctions with “punched” colors and tastes! I think this juice meets these criteria.

    Health juice, Juice to scare, Juice to set the mood, Mocktail or Cocktail … whatever, this blood red juice is delicious!

    Impress your guests, put them in the mood and especially without telling them, give them a juice that is great for their health! They’ll only see fire … uh, blood!

    To make this juice, you need …

    • 1 beet
    • 1 red pepper
    • 3 carrots
    • 1 orange
    • 2.5 cm fresh ginger root
    • 1.5 cm fresh turmeric root

    1. Pass all the ingredients in your extractor.
    2. Drink directly or store in an airtight container in the refrigerator.
    3. To make a cocktail, mix with the alcohol of your choice and serve with ice cubes.

    What is your recipe with “punched” colors and tastes for Halloween? If you want to, share your recipe here, take a picture of it and share it Tag me on instagram and Facebook with @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle.

    In Health!

    Chantal

    Vampires, momies, monstres, et bien évidemment, du sang. Halloween est la fête des morts. Qui dit mort, dit sanglant. Pas nécessairement mais, aujourd’hui oui. Pourquoi? parce que mon jus sanguin convient tout à fait à ce thème!

    Halloween est l’occasion idéale pour faire des préparations ou des concoctions spéciales avec des couleurs et des goûts “punchés”! Je trouve que ce jus répond à ces critères.

    Jus santé, Jus pour faire peur, Jus pour mettre dans l’ambiance, Mocktail ou Cocktail… peut importe, ce jus rouge sang est délicieux !

    Impressionne tes invités, mets-les dans l’ambiance et surtout sans leurs dire, donne-leurs un jus qui est excellent pour leurs santé! Il n’y verrons que du feu… euh, du sang!

    Pour faire ce jus, tu as besoin de…

    • 1 betterave
    • 1 poivron rouge
    • 3 carottes
    • 1 orange
    • 2,5 cm racine gingembre frais
    • 1,5 cm racine turmeric frais

    1. Passe tous les ingrédients dans ton extracteur.
    2. Boire directement ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
    3. Pour en faire un cocktail, mélanger avec l’alcool de ton choix et servir avec des glaçons.

    C’est quoi ta recette aux couleurs et goûts “punchée” pour Halloween? Si tu as envie, partage-moi ta recette ici, prend-la en photo et partage la avec moi. Tag moi sur instagram et Facebook avec @chantalhealthylifestyle et utilises le hashtag #chantalhealthylifestyle.

    Santé!

    Chantal

    Atelier JUS de légumes

    Viens préparer et goûter un jus de légumes!

    Je te propose un atelier pratique où tu prépares un jus de légumes que tu dégustes ensuite. Je te parlerai des bénéfices du “juicing” sur ta santé et des différents équipements nécessaires.

    Les légumes sont fournis et inclus dans le prix de l’atelier.

    Le 20 novembre 2019 de 19:00 à 21:00

    40€/pers.

    10 pers. max

    Galerie ARTOR, Rue Neuvice, 23

    Inscription obligatoire: chantalshealthylifestyle@gmail.com

    Simple Green Juice / Jus vert, simple

    I like simple things. I like green. I like vegetable juice. I like green juice made with vegetables, simply.

    Simply Simplicity

    Simplicity goes with freedom. It is not limited to goods or administrative tasks but to relationships, communications, routines and food.

    Simplicity rhymes with minimum effort and stress and with maximum focus and clarity.

    Simplicity also rhymes with efficiency, tranquility and balance.

    A simple green juice

    Here is a (vegetable) green juice that contains few ingredients, which is quickly and simply made and tastes good.

    To make this juice, you need …

    • 150-160g spinach
    • 2 oranges, peel off
    • 2 carrots
    • 2,5cm fresh ginger
    • 1,5cm fresh turmeric

    1. Pass all the ingredients in your extractor.
    2. Drink it while making this recipe with the pulp

    Do you like your life to be simple? Do you like simple vegetable juice recipes? Tell me what you think. Take a picture of your favorite juice and tag me on instagram and Facebook with @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle. Thank you!

    In Health!

    Chantal


    J’aime les choses simples. J’aime le vert. J’aime le jus de légumes. J’aime le jus vert fait avec des légumes, simplement.

    Simplicité, simplement

    La simplicité va avec la liberté. Elle ne se limite pas à des biens ou à des tâches administratives mais aux relations, aux communications, aux routines et à la nourriture.

    Simplicité rime avec minimum d’effort et de stress et avec maximum de focus et de clarté.

    Simplicité rime aussi avec efficacité, tranquillité et équilibre.

    Un jus vert, simple

    Voici donc un jus de légumes qui contient peux d’ingrédients, qui est simplement vite fait et qui goûte bon.

    Pour faire ce jus, tu as besoin de…

    • 150-160g épinards
    • 2 oranges, sans pelure
    • 2 carottes
    • 2,5cm gingembre frais
    • 1,5cm curcuma frais

    1. Passe tous les ingrédients dans ton extracteur.
    1. Dégustes-le et fait cette recette avec la pulpe

    Aimes-tu que ta vie soit simple? Aimes-tu les recettes de jus de légumes simples? Dit-moi ce que tu en penses. Prends une phot de ton jus préféré et tag moi sur instagram et Facebook avec @chantalhealthylifestyle et utilises le hashtag #chantalhealthylifestyle. Merci!

    Santé!

    Chantal

    Antioxydant Green Juice / Jus Antioxidant

    This green juice, thanks to its composition, is a source of antioxidants. In addition, it gives you energy and facilitates your digestion. Its richness in nutritional values make it a powerful juice filled with health benefits.

    Let’s take a closer look at some of its ingredients and there benefits.

    Ingredients and benefits

    Pack Choi (bok choy) is rich in antioxidants, potassium, selenium, folic acid and vitamin C.

    Fennel is a source of energy, vitamin C, potassium, calcium and of several other essential minerals.

    Celery, especially celery juice, is currently in fashion. Many praise the virtues of celery juice with its essential vitamin and mineral content. Among them are folic acid, potassium, vitamin B6, vitamin K and vitamin C. Celery contains two beneficial antioxidants. Scientists call these two compounds apigenin and luteolin.

    Antioxidant green juice

    To make this juice you need …

    • 2 leaves (and stalks) Pack choi or Chinese cabbage
    • 2 celery stalks
    • 1 / 2 fennel
    • 1 green pepper
    • 1 Granny-smith green apple
    • 1 cucumber, 10cm long
    • 3cm fresh ginger root
    • 1 , 5 cm fresh turmeric root

    1. Pass all the ingredients in your juice extractor.
    2. Serve your juice and make this recipe with the pulp in order to not throw it away.

    If you make that juice, tell me what you think about it and take a picture of it. Then tag me on instagram and Facebook with @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle. Thank you!

    In Health!

    Chantal


    Ce jus vert, grâce à sa composition, est source d’antioxydants. En plus, il te donne de l’énergie et facilite ta digestion. Sa richesse en valeurs nutritives en font un jus puissant rempli de bienfaits pour ta santé.

    Regardons plus en détails quelques-uns de ses ingrédients et leurs avantages sur la santé.

    Composition et bienfaits

    Le Pack Choi (bok choy) est riche en antioxydants, en potassium, en selenium, en acide folique et en vitamine C.

    Le fenouil, lui, est source d’énergie, de vitamine C, de potassium, de calcium et de plusieurs autres minéraux essentiels.

    Le céleri, plus particulièrement le jus de céleri, est présentement à la mode. Beaucoup vantent les vertus du jus de céleri grâce à son contenus en vitamines et minéraux essentiels. Parmi ceux-ci il y a l’acide folique, le potassium, la vitamine B6, la vitamine K et la vitamine C. Le céleri contient notamment deux antioxydants bénéfiques. Les scientifiques appellent ces deux composés l’apigénine et la lutéoline.

    Jus antioxydant

    Pour faire ce jus tu as besoin de…

    • 2 feuilles (et branche) Pack choi ou chou chinois
    • 2 branches céleri
    • 1/2 fenouil
    • 1 poivron vert
    • 1 pomme vert Granny-smith
    • 1 concombre, 10cm de long
    • 3cm gingembre
    • 1,5 cm curcuma

    1. Passe tous les ingrédients dans ton extracteur à jus.
    2. Déguste ton jus et fait cette recette avec la pulpe pour ne pas la jeter.

    Si tu fais ce jus, dit-moi ce que tu en penses et prends-le en photo. Ensuite, tag moi sur instagram et Facebook avec @chantalhealthylifestyle et utilises le hashtag #chantalhealthylifestyle. Merci!

    Santé!

    Chantal

    Berry Coco Smoothie Coco Baies

    Antioxidants, amino acids, polysaccharides, triterpenes, potassium, magnesium, phytohormones, B vitamins, iodine, selenium, vitamin K, folates, vitamin C, anthocyanins, flavonols, ellagic acid, resveratrol and more.

    Fiber, good fats, boost the immune system, restores the balance of hormones, adaptogen, electrolytes …

    Ok, simply put, this smoothie is not only good for health, it tastes super good! Try it!

    Recipe here …

    • 150-160ml coconut water
    • 1 banana
    • 125g frozen blueberries and raspberries
    • 1/4 frozen avocado
    • 15ml and more almond butter
    • 15ml ground flax
    • 3ml reishi powder
    • 3ml maca powder

    1. Put all ingredients in a blender and mix until smooth and unctuous.
    2. Serve immediately in a glass.

    In health,

    Chantal

    Antioxidants, acides aminés, polysaccarides, triterpènes, potassium, magnésium, phytohormones, vitamines B, iode, sélénium, vitamine K, folates, vitamine C, anthocyanes, flavonols, acide ellagique, resvératrol et plus encore.

    Fibres, bons gras, boost le système immunitaire, restitue la balance des hormones, Adaptogène, électrolytes…

    Ok, plus simplement, ce smoothie est non seulement bon pour la santé, il est super bon au goût! Essaye le!

    Par ici la recette…

    • 150-160ml eau de coco
    • 1 banane
    • 125g de bleuets (myrtilles) et framboises surgelés
    • 1/4 avocat surgelé
    • 15ml et + de beurre d’amande
    • 15ml de lin moulu
    • 3ml reishi poudre
    • 3ml poudre maca

    1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à ce soit lisse et onctueux.
    2. Servir immédiatement dans un verre.

    Santé!

    Chantal

    Pumpkin Latte au potiron

    When cold days come, I often want something hot and comforting to drink.

    Since today is a cool autumn day and I still have pumpkin puree, I wanted to add it to coconut milk and make a latte. Hmmm, it created a comforting and unctuous dessert drink with a touch of sweetness.

    Don’t wait, go ahead, do like me and treat yourself!

    • 300ml of coconut milk
    • 45ml of pumpkin puree
    • 15ml of maple syrup
    • 5ml of pumpkin pie spice mix
    • A pinch of salt

    1. Put all the ingredients in a saucepan and heat over medium heat without boiling.
    2. Serve in a cup and take the time to enjoy it!

    In health,

    Chantal


    Lorsque les journées froides font leur apparition, j’ai souvent envie d’un truc chaud et réconfortant à boire.

    Comme aujourd’hui est un jour d’automne frais et qu’il me reste de la purée de potiron, j’ai eue envie de l’ajouter à du lait de coco pour en faire un latté. Hummm, cela a créé une boisson dessert réconfortante et onctueuse à souhait avec une toute petite touche sucrée.

    N’attends plus, vas y, fais comme moi et fais toi plaisir!

    • 300ml de lait de coco
    • 45ml de purée de potiron
    • 15ml de sirop d’érable
    • 5ml d’épices “tarte au potiron”
    • Une pincée de sel

    1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire réchauffer à feu moyen sans faire bouillir.
    1. Servir dans une tasse et prends le temps de déguster!

    Santé!

    Chantal

    Spirulinach Smoothie

    Spirulina, Spinach, banana, Coconut yoghurt, coconut water, flax, hemp seeds.

    The base of this smoothie is my homemade coconut yoghurt and I added fresh Spinach and Spirulina powder to boost its nutrition value.

    Banana for its sweetness and great texture added with coconut water. Not any coconut water… careful with this kind of product, it can be fake or filled with undesirable ingredients. I use Dr. Goerg. This is the best packaged coconut water I’ve tasted.

    All these combined with flax and hemp seeds for extra fiber and protein.

    Add all ingredients in the blender (or blend with a hand immersion mixer) and enjoy!

    In health,

    Chantal


    Spiruline, épinards, banane, yaourt à la noix de coco, eau de coco, lin, graines de chanvre.

    La base de ce smoothie est mon yaourt à la noix de coco fait maison et j’ai ajouté des épinards frais et de la poudre de spiruline pour augmenter sa valeur nutritive.

    La banane pour sa douceur et sa grande texture ajoutée à l’eau de coco. Pas n’importe quelle eau de coco … attention à ce type de produit, il peut être faux ou rempli d’ingrédients indésirables. J’utilise Dr. Goerg. C’est la meilleure eau de coco emballée que j’ai goûté.

    Tout cela combiné avec des graines de lin et de chanvre pour plus de fibres et de protéines.

    Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur (ou mélanger avec un mélangeur à immersion manuelle) et dégustez!

    Santé!

    Chantal

    Breakfast Oatmeal Smoothie déjeuner au gruau (avoine)

    Fatigue, anemia, menstrual pain, menopause, stress, libido …

    This smoothie contains a Peruvian root with multiple virtues; Maca.

    Maca is rich in calcium and potassium, iron, iodine, copper, manganese and zinc as well as fatty acids: alpha-linolenic acid, palmitic acid and oleic acid, and 19 amino acids. Added to this are selenium and magnesium, and polysaccharides.

    It is often used to increase fertility and sexual stamina, to reduce the symptoms of menopause, to stimulate the immune system, to tone the body and to relieve stress.

    Here are all the reasons to add a little in my smoothie this morning!

    I used …

    400ml homemade almond milk

    30ml cooked oatmeal (oatmeal)

    1 banana

    5ml of cinnamon

    5ml of maca powder

    I blended all the ingredients and that’s all!

    In health,

    Chantal


    Fatigue, anémie, douleurs menstruelles, ménopause, stress, libido…

    Ce smoothie contient une racine péruvienne aux multiples vertus ; La maca.

    La maca est riche en calcium et en potassium, fer, iode, cuivre, manganèse et zinc ainsi que des acide gras : Acide alpha-linolénique, acide palmitique et acide oléique, et 19 acides aminés. A cela s’ajoute du sélénium et du magnésium, et des polysaccharides.

    Elle est souvent utilisée pour accroître la fertilité et la vigueur sexuelle, pour réduire les symptômes de la ménopause, pour stimuler le système immunitaire, pour tonifier l’organisme et pour soulager le stress.

    Voilà toutes les raisons pour en ajouter un peu dans mon smoothie ce matin!

    J’ai utilisé…

    400ml de lait d’amande maison

    30ml d’avoine cuite (gruau)

    1 banane

    5ml de poudre de maca

    5ml de cannelle

    J’ai passé tous les ingrédients au blender. C’est tout!

    Santé!

    Chantal

    Energizing Smoothie dynamisant

    Avocado, cucumber, spinach, green mix raw powder, water, mango and lime are the ingredients used for this smoothie.

    It’s a complete meal in itself! Just blend everything together. Enjoy while on the go or taking your time, either way, it’s satisfying!

    Avocados are very high in essential vitamins and minerals, including fiber, vitamin K, vitamins B5, B6 and C, folate and potassium. Great source of healthy monounsaturated fat.

    Cucumbers are full of water and fiber. It’s great for hydration!

    Spinach is high in niacin and zinc, as well as protein, fiber, vitamins A, C, E and K, thiamin, vitamin B6, folate, calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, copper, and manganese. In other word, it’s loaded with good things!

    Green mix raw powder is a mix of chlorella, spirulina, wheat grass and barley grass. All those are rich in vitamins and minerals. This super powder is alkalizing, detoxifying and energizing.

    Mango has more than 20 different vitamins and minerals!

    So, with all these ingredients, the last one, lime juice, is also beneficial but who cares now, right? It adds pizzazzz in this smoothie!

    In health,

    Chantal


    L’avocat, le concombre, les épinards, le mélange de poudre crue Green Mix, l’eau, la mangue et la lime sont les ingrédients utilisés pour ce smoothie.

    C’est un repas complet en soi! Simplement tout mélanger ensemble. Profitez-en lors de vos déplacements ou prenez votre temps, peux importe, il est satisfaisant!

    Les avocats sont très riches en vitamines et minéraux essentiels, y compris les fibres, la vitamine K, les vitamines B5, B6 et C, l’acide folique et le potassium. Grande source de bons gras mono-insaturés.

    Les concombres sont pleins d’eau et de fibres. C’est génial pour l’hydratation!

    Les épinards sont riches en niacine et en zinc, en protéines, fibres, vitamines A, C, E et K, thiamine, vitamine B6, folates, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, cuivre et manganèse. En d’autres termes, il est chargé de bonnes choses!

    La poudre crue Green Mix est un mélange de chlorelle, de spiruline, d’herbe de blé et d’herbe d’orge. Tous sont riches en vitamines et minéraux. Cette super poudre est alcalinisante, détoxifiante et énergisante.

    La mangue a plus de 20 vitamines et minéraux différents!

    Donc, avec tous ces ingrédients, le dernier, le jus de citron vert, est également bénéfique, mais qui s’en soucie maintenant, non? Il ajoute du “punch” dans ce smoothie!

    Santé!

    Chantal

    Morning Bomb / Bombe matinale

    When waking up, the body needs to hydrate big time. So after drinking a tall glass of water, I drink this “morning bomb” on an empty stomach.

    It’s a combination of lemon juice, ginger, turmeric and warm water. All four ingredients have significant and beneficial health properties. Such as…

    Warm water

    Drinking any water, especially warm water, first thing in the morning can help flush the digestive system and rehydrate the body.

    Lemon juice with a balance diet, is a source of vitamin C. As an antioxidant, vitamin C protects your DNA from free radical damage, which may help slow down aging and lower your risk of certain diseases such as cancer, arthritis and heart disease.

    Ginger can help the body absorb nutrients, alleviate stomach pain, improve digestion and circulation, reduces arthritic inflammation, and much more.

    Turmerics’ anti-inflammatory power helps maintain cardiovascular, brain and joints health. It brings vitality and helps maintain healthy blood sugar and cholesterol levels.

    Put all together and you have a morning bomb!

    But, I surely (and probably you too) don’t have time to make this mix every morning, so I make a batch and freeze it in advance. Having it on hand makes it quick and easy to use. Just add warm water!

    Here’s how to make morning bombs…

    • 6 lemons, peels removed and cut in half
    • 6cm of fresh ginger root, washed.
    • 6cm of fresh turmeric root, washed.

    Juice everything. Yes, you need a juicer.

    Mix the juice thoroughly and pour into ice cube trays.

    Freeze overnight. Un-mold the cubes and put in an airtight container and keep in the freezer for your daily use.

    In the morning, put one cube in a cup and add warm water. Drink and enjoy!

    caution : all that acid can be bad for your teeth. Remember to rinse your mouth out well after drinking and hold off on brushing your teeth for at least 20 minutes afterwards to avoid enamel erosion.

    In health,

    Chantal

    Au réveil, le corps a surtout besoin de s’hydrater. Donc, après avoir bu un grand verre d’eau, je bois cette “bombe du matin” à jeun.

    C’est une combinaison de jus de citron, de gingembre, de curcuma et d’eau chaude. Ces quatre ingrédients ont des propriétés bénéfiques pour la santé. Tels que …

    Eau chaude

    Boire de l’eau, en particulier de l’eau chaude, la première chose le matin peut aider à nettoyer le système digestif et réhydrater le corps.

    Le jus de citron, combiné à un régime équilibré, est une source de vitamine C. En tant qu’antioxydant, la vitamine C protège votre ADN contre les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut ralentir le vieillissement et réduire le risque de certaines maladies comme le cancer, l’arthrite et les maladies cardiaques.

    Le gingembre peut aider le corps à absorber les nutriments, soulager les douleurs à l’estomac, améliorer la digestion et la circulation, réduire l’inflammation arthritique et bien plus encore.

    Le pouvoir anti-inflammatoire du curcumin aide à maintenir la santé cardiovasculaire, cérébrale et articulaire. Il apporte de la vitalité et aide à maintenir un taux de sucre et de cholestérol sain.

    Mis tous ensembles, ça fait une bombe matinale!

    Mais, je n’ai pas le temps de faire ce mélange tous les matins (et probablement vous non plus), alors je remplis des bacs à glaçons et je les gèle. Il ne reste plus qu’à ajouter l’eau chaude. Avoir ce mix en cube glacé rend son utilisation simple et rapide. Pratique n’est-ce pas?!

    Voici comment faire des bombes matinales …

    • 6 citrons, pelures enlevées et coupées en deux
    • 6cm de racine de gingembre frais, lavés
    • 6cm de racine de curcuma frais, lavé

    Passez tous les ingrédients dans l’extracteur à jus.

    Mélangez bien le jus et versez dans des bacs à glaçons.

    Congeler toute une nuit.

    Démouler les cubes et mettre dans un récipient hermétique et conserver au congélateur pour votre usage quotidien.

    Le matin, mettez un cube dans une tasse et ajoutez-y de l’eau chaude. Buvez et savourez!

    attention: tout cet acide peut être mauvais pour vos dents. N’oubliez pas de bien vous rincer la bouche après l’avoir bue et de vous retenir de vous brosser les dents pendant au moins 20 minutes pour éviter l’érosion de l’émail.

    Santé!

    Chantal

    Juice pulp Crackers / Craquelins à la pulpe de jus de légumes

    En français plus bas…

    You are fond of vegetable juice and do not know what to do with the pulp? This is a recipe that will allow you not to throw it away. Take advantage of this pulp!

    Zero waste. No waste! I like to limit my food waste.

    But you have to have ideas to reuse these remains. Here is one!

    Mix the pulp with

    • 5ml of powdered onions
    • 5ml garlic powder
    • 5ml of salt
    • 45ml ground flaxseed
    • 45ml of sesame seeds
    • 45ml of sunflower seeds and pumpkins

    Spread the mixed mixture in a thin layer on a silpat or parchment paper previously put on a baking sheet. Bake for 60 min or + at 150 degrees. Turn off the oven and leave another hour before cutting into pieces.

    In health,

    Chantal


    Vous êtes amateur de jus de légumes et ne savez pas quoi faire avec la pulpe? Voilà une recette qui vous permettra de ne pas la jeter et de mettre à profit cette pulpe.

    Zéro déchets. Pas de déchets! J’aime bien limiter mes déchets de nourriture.

    Mais il faut avoir des idées pour réutiliser ces restes. En voici une!

    Mélangez la pulpe avec

    • 5ml d’oignons en poudre
    • 5ml d’ail en poudre
    • 5ml de sel
    • 45ml de graines de lin moulues
    • 45ml de graines de sésames
    • 45ml de graines de tournesols et de potirons

    Étendre la préparation mélangée en une fine couche sur un silpat ou un papier parchemin préalablement mis sur une plaque allant au four. Enfournez pour 60 min ou + à 150 degrés. Éteindre le four et laissez encore une heure avant de découper en morceaux.

    Santé!

    Chantal

    Almond Gingerbread Smoothie

    Almond milk, almond butter, banana, gingerbread spice mix.

    This is a lighter version of my gingerbread smoothie. See here for the other one!

    The almond milk gives a thinner feel in the mouth and is lighter in terms of calories as opposed to my other gingerbread smoothie which is made with full fat coconut milk.

    It does contain half a day’s recommended intake of vitamin E and a significant amount of calcium.

    This version is great for a light breakfast or a light snack.

    To make, use

    350ml of homemade unsweetened almond milk

    15ml of almond butter

    1 banana

    2 to 5ml of gingerbread spice mix

    Put all in a blender and mix. Enjoy!

    In health,

    Chantal

    Gingerbread Smoothie

    Banana, oatmeal, coconut milk, gingerbread spice mix, water.

    For me, Holiday season goes hand in hand with gingerbread spices. It makes me think of gingerbread houses that I use to make with mom or the neighbours. I was always impatient to break the cookies and eat them! I don’t anymore but I love healthy alternatives that brings back great and comforting memories.

    One of the alternative that I appreciate is this super simple gingerbread Smoothie.

    In your blender, pour

    200ml of full fat coconut milk

    200ml of water

    1 banana

    30-40g of already made oatmeal (optional)

    10ml (or more if you like!) of gingerbread spice mix *

    And blend until smooth. Enjoy!

    In health,

    Chantal

    Gingerbread spice mix

    *to make gingerbread spice mix you need

    30ml of ground ginger,

    30ml of ground cinnamon

    10ml of ground cloves,

    10ml of ground nutmeg

    Mix and store in airtight container.

    Spinach and Kale Juice

    This juice is made with

    • Kale
    • Spinach
    • Carrots
    • Cucumber
    • Fennel
    • Beet
    • Ginger root
    • Turmeric root

    put each ingredient through the slow cold press juicer and enjoy!

    If you don’t own a juicer and want to drink this juice, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    Buy local produce and organic when possible.

    Mean Green Juice

    This green veggie juice is made with

    • Purple kale,
    • carrots,
    • green bell pepper,
    • zucchini,
    • basil,
    • ginger and turmeric roots.

    put each ingredient through the slow cold press juicer and enjoy!

    If you don’t own a juicer and want to drink this juice, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    Buy local produce and organic when possible.

    Big Red Juice

    This vegetable juice is made with

    • Red bell pepper,
    • beet,
    • carrots,
    • purple kale,
    • tomatoes,
    • red apple,
    • ginger and turmeric roots.

    Each ingredient goes through the cold press juicer. Enjoy!

    If you don’t own a juicer and want to drink this juice, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    Buy local produce and organic when possible.

    Triple C vegetable Juice

    This juice is made with

    • Purple and green kale,
    • beets,
    • celery,
    • carrots,
    • cucumber,
    • yellow bell pepper,

    put each ingredient through the slow cold press juicer and enjoy!

    If you don’t own a juicer and want to drink this juice, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    Buy local produce and organic when possible.

    Pinkish Smoothie

    Almond milk, fresh blueberries, oatmeal, flax seeds.

    Homemade unsweetened almond “milk” is a great smoothie base. Easy to make and delicious.

    I added the oatmeal not only for the fiber content but to make me feel full.

    Fresh blueberries makes my smoothie pinkish instead of deep purple compared with frozen ones.

    Add all ingredients in the blender (or blend with a hand immersion mixer) and enjoy!

    If you don’t want to make it, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    *Buy local produce and organic when possible.

    Boosted Smoothie

    Almond milk, avocado, kiwi fruit, flax seeds, hulled hemp seeds and green mix raw powder.

    Homemade almond “milk” is worth the time. Very easy to make and so much better. No weird ingredients added. Soaked overnight and then blended with fresh water. I don’t add any sweetners nor spices so I can use it in any recipes calling for milk.

    Flax and hemp seeds are a great source of omega-3, fiber and GLA (Gamma-Linolenic acid). With the raw green mix powder, they kick the nutritional value of this Smoothie.

    The raw green mix powder is a mix of chlorella, spirulina, wheat grass and barley grass.

    Add all ingredients in the blender (or blend with a hand immersion mixer) and enjoy!

    If you don’t want to make it, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    *Buy local produce and organic when possible.

    Dark Green Smoothie

    Pineapple, banana, Swiss chard, spirulina, flax seeds and fresh water Smoothie.

    Adding Swiss Chard and spirulina boost this Smoothie nutritional content. Particularly spirulina makes it a great revitalization drink.

    Add all ingredients in the blender (or blend with a hand immersion mixer) and enjoy!

    If you don’t want to make it, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    *Buy local produce and organic when possible.

    Mean Green Smoothie

    Full fat coconut milk, cooked oat, pineapple, banana, flax seeds, green mix raw powder Smoothie.

    The green raw powder is a mix of spirulina, chlorella, wheat grass and barley grass. This mix is super powerful and gives a great energy boost.

    When I make an oatmeal breakfast for my kids, I make a big batch so I can use leftovers for my Smoothies. It gives it texture.

    Flax seeds (or meal) are always part of my breakfast. Rich in omega-3 and fiber they help me to be regular!

    Add all ingredients in the blender (or blend with a hand immersion mixer) and enjoy!

    If you don’t want to make it, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    *Buy local produce and organic when possible.

    Purple Smoothie

    Banana, mixed berries, kale, full fat coconut milk, pumpkin spices, flax meal.

    This smoothie owes its deep purple coloration to a mix of frozen berries.

    I am adding kale for protein and extra vitamins.

    I not only use organic full fat coconut milk to get the benefits of lauric acid but mostly for its great taste 😍

    Add all ingredients in the blender (or blend with a hand immersion mixer) and enjoy!

    If you don’t want to make it, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    *Buy local produce and organic when possible.

    Green and Purple Kale Juice

    This juice is made with

    • Purple and Green Kale
    • celery
    • fennel
    • green pepper
    • lemon
    • ginger and turmeric roots

    put each ingredient through the slow cold press juicer and enjoy!

    If you don’t own a juicer and want to drink this juice, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

    Buy local produce and organic when possible.