Healthy Grocery Shopping; 10 Tips, 3 Rules / 10 astuces, 3 règles pour faire un shopping santé

Do you wonder how to do your shopping in order to choose foods that contribute to your health? Do you make the right choices?

It is true that the products we find in our markets / grocery / supermarkets are not all good for us. Many of them are processed, with added sugar, salt, fat, dyes, thickeners, sweeteners, preservatives, etc. and have a list of ingredients too long and often, incomprehensible.

Are you discouraged when you go to the supermarket? Too many rows? too many products? … which ones to choose?

10 basic tips to help you make healthy choices during your grocery shopping.

Fresh fruits and vegetables

This is the main section to go to. Here, you choose according to the menus that you have planned, the necessary quantities, discounts and promotions of the week.

You can choose extra vegetables that would be eaten raw and would be perfect as a snack. Thus, you have what it takes in case of a craving or even to accompany the aperitif.

Nuts and other dried fruits

Nuts are preferred over dried fruits. These contain far too much sugar. The best nuts are Brazil nuts, macadamia, almonds and walnuts.

Choose the very fresh and without salt. If they are roasted, make sure they are dry roasted and not with oil.

Take only the quantities needed for the planned preparations and snacks of the week.

Pulses, Legumes and other dry goods

It is more economical to buy legumes dry and soak them and cook them yourself.

Pasta, rice, bulgur and other grains should be whole grains.

Plan a few varieties a week. Take the quantities according to your menu.

Meat, fish, shellfish and seafood

If you are carnivorous, the butcher is also an important stop. Ask for desired cuts and amounts, not more.

Ask about where it comes from, ask to make sure it has no hormones or other injected products. Ditto for the fish. Look for those who come from sustainable fishing. The freshest possible.

Smoked and dried fish is also a good healthy choice. Certain fatty fish (canned tuna, mackerel, sardines, anchovies) can be a good economic choice. It is best to eat them fresh but canned is a good second choice.

Deli meats and cold cuts should be avoided or consumed occasionally.

Dairy

For milk, butter and yoghurt, it is best to choose those made from raw whole milk. If raw milk products are not available, choose those made from whole milk. You must choose them PLAIN. Flavored milks, yogurts with fruits and / or cereals contain a lot of sugar followed by thickeners and other undesirable ingredients.

Raw milk cheeses, fresh cheeses, hard or soft cheeses are good for your health when eaten on occasion.

Creams, flans and other preparations of this type are to be avoided.

Sweets, chips and packaged snacks

Avoid, do not go in the rows of sweets, candies, cookies and other products which are over-packaged, too sweet and completely denatured. This is the worst section for your health.

BUT, the only exception would be dark chocolate. You can choose dark chocolate with 54% cocoa and without too much oil and sugar … especially not the ones that are flavored, stuffed, praliné!

Chips or crisps, packaged salty snacks are also not good for your heath. Even veggie chips. They are full of salt, bad fat, artifical flavours and colors, etc.

Bakeries and Pastries

Wholemeal sourdough bread is preferred. The soft white ones that stays good for a month is to be avoided. Many choices are in between. Ideally, choose the one made with whole flour.

Pastries are to be avoided, whether made with noble ingredients or industrially. These are products rich in fat and sugar and poor in nutritional value.

Alcohol

Alcohol can be in your basket but, be reasonable.

Red wine is known for its antioxydative properties, beer can be nutritious and good for you but very caloric.

You can try to make “mocktail” to change and vary while still impress your guests!

Frozen Foods

Frozen food must be looked at very carefully because some are to be avoided completely and others are good and can be a cheaper alternative.

It is necessary to avoid all the ones that are prepared, with something added.

You must focus on whole or precut vegetables. Those without added stuff and unprepared. They are ideal for soup, stews, stir fry, etc.

Whole or pre-cut fruits, without added stuff, are perfect for smoothies, homemade desserts, etc.

Canned goods

Canned food should be avoided as much as possible. It is better to focus on fresh or frozen fruits and vegetables before canned ones.

Often, they have too much salt, are overcooked and therefore denatured. In addition, some canned products contain dangerous products such as bisphenol.

Condiments, legumes, oily fish can be practical but, ideally, they are preferred fresh or homemade.

The preserved or canned dishes, vegetables, fish with aromas, sauces, imitation meat are avoided at all costs, even if they may seem practical.

The drugstore, the cleaning products

As much as possible, prefer homemade products.

Ideally, buy only toilet paper, bandages and basic products for cleaning such as black or Marseille or Alep Soap, baking soda, soda crystals and vinegar.

Handkerchiefs or kleenex, sanitary pads, coton swabs, cleansing cottons, creams, balms, shampoos, deodorants, toothpastes, etc. exist in zero waste version; homemade or purchased.

3 rules for making healthy choices at the grocery store

Rule # 1

Rule # 1 is to choose whole foods, fresh and unprocessed. Nothing better than cooking from scratch homemade for optimal health! For recipe ideas, check out the rest of this website and all the others on the Internet!

Rule # 2

The second rule is to choose products without packaging. Complying with this rule makes it easier to practice rule number 1!

Rule # 3

Finally, the third and final rule is to buy local, seasonal and, if possible, organic products.

You need help? I can help you with a coaching session in your usual supermarket. I accompany you during one of your weekly shopping and advise you, help you and show you how to make the right choices. Ask me here.

In health,

Chantal


Tu te demande comment faire tes courses de façon à choisir des aliments qui contribuent à ta santé? Comment faire les bons choix?

Il est vrai que les produits que l’on retrouve dans nos marchés /épiceries/ supermarchés ne sont pas tous bons pour nous. Beaucoup sont transformés, additionnés de sucre, de sel, de gras, de colorants, d’épaississants, d’édulcorants, de conservateurs, etc. et comportent une liste d’ingrédients trop longue et très souvent incompréhensible.

Tu es découragé lorsque tu vas au supermarché? Trop de rangées, trop de produits… lesquels choisir?

10 astuces de bases pour t’aider à faire des choix santé lors de tes courses.

Fruits et légumes frais

C’est la principale section à consulter. Ici, tu choisis en fonction des menus que tu as planifiés, des quantités nécessaires, des rabais et promotions de la semaine.

Tu peux prévoir quelques légumes supplémentaires qui se mangent en crudités et qui sont parfait comme collation. Ainsi, tu as ce qu’il faut en cas d’un petit creux ou même pour accompagner l’apéro.

Noix et autres fruits secs

Les noix sont à privilégier par rapport aux fruits secs. Ces derniers contiennent beaucoup trop de sucre. Les meilleures noix sont celles du Brésil, de macadamia, les amandes et cerneaux.

Choisi les bien fraîches et sans sel. Si elles sont rôties, assure-toi qu’elles le sont à sec et non avec de l’huile.

Prendre les quantités nécessaires aux préparations planifiées et aux collations de la semaine.

Légumineuses et autres produits secs

Il est plus économique d’acheter les légumineuses sèches et de les faire tremper et cuire soi-même. Idem pour les pois.

Les pâtes, riz, boulgour et autres céréales sont à privilégier en version complète.

Prévoir quelques variétés par semaine. Prendre les quantités en fonction du menu.

Viande, poisson, crustacés et fruits de mer

Si tu es carnivore, le boucher est aussi un stop important. Faire couper seulement pour la quantité désirée.

Demande la provenance, informe-toi pour t’assurer qu’elle n’a pas d’hormones ou autres produits injectés. Idem pour le poisson. Cherche ceux qui proviennent de pêche durable. Le plus frais possible.

Le poisson fumé et séché est aussi un bon choix santé. Certains poissons gras (thon, maquereau, sardines, anchois) en conserve peuvent être un bon choix économique. Il est préférable de les consommer frais mais en conserve est un bon deuxième choix.

Les charcuteries sont à éviter ou à être consommées occasionnellement.

Laitages

Pour le lait, le beurre et le yaourt, il est préférable de choisir ceux qui sont fait de lait entier cru. Si les produits au lait cru ne sont pas disponible, choisir ceux qui sont fait de lait entier. Les choisir NATURE. Les laits aromatisés, les yaourts aux fruits et ou aux céréales contiennent énormément de sucre puis des épaississants et d’autres ingrédients indésirables.

Les fromages au lait cru, les fromages frais, les fromages à pâte dure ou molle sont bons pour la santé lorsque consommés à l’occasion.

Les crèmes, flans et autres préparations de ce type sont à proscrire.

Sucreries, chips et autres en-cas emballés

Évite, ne va pas dans les rangées de sucreries, bonbons, biscuits, cookies et autres produits sur-emballés, trop sucrés et complètement dénaturés. C’est la pire section pour ta santé.

Tu peux choisir du chocolat noir à plus de 54% de cacao sans trop d’huile et de sucre… mais surtout pas celui qui est aromatisé, fourré, praliné!

Les chips et tout autres produits salés emballés ne sont pas bons pour la santé. Ni les chips de légumes. Ce sont tous des produits remplis de sel, de gras, de colorants, de saveurs artificielles, de conservateurs, etc.

Boulangerie, viennoiseries et pâtisseries

Le pain complet au levain est à privilégier. Le blanc moelleux qui reste bon pendant un mois est à proscrire. Beaucoup de choix se trouvent entre les deux. Idéalement, choisir celui fait avec de la farine complète.

Les viennoiseries et pâtisseries sont à proscrire et ce, qu’elles soient faites avec des ingrédients nobles ou industriellement. Ce sont des produits riches en gras et en sucre et pauvre en valeur nutritive.

Alcool

L’alcool peut être dans ton panier mais, sois raisonnable. Le vin rouge est reconnu pour ses propriétés, la bière peut être nourrissante et bonne pour toi mais très calorique.

Tu peux tenter de faire des “mocktail” pour changer et varier tout en impressionnant tes invités!

Surgelés

Les surgelés doivent être passés au peigne fin puisque certains sont à éviter complètement et d’autres sont bon et permettent de faire de bonnes affaires.

Il faut éviter tout ce qui est préparé, additionné de quelque chose.

Il faut privilégier surtout les légumes entiers ou prédécoupés. Ceux sans ajout et non préparé. Ils sont idéaux pour la soupe, les ragoûts, les sautés et autres plats mijotés.

Les fruits entiers ou prédécoupés, sans ajout, sont parfaits pour les smoothies, les desserts fait maison, etc.

Les conserves

Les produits en conserve sont à éviter autant que possible. Il est préférable de privilégier les fruits et légumes frais ou surgelés avant ceux en conserve.

Souvent, ceux-ci ont trop de sel ou de sucre, sont trop cuits et donc dénaturé. De plus, certaines conserve contiennent des produits dangereux comme le bisphénol.

Les condiments, les légumineuses, les poissons gras peuvent être pratiques mais, idéalement, on les privilégie frais ou encore, fait maison.

On évite à tout prix les conserves préparées (plats, légumes, poissons avec arômes, sauces, simili viande) même si ceux-ci peuvent paraître pratique.

La droguerie, les produits d’entretien

Autant que possible, tu privilégies les produits fait maison.

Idéalement, tu n’achète que le papier de toilette, les pansements ainsi que les produits de bases pour l’entretien tels que le savon noir ou de Marseille ou d’Alep, le bicarbonate de soude, les cristaux de soude et le vinaigre.

Les mouchoirs, les serviettes sanitaires, les cures oreilles, les cotons démaquillant, les crèmes, les baumes, shampoings, déodorants, dentifrices, etc. existent en version zéro déchets fait maison ou achetés.

3 règles pour faire des choix santé à l’épicerie

Règle no 1

Règle numéro 1, c’est est de choisir des aliments entiers, frais et non transformés. Rien de mieux que de cuisiner soi-même pour une santé optimale!

Pour des idées de recettes, consulte le reste du site et tous les autres sur Internet!

Règle no 2

La deuxième règle est de choisir des produits sans emballage.

Respecter cette règle facilite la mise en pratique de la règle numéro 1!

Règle no 3

Finalement, la troisième et dernière règle est d’acheter des produits locaux, de saison et, si possible, biologiques.

Tu as besoin d’aide? Je peux t’aider avec une séance de coaching dans ton supermarché habituel. Je t’accompagne lors d’un de tes shopping hebdomadaire et te conseille, t’aide et te montre comment faire les bons choix. Demande-moi ici.

Bon shopping santé!

Chantal

Citrus peels / Pelures d’agrumes

You have lemons, oranges peels and you do not know what to do with them?

Do not throw them away!

I have some ideas to reuse those essential oil packed rinds…

Household products:

  1. Macerate in vinegar for about 1 month. Filter and then dilute with water in proportion of 1/3 vinegar to 2/3 of water. Use to clean glass, bathroom, kitchen, etc.
  1. Use them directly, as is, to clean a cutting board, shine faucets, degrease a surface, etc.

In the kitchen:

  1. Orangettes or lemons Sweet treats.
  1. zest. Dried and crushed or finely chopped, serve in culinary preparations. As soon as a recipe calls for zest, you have it on hand!
  1. Digestive alcohol.

In any case, remove a maximum of white film under the skin.

  • For sweets, cook in a simple syrup 1h or more. Let cool and then dip in melted chocolate. Let it harden and impress your guests!
  • For zest, let dry for several days in a dry and dust-free place. Chop or add to the food processor to reduce a max. Keep in an airtight jar.
  • For the digestive drink, let macerate in alcohol, like vodka, 3-4 days. Filter. Add to a simple syrup and serve after dinner with the orangettes.

In the house:

  1. As decoration. Dry + Cut in nice and fun shapes.Hang, display as you wish.
  1. Home fragrance. Dry and leave in an open jar to perfume the room or in a perforated bag to perfume a drawer.

Tu as des pelures de citrons, d’oranges et tu ne sais pas quoi faire avec?

Ne les jette surtout pas!

J’ai quelques idées pour les réutiliser…

Produits ménagers:

  1. Les faire macérer dans du vinaigre environ 1 mois. Filtrer puis diluer avec de l’eau en proportion de 1/3 vinaigre pour 2/3 d’eau. Utiliser pour nettoyer vitre, salle de bains, cuisine, etc.
  1. Les utiliser directement, tel quel, pour nettoyer une planche à découper, faire briller les (fossets) robinets, dégraisser une surface, etc.

En cuisine :

  1. Orangettes ou citronnettes.
  1. zestes. Séchées et broyées ou hachées finement, servent dans les préparations culinaires. Dès qu’une recette demande du zeste, vous en avez sous la main!
  1. Alcool digestive.

Dans tous les cas, retirer un maximum de pellicule blanche sous la peau de l’agrume.

  • Pour les bonbons, faire cuire dans un sirop simple 1h ou plus. Laisse refroidir puis trempe dans du chocolat fondu. Laisse durcir et impressionne tes invités!
  • Pour le zeste, laisse sécher plusieurs jours dans un endroit sec et à l’abri de la poussière. Hacher ou passer au robot pour réduire un max. Conserve dans un bocal hermétique.
    Pour le digestif, laisser macérer dans de l’alcool, comme de la vodka, 3-4 jours. Filtrer. Ajouter à un sirop simple et servir come digestif.

Dans la maison :

  1. Comme décoration. Sécher + Découper des formes amusantes. Pendre, exposer comme tu le souhaites.
  1. Parfum de maison. Sécher. Laisser dans un bocal ouvert pour parfumer la pièce ou dans un sachet perforé pour parfumer un tiroir.

DIY Scrubbing Detergent / Crème à récurer

You clean your home with commercial scrubs? You’re putting toxins into your home environment instead of removing them.☠️

It’s simple to create a scrubbing detergent yourself and clean your bathroom or kitchen with it. You can even recreate the scents you love using essential oils. As added bonus, your home will smell much better while offering you therapeutic benefits at the same time. Plus, homemade nontoxic cleaners are money savers!

So let’s get going!

You need…

    250ml white clay
    30ml Black soft soap
    Essential oils, 10-15 drops

  1. Mix all ingredients in a bowl until you get a paste.
  1. Transfer in an airtight container.
  1. Use on tiles, faucets, bathroom sink, bathtub, cooking hob, etc.

In health,

Chantal

Vous nettoyez votre maison avec des produits commerciaux? Vous ajoutez des toxines dans votre environnement au lieu de les enlever. ☠️

Il est simple de créer vous-même un détergent à récurer et de nettoyer votre salle de bain ou votre cuisine. Vous pouvez même recréer les parfums que vous aimez en utilisant des huiles essentielles. En prime, votre maison sentira bon tout en vous offrant des bienfaits thérapeutiques.

De plus, les nettoyants non toxiques faits maison sont économiques!

Alors allons-y! Tu as besoin de …

  • 250ml Argile blanche
  • 30ml Savon noir
  • Huiles essentielles, 10-15 gouttes

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte.
  2. Transférer dans un contenant hermétique.
  3. Utiliser sur les tuiles céramiques, les robinets, les lavabos, les baignoires, les plaques de cuisson, etc.

Santé!

Chantal

Nut milk Bag / Sac pour lait végétal

Un peu plus bas pour la version française!

Why I haven’t thought of it before?

When I saw an advertisement selling a 100% cotton little bag for nut milk, I told myself, “wait, I don’t have a bag like that, I can make this myself and use it instead of a kitchen towel.”

It was so obvious that I rushed to my box of old unused clothing. I found one of my kids’ t-shirt and cut into it right away. I Sewed two straight line to close the bag on each side and Tada! I had a nut milk bag.

I rushed to soak almonds and this morning I made almond milk using my new little baggy! I’m so proud… I bet you can hear it!

Convenient. Useful. Reuse. Repurposing. Recycling. Fun. Simplicity. These are all words that to come to mind with this fulfilling idea!

I call it making good use of marketing and advertising influence 😜

Chantal


Pourquoi je n’y ai pas pensé avant?

Quand j’ai vu une publicité vendant un petit sac 100% coton pour faire du lait végétal , je me suis dit “attends, je n’ai pas de sac comme ça moi, je peux le faire moi-même et l’utiliser plutôt qu’un torchon de cuisine.”

C’était tellement évident que je me suis précipité dans ma boîte de vieux vêtements inutilisés. J’ai trouvé un des t-shirts des enfants et je l’ai coupé tout de suite. J’ai cousu deux lignes droites pour fermer le sac de chaque côté et Tada! J’ai un sac de lait végétal!

Je me suis dépêché à faire tremper des amandes et ce matin, j’ai fait du lait d’amande en utilisant mon nouveau petit sachet! Je suis si fier … Je parie que tu peux l’entendre!

Pratique. Utile. Réutiliser. Recycler. Fun. Simple. Ce sont tous les mots qui me viennent à l’esprit avec cette idée épanouissante!

J’appelle ça faire bon usage du marketing et de l’influence publicitaire 😜

Chantal

Christmas Recap (menu and stuff)

If you missed my posts, here is a recap of my suggestions for your holiday menu

Ideas for…

Merry Christmas, happy holidays and I’ll be back in January!

Take care

In health,

Chantal