2020 Christmas Series: Ecological and Economic Advent Calendar / Série Noël 2020 : Calendrier de l’avent écologique et économique

Are we already talking about Christmas? Yes, since it is a period that requires preparation and organization in advance. This year, with COVID19, it will be different.

With children, I have the task of making this time as festive as the other years. I will have to compensate for the shortcomings and the differences. The decorations, the Advent calendars, the songs, the smells … I want to create a holiday season for them that is all the same festive and if possible, unforgettable. In the correct meaning of the term. I also set myself the goal of spending this holiday season without producing too much waste.

Recycling, Zero Waste and DIY

I start by preparing an advent calendar with recycled stuff. Indeed, you do not need to buy anything (practical in times of confinement!) to make a calendar worthy of the name! Yes, you will use what you have at home. Some ideas with which you can make some; cardboard of toilet paper rolls, envelopes, cardboard boxes, paper, egg carton … in short, nothing complicated but above all, something that will allow you to insert little notes, coupons and small items.

I had kept the boxes of old LEGO and Playmobile calendars that I will use this year to put my little surprises into. To customize these boxes, I used a sufficiently large paper on which I drew and painted typical Christmas symbols. I separated according to the size of the boxes of my boxe, add the numbers then pre-cut the “doors” to open easily. I added my surprises and then glued the set. Here!

If you are using toilet paper rolls, you can arrange them in the shape of a tree, glue them together, fill them and then seal them with numbered paper. If you are using envelopes, it is a matter of numbering them, filling them, sealing them and then hanging them on a pretty thread / ribbon. If you only have white paper, you take two of them and on each you separate by drawing 24 boxes. On the sheet below, you write the surprises in each box. On the top sheet, you write down the numbers and you pre-cut each box slightly. You glue the edges of the papers together and voila. Do not hesitate to add pretty designs, color to make it “festive”.

What to put in these boxes? Warning! We said, buy nothing!

Calendar Content

Buy Nothing calendar therefore means that the content comes from your imagination, your pantry and any other free sources to which you have access.

Here are some ideas for content …

  1. Small cookies
  2. Small chocolates
  3. Sweets / confectionery
  4. Herbal infusion made with herbs and flowers that you already have
  5. Vouchers for
  • A hug
  • A game with mum / dad
  • Time with mum / dad
  • More screen time (ex. 1 hour)
  • More video game time (ex. 1 hour)
  • Additional reading time
  • Posting bedtime by x minutes
  • Choosing your favorite meal
  • Choosing your favorite dessert
  • Chore break for today
  • Helping someone (or an association)
  • Etcétéra!
  • … And these can come back more than once!

    I hope this gives you enough ideas to make your own calendar and also to start this holiday season by creating no waste and spending less money!

    Let this Christmas series begin!

    Chantal

    Ps. Don’t hesitate to photograph your work and show it to me! It would really please me.

    On parle déjà de Noël? Oui puisque c’est une période qui demande de la préparation et de l’organisation à l’avance. Cette année, avec le COVID19, ce sera différent.

    Avec des enfants, j’ai la tâche de rendre ce temps aussi festif que les autres années. Je devrai compenser et palier aux manques et aux différences. Les décors, les calendriers de l’Avent, les chansons, les odeurs… je veux leur créer un temps des fêtes tout de même festifs et si possible, inoubliable. Dans le bon sens du terme. Je me donne aussi l’objectif de passer ce temps des fêtes sans trop produire de déchet.

    Récupération, zéro déchet et DIY

    Je commence par préparer un calendrier de l’avent avec de la récupération. En effet, tu n’as pas besoin d’acheter quoi que ce soit (pratique en temps de confinement!) pour fabriquer un calendrier digne de ce nom! Oui, tu utiliseras ce que tu as à la maison. Quelques idées avec lesquelles tu peux en fabriquer; carton de rouleaux de papier de toilette, enveloppes, cartons, papier, carton d’œufs… bref, rien de compliqué mais surtout, quelque chose qui te permettra d’insérer des petits mots, des bons et des petits items.

    J’avais conservé les cartons d’anciens calendriers LEGO et Playmobile que je vais utiliser cette année pour y mettre mes petites surprises. Pour customizées ces cartons, j’ai utilisé un papier suffisamment grand puis j’ai dessiné et peint des images typiques de Noël. J’ai séparé selon la taille des cases de mes cartons, ajouter les chiffres puis pré couper les “portes” à ouvrir. J’ai ajouté mes surprises et puis collé l’ensemble. Voilà!

    Si tu utilises des cartons de rouleaux de papier de toilette, tu peux les arranger en forme de sapin, les coller ensemble, les remplir puis refermer avec un papier numéroté. Si tu utilises des enveloppes, il s’agit de les numéroter, de les remplir, de les cacheter puis de les accrocher à un jolie fil/ruban. Si tu n’as que des feuilles blanches, tu en prends deux que tu sépares en traçant 24 cases. Sur la feuille du dessous, tu y inscris les surprises dans chaque case. Sur la feuille du dessus, tu y inscris les numéros et tu pré coupe légèrement chaque case. Tu colles les bords des feuilles ensemble et voilà. N’hésite pas d’ajouter de jolies dessins, de la couleur pour le rendre “festif”.

    Quoi mettre dans ces cases? Attention! On a dit, rien acheter!

    Le contenu du calendrier

    Rien acheter veut donc dire que le contenu provient de ton imagination, de ton garde-manger et toutes autres sources gratuites auxquelles tu as accès.

    Voici des idées de contenus…

    1. Des petits biscuits/cookies
    2. Des petits chocolats
    3. Des bonbons/confiseries
    4. Des tisanes maison (mélange d’herbes et fleures que tu as déjà)
    5. Des bons pour
    • Un câlin
    • Un jeu avec papa/maman
    • Du temps avec papa/maman
    • Du temps (ex. 1h) d’écran supplémentaire
    • Du temps (ex. 1h) de jeux vidéo supplémentaire
    • Du temps de lecture supplémentaire
    • Repousser l’heure du coucher de x minutes
    • Le choix de ton repas favoris
    • Le choix de ton dessert favoris
    • Un congé de tâches (ménagère ou autre)
    • Aider quelqu’un (ou une association)
  • Etcétéra!
  • … Et ceux-ci peuvent revenir plus d’une fois!

    J’espère que cela te donne suffisamment d’idées pour fabriquer ton propre calendrier et de toi aussi commencer ce temps des fêtes en ne créant aucun déchet et en ne dépensant pas d’argent!

    Que cette série de Noël commence!

    Chantal

    Ps. N’hésite pas à photographier ton œuvre et de me la montrer! Ça me ferait vraiment plaisir.

    Viens voir mes réalisations EcoBottles

    Chers ami.e.s Liégois.e.s,

    Viens me rencontrer et voir des réalisations faites pendant le confinement.

    Face aux crises, souvent, des talents se révèlent!

    Cette expo/marché artisanal réunira ainsi les œuvres récentes d’une vingtaine d’artistes amateurs et professionnels Liégois qui ont mis ces mois étranges à profit pour se lancer dans un projet créatif ou pour tester de nouvelles techniques.

    Peintures, photos, bijoux, sacs, masques, tricot pop comique et de nombreuses œuvres surprenantes 100% liégeoises, autant de témoignages de cette période insolite, mais surtout de la créativité ardente.

    Avec aussi de bonnes choses à boire et à manger “hand made” et évidemment de la musique vivante.

    Samedi 12/09/2020 de 16h à 22h

    Dimanche 13/09/20202 de 14h à 18h

    Plus d’infos ici https://facebook.com/events/s/weve-gone-viral-expo-et-marche/1236570423371074/?ti=icl

    10 Things you Should Never Buy / 10 choses à ne jamais acheter

    There are many things that you buy out of habit which are expensive and easily replaced by homemade versions.

    Economical, ecological and natural

    By doing these things yourself not only will you save money but you will produce less waste. In addition, many of the things you buy contain ingredients that are unhealthy and can cause illness. By making them yourself, you are sure to have 100% natural products.

    Simplicity

    If you’ve been following me for a while, you know I love simple things, simple recipes. So the homemade equivalents, the recipes and the tips offered are simple and easily achievable.

    Here is my (incomplete) list of things – including several ingredients – not to buy and their DIY equivalent.

    1. Breadcrumbs

    Bought: Breadcrumbs are only dry bread reduced to crumbs. Buying commercial products means breadcrumbs with undesirable stuff to keep dry, to flavor, to preserve. Like for example, sugar (glucose), oil (trans fat), salt, starch. Reading the ingredients, sometimes, it does not even contain bread.

    DIY: Making your own breadcrumbs is child’s play. You just need to keep the slices, bits and pieces of rancid or dry bread. Keep them in a container and when you have enough, you cut them into pieces by passing them through a food processor. To make sure they are dry and that mold does not ruin your breadcrumbs, you can toast your leftover bread before reducing it. Once reduced, you can even flavor it with spices.

    Tip: You can collect the crumbs from your baker’s bread machine and even those from your grocery store’s cutting bread machine. The advantage of this tip is that your breadcrumbs will be rich in taste and nutritional value since it contains a variety of bread and therefore, flour and grains.

    2. Plant milk

    Bought: Plant milk is a drink made from nuts, seeds or cereal grains mixed with water. It resembles animal milk. This product purchased commercially is expensive, especially considering that it is made of 95% water! Sometimes these are sweetened, have preservatives and thickeners. In addition, some have added artificial flavors. Nothing good!

    DIY: Making plant milk is very simple. You don’t need special equipment. Simply a blender or a mixer. A clean cloth, colander and a container or bottle. Here I explain how to make almond milk and here oat milk.

    Tip: You can mix the plants (hazelnuts-cashews, pistachios-almonds, oats-pistachios, etc.) or use original ones (brazil nuts, millet-freekhe, etc.) that cannot be found on the market. You can add flavors to your taste (clove, cardamom, etc.) and ultimately, you decide whether you want it sweet or not. If yes, it is you who chooses which sweetening ingredient and above all, how much you add. Here is an example with a special Christmas milk recipe.

    3. Flavored salt

    Bought: Flavored salt is a quick and unique way to season everything. These small bottles sometimes contain unnecessary ingredients such as sugar or preservatives in addition to being expensive.

    DIY: Here is a recipe for easy-to-make Thyme-Garlic salt.

    Tip: The amount of possible flavors is endless. Only your imagination can limit the variations. Don’t hesitate to combine tastes that you like! It also makes a great edible gift.

    4. Vanilla extract

    Bought: Vanilla extract is a maceration of vanilla pods in water and ethanol. Is it real vanilla or vanillin in your extract? What is its concentration rate? It is not always clear on the bottle and in addition, we pay the price.

    DIY: Of a rare simplicity but which takes time, here is how to prepare your homemade extract.

    Tip: Since the maceration time is long, prepare one after the other. So you will never be short and you can give them as gifts!

    5. Seasoning; Onion or Garlic Powder

    Bought: Commercial seasonings often have additional ingredients, they are sometimes stale and we are unsure of the quality and freshness of the base ingredients. Seeing the price of these small bottles, making them yourself becomes a guarantee of quality, freshness and taste!

    DIY: Easy to make, you only need an oven (or a dehydrator) and a blender (or coffee grinder). Let me explain how to make the onion powder and garlic powder.

    Tip: Each time you use an onion or a clove of garlic, keep the peel and the small bits that you remove in a large-opening container. Keep it open, without cover, in a dry place. Simply on the counter in your kitchen, away from the hob, is fine.

    6. Household products

    Bought: Many cleaning agents contain toxic, flammable or caustic ingredients, which makes them harmful if used improperly. … Things get particularly dangerous when you start mixing or combining different products.

    DIY: Easy to make. I explain how to make them here.

    Tip: With a few key ingredients, your home will be naturally clean.

    7. Body care products

    Bought: If you can’t eat it, don’t put it on your skin. Since the skin absorbs everything that is affixed to it, it is important to choose quality and natural products. Phthalates and other chemicals, preservatives and fragrances are skin irritants and some say they can be endocrine disruptors and potential carcinogens.

    DIY: Easy to make. I explain how to make an hydrating body butter, a face toner, a face serum, and a face special “Good Night” cream.

    Tip: Use organic products that are easily found and that can also be useful in your kitchen. Multipurpose and which can be refilled is best.

    8. Shampoo

    Bought: The big brands put chemicals into their shampoo that remove the natural oil produced by the scalp. In addition, they are available in plastic bottles. By washing your hair with a gentle alternative to shampoo, such as baking soda and apple cider vinegar, you will get clean hair without the damage or dependence on daily shampoo.

    DIY: Easy to make. I explain what I do here.

    Tip: If you prefer to use shampoo, bulk stores offer liquid body and hair gel. So you can fill old containers and reduce your waste anyway. You can also find solid shampoos that have no packaging!

    9. Bee’s Wraps

    Bought: It is possible to buy bee’s Wrap of all sizes and all prices.

    DIY: Easy to make. I’ll explain how to do them here.

    Tip: Use old sheets, fabrics you collect to make your wraps.

    10. Tote and bulk bags

    Bought: They are now available almost everywhere, with or without a logo, with or without a message or text. They are expensive. Personally, I don’t really like to advertise a store. When I like, I show my loyalty with my purchases and I talk about it around me. In addition, I like them plain and simple but, you, you could prefer them colorful or flowery!

    DIY: Easy to make. I’ll explain how to make them here.

    Tip: Use old sheets, old clothes that you collect to make all the bags you need. In addition, you can make the sizes you need.

    I hope you find this information useful and will allow you to buy less and do more yourself! Don’t hesitate to tell me about it in the comments and take pictures of your achievements. Tag me on social media using @chantalhealthylifestyle on instagram and Facebook and use the hashtag #chantalhealthylifestyle.

    Chantal


    Il y a beaucoup de choses que l’on achète par simple habitude, qui coûte cher, et qui sont facilement remplaçables par des versions faites maison.

    Économique, écologique et naturel

    En réalisant ces choses toi-même, non seulement tu feras des économies d’argent mais, tu produiras moins de déchets. De plus, biens des choses que l’on achète comportent des ingrédients qui ne sont pas bon pour la santé et qui peuvent causer des maladies. En les réalisant soi-même, on est sûr d’avoir des produits 100% naturel.

    Simplicité

    Si tu me suit depuis un moment, tu sais que j’aime la simplicité. Alors, les équivalents fait maison, les recettes, les astuces proposées sont simples et facilement réalisables.

    Voici ma liste (incomplète) de choses -dont plusieurs ingrédients- à ne pas acheter et leur équivalent DIY.

    1. Chapelure

    Acheté : La chapelure n’est que du pain sec réduit en miettes. Acheter le produit du commerce sous entend une chapelure additionnée de produits non désirables pour maintenir sec, pour aromatiser, pour conserver. Comme par exemple du sucre (glucose), de l’huile (gras trans), du sel, de l’amidon. En lisant les ingrédients, parfois celle-ci ne contient même pas de pain.

    DIY : Faire sa propre chapelure est un jeu d’enfant. Il te suffit de conserver les tranches, bouts et morceaux de pain rance ou sec. Conserve-les dans un récipient et lorsque tu en as suffisamment, tu les réduis en miettes en les passant au robot. Afin de t’assurer qu’ils sont bien sec et que la moisissure ne vient pas ruiner ta chapelure, tu peux faire griller tes restes de pain avant de les réduire. Une fois réduite, tu peux même l’aromatiser avec des épices.

    Astuce : Tu peux récupérer les miettes de la machine à pain de ton boulanger et même celles de ton épicerie. L’avantage de cette astuce est que ta chapelure sera riche En goût et en valeur nutritive puisqu’elle contient une variété de pain et donc, de farine et de grains.

    2. Lait végétal

    Acheté : Le lait végétal est une boisson à base d’oléagineux, de graines ou de grains céréaliers mixés avec de l’eau. Celui-ci ressemble en apparence au lait animal. Ce produit acheté en commerce est cher, surtout considérant que celui-ci est fait à 95% d’eau! Parfois, ceux-ci sont sucré, ont des conservateurs et des épaississants. En plus, certains ont des saveurs ajoutées. Rien de bons quoi!

    DIY : Faire son lait végétal est bien simple. Il ne te faut pas d’équipement spéciaux. Simplement un blender ou un mixeur. Un torchon propre, une passoire et un récipient ou une bouteille. Ici, je t’explique comment faire du lait d’amandes et ici, du lait d’avoine.

    Astuce : Tu peux mélanger les végétaux (noisettes-cajous, pistaches-amandes, avoine-pistache, etc) ou en utiliser des originaux (noix de brésil, millet-freekhe, etc.) que l’on ne retrouve pas sur le marché. Tu peux y ajouter des saveurs bien à ton goût (clou de girofle, cardamome, etc.) et finalement, c’est toi qui décide si tu le veux sucré ou pas. Si oui, c’est toi qui choisi quel ingrédient sucrant et surtout, combien tu en ajoutes. En voici un exemple avec une recette spéciale de lait de Noël.

    3. Sel aromatisé

    Acheté : Le sel aromatisé est un moyen rapide et unique de tout assaisonner. Ces petits flacons contiennent parfois des ingrédients non nécessaires tels que le sure ou un agent de conservation en plus de coûter cher.

    DIY : Voici une recette de sel Thym-Ail facile à réaliser.

    Astuce : La quantité de saveurs possibles est infinie. Seule ton imagination peut limiter les variantes. N’hésite pas à combiner des goûts que tu aimes bien! Il fait aussi un super cadeau comestible.

    4. Extrait de vanille

    Acheté : L’extrait de vanille est une macération de gousses de vanille dans de l’eau et de l’éthanol. Est-ce de la vrai vanille ou de la vanilline dans ton extrait? Quel est son taux de concentration? Ce n’est pas toujours clair sur le flacon et en plus, on paye le prix.

    DIY : D’une simplicité rare mais qui prend du temps, voici comment préparer ton extrait maison.

    Astuce : Puisque le temps de macération est long, prépares-en l’un à la suite de l’autre. Ainsi, tu ne sera jamais à court et tu pourras en offrir en cadeaux!

    5. Assaisonnement ; Poudre d’oignons ou d’ail

    Acheté : Les assaisonnements du commerce ont souvent des ingrédients supplémentaires, ils sont parfois éventés et nous ne sommes pas certains de la qualité ni de la fraîcheur des ingrédients de bases. En voyant le prix de ces petits flacons, les faire soi-même devient source de garantie de qualité, de fraîcheur et de goût !

    DIY : Facile à réaliser, tu n’as besoin que d’un four (ou un déshydrateur) et d’un blender (ou moulin à café). Je t’explique comment faire la poudre d’oignons et la poudre d’ail

    Astuce : Chaque fois que tu utilise un oignon ou une gousse d’ail, conserve la pelure et les petits bouts que tu enlèves dans un récipient à large ouverture. Conserve celui-ci ouvert, sans couvercle, dans un endroit sec à l’abris. Simplement sur le comptoir de ta cuisine, loin de la plaque de cuisson, convient tout à fait.

    6. Produits ménagers

    Acheté : De nombreux agents de nettoyage contiennent des ingrédients toxiques, inflammables ou caustiques, ce qui les rend nocifs s’ils sont mal utilisés. … Les choses deviennent particulièrement dangereuses lorsqu’on commence à mélanger ou à combiner différents produits.

    DIY : Facile à réaliser. Je t’explique comment faire ici

    Astuce : Avec quelques ingrédients clés, ta maison sera naturellement propre.

    7. Produits de soins corporels

    Acheté : Si tu ne peux le manger, ne le mets pas sur ta peau. Puisque celle-ci absorbe tout ce qu’on lui appose, il est important de choisir des produits de qualités et naturels. Phtalates et autres produits chimiques, conservateurs et fragrances sont des irritants pour la peau et certains disent qu’ils peuvent être des perturbateurs endocriniens et des cancérogènes potentiels.

    DIY : Facile à réaliser. Je t’explique comment faire une crème hydratante pour le corps, un toner pour visage, un sérum pour visage, et une crème de nuit spéciale bonne nuit pour visage.

    Astuce : Utiliser des produits biologiques que l’on trouve facilement et qui peuvent aussi être utiles en cuisine. À multiple usage et que l’on peut obtenir en remplissage.

    8. Shampoing

    Acheté : Les grandes marques mettent dans leur shampoing des produits chimiques qui suppriment l’huile naturelle produite par le cuir chevelu. De plus, ils sont proposées dans des bouteilles en plastique. En lavant tes cheveux avec une alternative douce au shampooing, comme le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre de pomme, tu obtiendras des cheveux propres sans les dommages ou la dépendance au shampooing quotidien.

    DIY : Facile à réaliser. Je t’explique ce que je fais ici.

    Astuce : Si tu préfères utiliser un shampoing, les magasins de vracs offrent des gel corps et cheveux en liquide. Tu peux donc remplir d’anciens contenants et ainsi réduire quand même tes déchets. Tu peux aussi y trouver des shampoings solides qui n’ont pas d’emballage!

    9. Bee’s Wraps

    Acheté : Il est possible d’acheter des bee’s Wrap de toutes les tailles et ce, à gros prix.

    DIY : Facile à réaliser. Je t’explique comment les faire ici.

    Astuce : Utilise des vieux draps, des tissus que tu récupères pour fabriquer tes wraps.

    10. Sachets et sacs pour le vrac

    Acheté : Ils sont maintenant disponibles presque partout, avec logo ou pas, avec message ou pas. Ils sont cher. Perso, faire de la pub pour un magasin ne me plaît pas trop. Quand j’aime, je montre ma fidélité avec mes achats et j’en parle autour de moi. De plus, je les aimes uni et simple mais, toi, tu pourrais les préférer colorés ou fleuris!

    DIY : Facile à réaliser. Je t’explique comment les faire ici.

    Astuce : Utilise des vieux draps, des vieux vêtements que tu récupères pour fabriquer tous les sacs et sachets dont tu as besoins. En plus, tu peux fabriquer les tailles qu’il te faut.

    J’espère que ces informations te seront utiles et te permettront d’acheter moins et de faire plus toi-même! N’hésite pas à m’en parler dans les commentaires et de prendre en photos tes réalisations. Tag-moi sur les médias sociaux en utilisant @chantalhealthylifestyle sur instagram et Facebook et d’utiliser le hashtag #chantalhealthylifestyle.

    Chantal

    Ateliers 2020 Série Zéro déchet

    Pour la première partie de l’année 2020, je vous propose une série de 4 ateliers sur le thème du zéro déchet.

    Le but de cette série d’ateliers est de t’aider à t’organiser différemment pour te permettre de réaliser ton objectif de zéro déchet ou presque!

    Ils t’aideront à apprendre concrètement comment faire autrement pour réduire tes déchet, pour réutiliser et donner une deuxième vie à tes objets/choses/ingrédients.

    1 jeudi par mois, de 18h30 à 21h à la Galerie Artor de la rue Neuvice à Liège.

    6 février : Bee’s Wrap

    Fabrication de pièces de tissus enduites de cire d’abeilles qui remplacent écologiquement le film alimentaire et le papier aluminium.

    Lavable, réutilisable et à usage multiple.

    26 mars : En cuisine, épluchures et cie

    Trucs et astuces pour savoir comment utiliser les pelures, les épluchures et les restes de tes préparations culinaires.

    30 avril : Savoir cuisiner ses restes

    Préparation et dégustation d’un plat fait à partir de tes restes de table.

    Mise en commun de restes, épluchures et autres pour réaliser une ou plusieurs recettes que l’on goûtera.

    28 mai : Emballages cadeaux

    Différentes astuces pour savoir comment emballer des cadeaux de toutes les formes en réutilisant des tissus, papiers et autres objets inusités.

    Info pratico-pratique :

    18:30@21:00

    23, rue Neuvice, 4000 Liège

    70€ pour la série de 4 ateliers, payable lors du 1er atelier

    Ou

    20€ par atelier, payable le jour même de l’atelier

    Inscription obligatoire: chantalshealthylifestyle@gmail.com

    *** Atelier Bee’s Wrap ***

    Viens fabriquer tes bee’s wrap!

    Tu sais, ce tissus en cire d’abeilles qui remplace écologiquement le film alimentaire et le papier aluminium?!

    Je te propose un atelier pratique où tu fabriqueras 3 wraps de tailles différentes.

    Tissus, cire d’abeilles, etc. sont fournis et inclus dans le prix de l’atelier.

    Tu repartiras avec tes 3 wraps et le savoir-faire!

    25€/pers.

    10 pers. max

    Le 5 juin 2019 de 17:30 à 19:00

    Ou

    Le 5 juin 2019 de 19:30 à 21:00

    À la Galerie ARTOR, Rue Neuvice, 23 à Liège.

    Inscription obligatoire : chantalshealthylifestyle@gmail.com

    Healthy Grocery Shopping; 10 Tips, 3 Rules / 10 astuces, 3 règles pour faire un shopping santé

    Do you wonder how to do your shopping in order to choose foods that contribute to your health? Do you make the right choices?

    It is true that the products we find in our markets / grocery / supermarkets are not all good for us. Many of them are processed, with added sugar, salt, fat, dyes, thickeners, sweeteners, preservatives, etc. and have a list of ingredients too long and often, incomprehensible.

    Are you discouraged when you go to the supermarket? Too many rows? too many products? … which ones to choose?

    10 basic tips to help you make healthy choices during your grocery shopping.

    Fresh fruits and vegetables

    This is the main section to go to. Here, you choose according to the menus that you have planned, the necessary quantities, discounts and promotions of the week.

    You can choose extra vegetables that would be eaten raw and would be perfect as a snack. Thus, you have what it takes in case of a craving or even to accompany the aperitif.

    Nuts and other dried fruits

    Nuts are preferred over dried fruits. These contain far too much sugar. The best nuts are Brazil nuts, macadamia, almonds and walnuts.

    Choose the very fresh and without salt. If they are roasted, make sure they are dry roasted and not with oil.

    Take only the quantities needed for the planned preparations and snacks of the week.

    Pulses, Legumes and other dry goods

    It is more economical to buy legumes dry and soak them and cook them yourself.

    Pasta, rice, bulgur and other grains should be whole grains.

    Plan a few varieties a week. Take the quantities according to your menu.

    Meat, fish, shellfish and seafood

    If you are carnivorous, the butcher is also an important stop. Ask for desired cuts and amounts, not more.

    Ask about where it comes from, ask to make sure it has no hormones or other injected products. Ditto for the fish. Look for those who come from sustainable fishing. The freshest possible.

    Smoked and dried fish is also a good healthy choice. Certain fatty fish (canned tuna, mackerel, sardines, anchovies) can be a good economic choice. It is best to eat them fresh but canned is a good second choice.

    Deli meats and cold cuts should be avoided or consumed occasionally.

    Dairy

    For milk, butter and yoghurt, it is best to choose those made from raw whole milk. If raw milk products are not available, choose those made from whole milk. You must choose them PLAIN. Flavored milks, yogurts with fruits and / or cereals contain a lot of sugar followed by thickeners and other undesirable ingredients.

    Raw milk cheeses, fresh cheeses, hard or soft cheeses are good for your health when eaten on occasion.

    Creams, flans and other preparations of this type are to be avoided.

    Sweets, chips and packaged snacks

    Avoid, do not go in the rows of sweets, candies, cookies and other products which are over-packaged, too sweet and completely denatured. This is the worst section for your health.

    BUT, the only exception would be dark chocolate. You can choose dark chocolate with 54% cocoa and without too much oil and sugar … especially not the ones that are flavored, stuffed, praliné!

    Chips or crisps, packaged salty snacks are also not good for your heath. Even veggie chips. They are full of salt, bad fat, artifical flavours and colors, etc.

    Bakeries and Pastries

    Wholemeal sourdough bread is preferred. The soft white ones that stays good for a month is to be avoided. Many choices are in between. Ideally, choose the one made with whole flour.

    Pastries are to be avoided, whether made with noble ingredients or industrially. These are products rich in fat and sugar and poor in nutritional value.

    Alcohol

    Alcohol can be in your basket but, be reasonable.

    Red wine is known for its antioxydative properties, beer can be nutritious and good for you but very caloric.

    You can try to make “mocktail” to change and vary while still impress your guests!

    Frozen Foods

    Frozen food must be looked at very carefully because some are to be avoided completely and others are good and can be a cheaper alternative.

    It is necessary to avoid all the ones that are prepared, with something added.

    You must focus on whole or precut vegetables. Those without added stuff and unprepared. They are ideal for soup, stews, stir fry, etc.

    Whole or pre-cut fruits, without added stuff, are perfect for smoothies, homemade desserts, etc.

    Canned goods

    Canned food should be avoided as much as possible. It is better to focus on fresh or frozen fruits and vegetables before canned ones.

    Often, they have too much salt, are overcooked and therefore denatured. In addition, some canned products contain dangerous products such as bisphenol.

    Condiments, legumes, oily fish can be practical but, ideally, they are preferred fresh or homemade.

    The preserved or canned dishes, vegetables, fish with aromas, sauces, imitation meat are avoided at all costs, even if they may seem practical.

    The drugstore, the cleaning products

    As much as possible, prefer homemade products.

    Ideally, buy only toilet paper, bandages and basic products for cleaning such as black or Marseille or Alep Soap, baking soda, soda crystals and vinegar.

    Handkerchiefs or kleenex, sanitary pads, coton swabs, cleansing cottons, creams, balms, shampoos, deodorants, toothpastes, etc. exist in zero waste version; homemade or purchased.

    3 rules for making healthy choices at the grocery store

    Rule # 1

    Rule # 1 is to choose whole foods, fresh and unprocessed. Nothing better than cooking from scratch homemade for optimal health! For recipe ideas, check out the rest of this website and all the others on the Internet!

    Rule # 2

    The second rule is to choose products without packaging. Complying with this rule makes it easier to practice rule number 1!

    Rule # 3

    Finally, the third and final rule is to buy local, seasonal and, if possible, organic products.

    You need help? I can help you with a coaching session in your usual supermarket. I accompany you during one of your weekly shopping and advise you, help you and show you how to make the right choices. Ask me here.

    In health,

    Chantal


    Tu te demande comment faire tes courses de façon à choisir des aliments qui contribuent à ta santé? Comment faire les bons choix?

    Il est vrai que les produits que l’on retrouve dans nos marchés /épiceries/ supermarchés ne sont pas tous bons pour nous. Beaucoup sont transformés, additionnés de sucre, de sel, de gras, de colorants, d’épaississants, d’édulcorants, de conservateurs, etc. et comportent une liste d’ingrédients trop longue et très souvent incompréhensible.

    Tu es découragé lorsque tu vas au supermarché? Trop de rangées, trop de produits… lesquels choisir?

    10 astuces de bases pour t’aider à faire des choix santé lors de tes courses.

    Fruits et légumes frais

    C’est la principale section à consulter. Ici, tu choisis en fonction des menus que tu as planifiés, des quantités nécessaires, des rabais et promotions de la semaine.

    Tu peux prévoir quelques légumes supplémentaires qui se mangent en crudités et qui sont parfait comme collation. Ainsi, tu as ce qu’il faut en cas d’un petit creux ou même pour accompagner l’apéro.

    Noix et autres fruits secs

    Les noix sont à privilégier par rapport aux fruits secs. Ces derniers contiennent beaucoup trop de sucre. Les meilleures noix sont celles du Brésil, de macadamia, les amandes et cerneaux.

    Choisi les bien fraîches et sans sel. Si elles sont rôties, assure-toi qu’elles le sont à sec et non avec de l’huile.

    Prendre les quantités nécessaires aux préparations planifiées et aux collations de la semaine.

    Légumineuses et autres produits secs

    Il est plus économique d’acheter les légumineuses sèches et de les faire tremper et cuire soi-même. Idem pour les pois.

    Les pâtes, riz, boulgour et autres céréales sont à privilégier en version complète.

    Prévoir quelques variétés par semaine. Prendre les quantités en fonction du menu.

    Viande, poisson, crustacés et fruits de mer

    Si tu es carnivore, le boucher est aussi un stop important. Faire couper seulement pour la quantité désirée.

    Demande la provenance, informe-toi pour t’assurer qu’elle n’a pas d’hormones ou autres produits injectés. Idem pour le poisson. Cherche ceux qui proviennent de pêche durable. Le plus frais possible.

    Le poisson fumé et séché est aussi un bon choix santé. Certains poissons gras (thon, maquereau, sardines, anchois) en conserve peuvent être un bon choix économique. Il est préférable de les consommer frais mais en conserve est un bon deuxième choix.

    Les charcuteries sont à éviter ou à être consommées occasionnellement.

    Laitages

    Pour le lait, le beurre et le yaourt, il est préférable de choisir ceux qui sont fait de lait entier cru. Si les produits au lait cru ne sont pas disponible, choisir ceux qui sont fait de lait entier. Les choisir NATURE. Les laits aromatisés, les yaourts aux fruits et ou aux céréales contiennent énormément de sucre puis des épaississants et d’autres ingrédients indésirables.

    Les fromages au lait cru, les fromages frais, les fromages à pâte dure ou molle sont bons pour la santé lorsque consommés à l’occasion.

    Les crèmes, flans et autres préparations de ce type sont à proscrire.

    Sucreries, chips et autres en-cas emballés

    Évite, ne va pas dans les rangées de sucreries, bonbons, biscuits, cookies et autres produits sur-emballés, trop sucrés et complètement dénaturés. C’est la pire section pour ta santé.

    Tu peux choisir du chocolat noir à plus de 54% de cacao sans trop d’huile et de sucre… mais surtout pas celui qui est aromatisé, fourré, praliné!

    Les chips et tout autres produits salés emballés ne sont pas bons pour la santé. Ni les chips de légumes. Ce sont tous des produits remplis de sel, de gras, de colorants, de saveurs artificielles, de conservateurs, etc.

    Boulangerie, viennoiseries et pâtisseries

    Le pain complet au levain est à privilégier. Le blanc moelleux qui reste bon pendant un mois est à proscrire. Beaucoup de choix se trouvent entre les deux. Idéalement, choisir celui fait avec de la farine complète.

    Les viennoiseries et pâtisseries sont à proscrire et ce, qu’elles soient faites avec des ingrédients nobles ou industriellement. Ce sont des produits riches en gras et en sucre et pauvre en valeur nutritive.

    Alcool

    L’alcool peut être dans ton panier mais, sois raisonnable. Le vin rouge est reconnu pour ses propriétés, la bière peut être nourrissante et bonne pour toi mais très calorique.

    Tu peux tenter de faire des “mocktail” pour changer et varier tout en impressionnant tes invités!

    Surgelés

    Les surgelés doivent être passés au peigne fin puisque certains sont à éviter complètement et d’autres sont bon et permettent de faire de bonnes affaires.

    Il faut éviter tout ce qui est préparé, additionné de quelque chose.

    Il faut privilégier surtout les légumes entiers ou prédécoupés. Ceux sans ajout et non préparé. Ils sont idéaux pour la soupe, les ragoûts, les sautés et autres plats mijotés.

    Les fruits entiers ou prédécoupés, sans ajout, sont parfaits pour les smoothies, les desserts fait maison, etc.

    Les conserves

    Les produits en conserve sont à éviter autant que possible. Il est préférable de privilégier les fruits et légumes frais ou surgelés avant ceux en conserve.

    Souvent, ceux-ci ont trop de sel ou de sucre, sont trop cuits et donc dénaturé. De plus, certaines conserve contiennent des produits dangereux comme le bisphénol.

    Les condiments, les légumineuses, les poissons gras peuvent être pratiques mais, idéalement, on les privilégie frais ou encore, fait maison.

    On évite à tout prix les conserves préparées (plats, légumes, poissons avec arômes, sauces, simili viande) même si ceux-ci peuvent paraître pratique.

    La droguerie, les produits d’entretien

    Autant que possible, tu privilégies les produits fait maison.

    Idéalement, tu n’achète que le papier de toilette, les pansements ainsi que les produits de bases pour l’entretien tels que le savon noir ou de Marseille ou d’Alep, le bicarbonate de soude, les cristaux de soude et le vinaigre.

    Les mouchoirs, les serviettes sanitaires, les cures oreilles, les cotons démaquillant, les crèmes, les baumes, shampoings, déodorants, dentifrices, etc. existent en version zéro déchets fait maison ou achetés.

    3 règles pour faire des choix santé à l’épicerie

    Règle no 1

    Règle numéro 1, c’est est de choisir des aliments entiers, frais et non transformés. Rien de mieux que de cuisiner soi-même pour une santé optimale!

    Pour des idées de recettes, consulte le reste du site et tous les autres sur Internet!

    Règle no 2

    La deuxième règle est de choisir des produits sans emballage.

    Respecter cette règle facilite la mise en pratique de la règle numéro 1!

    Règle no 3

    Finalement, la troisième et dernière règle est d’acheter des produits locaux, de saison et, si possible, biologiques.

    Tu as besoin d’aide? Je peux t’aider avec une séance de coaching dans ton supermarché habituel. Je t’accompagne lors d’un de tes shopping hebdomadaire et te conseille, t’aide et te montre comment faire les bons choix. Demande-moi ici.

    Bon shopping santé!

    Chantal

    Citrus peels / Pelures d’agrumes

    You have lemons, oranges peels and you do not know what to do with them?

    Do not throw them away!

    I have some ideas to reuse those essential oil packed rinds…

    Household products:

    1. Macerate in vinegar for about 1 month. Filter and then dilute with water in proportion of 1/3 vinegar to 2/3 of water. Use to clean glass, bathroom, kitchen, etc.
    1. Use them directly, as is, to clean a cutting board, shine faucets, degrease a surface, etc.

    In the kitchen:

    1. Orangettes or lemons Sweet treats.
    1. zest. Dried and crushed or finely chopped, serve in culinary preparations. As soon as a recipe calls for zest, you have it on hand!
    1. Digestive alcohol.

    In any case, remove a maximum of white film under the skin.

    • For sweets, cook in a simple syrup 1h or more. Let cool and then dip in melted chocolate. Let it harden and impress your guests!
    • For zest, let dry for several days in a dry and dust-free place. Chop or add to the food processor to reduce a max. Keep in an airtight jar.
    • For the digestive drink, let macerate in alcohol, like vodka, 3-4 days. Filter. Add to a simple syrup and serve after dinner with the orangettes.

    In the house:

    1. As decoration. Dry + Cut in nice and fun shapes.Hang, display as you wish.
    1. Home fragrance. Dry and leave in an open jar to perfume the room or in a perforated bag to perfume a drawer.

    Tu as des pelures de citrons, d’oranges et tu ne sais pas quoi faire avec?

    Ne les jette surtout pas!

    J’ai quelques idées pour les réutiliser…

    Produits ménagers:

    1. Les faire macérer dans du vinaigre environ 1 mois. Filtrer puis diluer avec de l’eau en proportion de 1/3 vinaigre pour 2/3 d’eau. Utiliser pour nettoyer vitre, salle de bains, cuisine, etc.
    1. Les utiliser directement, tel quel, pour nettoyer une planche à découper, faire briller les (fossets) robinets, dégraisser une surface, etc.

    En cuisine :

    1. Orangettes ou citronnettes.
    1. zestes. Séchées et broyées ou hachées finement, servent dans les préparations culinaires. Dès qu’une recette demande du zeste, vous en avez sous la main!
    1. Alcool digestive.

    Dans tous les cas, retirer un maximum de pellicule blanche sous la peau de l’agrume.

    • Pour les bonbons, faire cuire dans un sirop simple 1h ou plus. Laisse refroidir puis trempe dans du chocolat fondu. Laisse durcir et impressionne tes invités!
    • Pour le zeste, laisse sécher plusieurs jours dans un endroit sec et à l’abri de la poussière. Hacher ou passer au robot pour réduire un max. Conserve dans un bocal hermétique.
      Pour le digestif, laisser macérer dans de l’alcool, comme de la vodka, 3-4 jours. Filtrer. Ajouter à un sirop simple et servir come digestif.

    Dans la maison :

    1. Comme décoration. Sécher + Découper des formes amusantes. Pendre, exposer comme tu le souhaites.
    1. Parfum de maison. Sécher. Laisser dans un bocal ouvert pour parfumer la pièce ou dans un sachet perforé pour parfumer un tiroir.

    DIY Scrubbing Detergent / Crème à récurer

    You clean your home with commercial scrubs? You’re putting toxins into your home environment instead of removing them.☠️

    It’s simple to create a scrubbing detergent yourself and clean your bathroom or kitchen with it. You can even recreate the scents you love using essential oils. As added bonus, your home will smell much better while offering you therapeutic benefits at the same time. Plus, homemade nontoxic cleaners are money savers!

    So let’s get going!

    You need…

      250ml white clay
      30ml Black soft soap
      Essential oils, 10-15 drops

    1. Mix all ingredients in a bowl until you get a paste.
    1. Transfer in an airtight container.
    1. Use on tiles, faucets, bathroom sink, bathtub, cooking hob, etc.

    In health,

    Chantal

    Vous nettoyez votre maison avec des produits commerciaux? Vous ajoutez des toxines dans votre environnement au lieu de les enlever. ☠️

    Il est simple de créer vous-même un détergent à récurer et de nettoyer votre salle de bain ou votre cuisine. Vous pouvez même recréer les parfums que vous aimez en utilisant des huiles essentielles. En prime, votre maison sentira bon tout en vous offrant des bienfaits thérapeutiques.

    De plus, les nettoyants non toxiques faits maison sont économiques!

    Alors allons-y! Tu as besoin de …

    • 250ml Argile blanche
    • 30ml Savon noir
    • Huiles essentielles, 10-15 gouttes

    1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte.
    2. Transférer dans un contenant hermétique.
    3. Utiliser sur les tuiles céramiques, les robinets, les lavabos, les baignoires, les plaques de cuisson, etc.

    Santé!

    Chantal

    Nut milk Bag / Sac pour lait végétal

    Un peu plus bas pour la version française!

    Why I haven’t thought of it before?

    When I saw an advertisement selling a 100% cotton little bag for nut milk, I told myself, “wait, I don’t have a bag like that, I can make this myself and use it instead of a kitchen towel.”

    It was so obvious that I rushed to my box of old unused clothing. I found one of my kids’ t-shirt and cut into it right away. I Sewed two straight line to close the bag on each side and Tada! I had a nut milk bag.

    I rushed to soak almonds and this morning I made almond milk using my new little baggy! I’m so proud… I bet you can hear it!

    Convenient. Useful. Reuse. Repurposing. Recycling. Fun. Simplicity. These are all words that to come to mind with this fulfilling idea!

    I call it making good use of marketing and advertising influence 😜

    Chantal


    Pourquoi je n’y ai pas pensé avant?

    Quand j’ai vu une publicité vendant un petit sac 100% coton pour faire du lait végétal , je me suis dit “attends, je n’ai pas de sac comme ça moi, je peux le faire moi-même et l’utiliser plutôt qu’un torchon de cuisine.”

    C’était tellement évident que je me suis précipité dans ma boîte de vieux vêtements inutilisés. J’ai trouvé un des t-shirts des enfants et je l’ai coupé tout de suite. J’ai cousu deux lignes droites pour fermer le sac de chaque côté et Tada! J’ai un sac de lait végétal!

    Je me suis dépêché à faire tremper des amandes et ce matin, j’ai fait du lait d’amande en utilisant mon nouveau petit sachet! Je suis si fier … Je parie que tu peux l’entendre!

    Pratique. Utile. Réutiliser. Recycler. Fun. Simple. Ce sont tous les mots qui me viennent à l’esprit avec cette idée épanouissante!

    J’appelle ça faire bon usage du marketing et de l’influence publicitaire 😜

    Chantal

    Christmas Recap (menu and stuff)

    If you missed my posts, here is a recap of my suggestions for your holiday menu

    Ideas for…

    Merry Christmas, happy holidays and I’ll be back in January!

    Take care

    In health,

    Chantal

    Homemade Christmas Decorations Ideas

    Create decorations with what you have in the kitchen or in your backyard.

    Here are the ones I made this year…

    Scented decoration : oranges with cloves. Looks vibrant and smells fantastic. Cut zest of the orange and make a pattern. Pin in cloves. Display as you like. The smaller the room, the more the smell is present.

    Decorated candles : decorate with cinnamon sticks and tread. Make or buy a candle, display cinnamon sticks around it and make hold with a tread/rope. If you have ribbons, you can use them instead of the rope.

    Center piece : water stems (rosemary, pine, holly). Pick stems from my backyard and add them to water and fresh cranberries. It makes a clean and trendy decoration!

    Atmosphere Lighting : mason jar tealight covered fabric. Use an old bed sheet cut out the size I need to cover the jar. I use a rope to finish it and to make the fabric hold. I glue pieces of tree bark pre cut in christmassy shapes. The second one is covered with an old see through shiny fabric I found in my scrap box.

    Wish cards holder : rope and small clothespins. I made braided rope with a coton rope that was left from last year. Made it stick on the wall with gum and added small Christmas clothespins bought many year ago.

    Have fun!

    In health,

    Chantal

    Unwind while doing something practical

    You know when everyone has the same wine glass and, at some point, you don’t know which is yours anymore ? Well, this is a fun and very easy DIY project that solves that kind of mixup. Plus it is the kind of project that enables you to relax and be mindful.

    Cutting cardboard and styling your handwriting allows you to focus thoughts on what you do and suddenly, you become mindful and you can relax!

    Ready to unwind?

    To make wine glasses name tags you will need cardboard. The colour is your choice. Here, I chose black so I can use them again in a different contexts. If you want to make them more christmassy, you can choose red or green cardboard. Whatever you prefer.

    Then, take a wine or champagne glass, put it on the cardboard and circle its base with a pencil. Do that step as much has you have guests. Draw a second circle in the middle approximately the size of your glasses stand. I used a small coin to contour, so it can be a perfect circle.

    Choose either your guests names or words that you find appropriate. I chose words (in French because my family speaks french) that are also wishes; like Health, Joy, Happiness, Love, Peace and Hope.

    Choose either marker or crayon of a bright colour, that contrasts with the colour of your cardboard. It will be easier to read. Write the names / words down in the circles you’ve drawn, limiting them inside. Leave a blank space. Use your best handwriting.

    Then, cut along the circle lines as best as you can. Take your time and constantly turn the cardboard so you cut evenly.

    Cut a straight line towards the center of each circle. Cut the inner circle using the technique mentioned above.

    They are ready to use! Aren’t you relaxed yet?

    Decluttering and Giving

    In this holiday season, we especially think of families in need. Unfortunately, there are still many.

    We live in abundance and it is good for the soul to distribute around us.

    It is in this spirit that today we have decluttered kids stuff and donated them.

    The children participated in sorting out their clothes, their toys, their books.

    We took advantage of the fact that friends and family visited us to suggest things they might need or want.

    All that remains (what you see in the photo). we will give to a child welfare center. They redistribute to poor families.

    What a feeling of well-being, of satisfaction not only to declutter but to donate. And with that donation knowing that we contribute just a little bit to their needs and happiness.

    In addition, we enjoyed good times with friends and family over several cups of tea! This was a day about sharing and giving. It gave me a lot of happiness.

    And you? How do you give back to the community, to others?

    This for sure should not be a thing we do only during holidays, but year round. We do our best!

    In health,

    Chantal

    Cleaning Products / Produits d’entretien

    Multicleaner

    1/4 Savon noir, 3/4 water, 5-10 drops essential oils (Tea tree, Lemon)

    This cleaner is great for almost all surfaces and all kind of uses. Counters, shelves, floors, wood, tiles. It is a simple cleaning soap!

    Windows and glass cleaner

    1/3 Vinegar, 2/3 water, 5-6 drops essential oils

    This simple mixture is great for glass, windows, mirrors but also for any other place you need to disinfect and degrease. Like kitchen tiles, toilet seat, water stains on faucets…

    Special Scrubbing Paste

    Savon noir, clay, essential oils

    This paste is amazing on faucets, tiles, and induction hub surface (oven top). Every where you need to scrub a little more!

    Where I live, water stains (limy calcareous sediments) are hard to remove. But with this scrubbing paste, the shinny effect comes back easily.

    Full Recipe here


    Multi usages

    1/4 Savon noir, 3/4 eau, 5-10 gouttes huiles essentielles (Tea Tree, Citron)

    Ce nettoyant est idéal pour presque toutes les surfaces et toutes sortes d’utilisations. Comptoirs, étagères, planchers, bois, tuiles. C’est un simple savon de nettoyage!

    Nettoyant vitres et miroirs

    1/3 Vinaigre, 2/3 eau, 5-6 gouttes huiles essentielles

    Ce mélange simple est idéal pour le verre, les fenêtres, les miroirs mais aussi pour tout autre endroit dont vous avez besoin pour désinfecter et dégraisser. Comme les carreaux de cuisine, le siège de toilette, les taches d’eau sur les robinets …

    Pâte à récurer spéciale

    Savon noir, argile, huiles essentielles

    Partout où vous devez frotter un peu plus! Là où j’habite, les taches d’eau (calcaires) sont difficiles à éliminer. Mais avec cette pâte à récurer, l’effet brillant revient facilement.

    Recette complète ici.

    Bowl covers / Couvercles en tissus

    Not using any plastic is a hard thing to do but with these things in hand, it’s easier!

    Instead of using plastic wrap over my bowls of leftovers, I use either linen covers or wax paper (Bee’s Wraps).

    I made two size of covers in a breathable 100% linen fabric. Small and large.

    Because I used elastic for the borders, they are easily resizable and therefore fits all the different sizes of my bowls.

    They are machine washable. Endless use!

    Operating Mode

    1. To do it yourself, take a fabric that you have previously washed and ironed.
    2. On a flat surface, flattening your fabric (fold in half on the weft, the right sides against each other).
    3. Using a bowl (the largest or a medium one) draw its outline (with a chalk or pencil that disappears). Calculate a margin of the value of your stitch as well as your elastic and cut it. You thus obtain two circle ready to be sewn together.
    4. Sew the two circles near the edge and do not close this seam. Turn it around through the unstitched part and iron the stitched edges so that they are flat. You have your flat lid in place.
    5. Now you have to sew the value and a little more of the elastic directly on the lid. Finish the seam, that is to say completely close the circle.
    6. Take a pin and stitch the end of the elastic. Threading in its space from the hole left during the first seam and that allowed you to turn it. Pull enough to crease the lid but not too much to allow you to coat your bowl. To be certain, put it on your bowl and adjust the ideal size of the elastic with a needle. Cut the end.
    7. Sew the two ends of elastic together by making several stops to solidify this junction.
    8. Close the opening of the elastic by sewing very close to the edge and as straight as possible.
    9. That’s it, it’s ready to use!

    Chantal


    Ne pas utiliser de plastique est une chose difficile à faire, mais avec ces couvercle en main, c’est plus facile!

    Au lieu d’utiliser une pellicule plastique sur mes bols dans lesquels je mets mes restes, j’utilise soit des couvercles en lin ou du papier ciré (Bee’s Wraps).

    J’ai fait deux tailles de housses dans un tissu 100% lin respirant. Petit et grand.

    Parce que j’ai utilisé des élastiques pour les bordures, ils sont facilement redimensionnables et s’adaptent donc à toutes les tailles de mes bols.

    Ils sont lavables en machine. Usage infini!

    Mode opératoire

    1. Pour les faire toi-même, il s’agit de prendre un tissus que tu auras préalablement lavé et repassé.
    2. Sur une surface plane, étant bien ton tissus (plier en deux sur la trame, endroit contre endroit).
    3. À l’aide d’un bol (le plus grand ou un moyen) trace son contour (avec une craie ou un crayon qui disparaît). Calcule une marge de la valeur de ta couture ainsi que de ton élastique et découpe-la. Tu obtiens ainsi deux cercle prêt à être cousus ensemble.
    4. Coudre les deux cercle près du bord et ne ferme pas cette couture. Retourne à l’endroit et repasse bien les rebords cousu pour qu’ils soient bien plat. Tu as ton couvercle plat à l’endroit.
    5. Maintenant , il faut coudre la valeur et un peu plus de l’élastique directement sur l’endroit du couvercle. Finir la couture, c’est-à-dire complètement fermer le cercle.
    6. Prendre une épingle et piquer le bout de l’élastique. Enfiler dans l’espace laisser exprès pour l’élastique à partir du trou laisser lors de la première couture et qui t’a permis de retourner à l’endroit. Tire suffisamment pour plisser le couvercle mais pas trop pour te permettre de bien enrober ton bol. Pour être certaine, pose le sur ton bol et ajuste la taille idéale de l’élastique avec une aiguille. Coupe le bout.
    7. Coudre les deux bouts d’élastique ensemble en faisant plusieurs points d’arrêt pour bien solidifier cette jonction.
    8. Fermer l’ouverture de l’élastique en cousant très près du bord et le plus droit possible.
    9. Voilà, il est prêt à utiliser!

    Chantal

    Wax Wrapping Paper or Bee’s Wrap Emballage alimentaire réutilisable

    To cover my leftovers, wrap sandwiches or anything for that matter I use Wax coated coton commercially called Bee’s Wraps.

    Wax wrapping paper are the best alternative to plastic wrap.

    I made those myself with coton that I covered with beeswax.

    Simple, ecological and endless use.

    Washable with soap and water.

    When the beeswax gets thinner, I can reapply beeswax.

    DIY

    To make them yourself, either use an oven or an iron.

    Use organic coton and wash it before using.

    Iron the coton very carefully so there is no ply whatsoever.

    Cut the size needed.

    When ready, preheat your oven to 150 C or your iron.

    For the oven method

    1. Use a cookie sheet covered with a cooking paper.
    2. Put your cut coton on it and sprinkle beeswax on top. Make sure it’s well distributed.
    3. Put un the oven and wait for the wax to melt. When it’s all melted, carefully take the cookie sheet out and let cool until it’s harden again.
    4. It’s done!

    For the iron method

    1. On a iron board, place a big piece of cooking paper.
    2. Add your pice of cut coton and sprinkle beeswax on top. Make sure it’s well distributed. On top, add another piece of cooking paper.
    3. Use your iron on top of it slowly so it can melt the wax. You have the possibility to move the wax all over the coton piece. Be careful not to go out of the cooking paper.
    4. When all melted and all covered, remove carefully the top cooking paper and then, the tissue and hang it until it hardens.
    5. It’s ready to use!

    In both cases, if some wax is over the edges, you can cut it out with scissors.

    Have fun making these wonderful zero waste, reusable wrapping paper!

    Chantal


    Pour couvrir mes restes, envelopper des sandwichs ou quoi que ce soit d’ailleurs, j’utilise du coton enduit de cire commercialement appelé Bee’s Wraps.

    Le papier de cire est la meilleure alternative à la pellicule plastique.

    Je les ai fait moi-même avec du coton que j’ai recouvert de cire d’abeille.

    Utilisation simple, écologique et sans fin.

    Lavable à l’eau et au savon.

    Lorsque la cire d’abeille s’amincit, je peux en remettre.

    DIY

    Pour les faire toi-même, utilise un four ou un fer à repasser.

    Utilise du coton biologique et lave-le avant utilisation.

    Repasse le coton très soigneusement pour qu’il n’y ait aucun pli.

    Coupe la taille voulu.

    Lorsque tu es prêt, préchauffe ton four à 150 ° C ou ton fer à repasser.

    Pour la méthode au four

    1. Utilisez une plaque à biscuits recouverte d’un papier cuisson.
    2. Mettez votre coton coupé dessus et répartissez les paillettes de cire d’abeille dessus. Assurez-vous qu’elles soient bien distribuée.
    3. Enfournez et attendez que la cire fonde. Quand tout est fondu, retirez soigneusement la plaque à biscuits et laissez refroidir jusqu’à ce qu’elle durcisse à nouveau.
    4. C’est fait!

    Pour la méthode au fer à repasser

    1. Sur une planche à repasser, placez un grand morceau de papier cuisson.
    2. Ajoutez votre morceau de coton coupé et répartissez les paillettes de cire d’abeille dessus. Assurez-vous qu’elle soient bien distribuées. Au dessus, ajoutez un autre morceau de papier cuisson.
    3. Utilisez votre fer à repasser lentement afin qu’il puisse faire fondre la cire. Du centre vers les bords. Vous avez la possibilité de déplacer la cire sur toute la pièce en coton. Attention à ne pas la faire sortir du papier cuisson.
    4. Lorsque tout est fondu et couvert, retirez soigneusement le papier de cuisson supérieur, puis le tissu et accrochez-le avec des pinces à linges ou attendez jusqu’à ce qu’il durcisse.
    5. C’est prêt à l’emploi!

    Dans les deux cas, si de la cire dépasse sur les bords extérieurs, vous pouvez la découper avec des ciseaux.

    Amusez-vous à fabriquer ces merveilleux papiers réutilisables zéro déchet!

    Chantal

    Soaps of all kind

    For every use their is soap!

    Maybe one day I will make my own but for now I use local ecological products.

    A Belgium company that uses vegetable and mineral ingredients.

    All of which I find in my local bulk store. I reuse old bottles or glass containers.

    Hand Dishwashing

    I reuse an old detergent bottle.

    Laundry detergent

    I use a glass container that contains exactly the quantity my washing machine uses in it’s dispenser.

    Dishwasher

    I use a glass container.

    Hand Soap

    I reuse an old hand soap bottle to refill my hand soap dispensers.


    Unfortunately, not all soaps I use are available in bulk or comes from a local company. That is true for only two. Not too bad right?!

    Body Soap

    I can find locally made soap in bulk but I prefer Alep soap for its olive and laurel content which are the best for my son’s very sensitive skin. Fortunately I find it in bulk.

    House cleaning

    Savon noir or Black Soap. Made in France, which is so not too far from Belgium 😉 and can’t find it in bulk yet 🙁

    This soap is a very good base for many of my household cleaning products.

    Bulk Bags

    Not using any plastic is a hard thing to do but with these things in hand, it’s easier!

    Having bulk stores is great and bringing my glass containers is not always possible.

    They are not as handy and easy to carry as bags.

    These I made with 100% linen fabric.

    I made two sizes that I find just perfect for the quantities I usually buy in bulk.

    Large = 24cm x 34 cm

    Small = 21cm x 23 cm

    If you would like some for yourself, I can make them for you. Just ask here!

    If you want to make them yourself, here is how to…

    Operating Mode

    1. Wash and iron your fabric.
    2. Lie it flat on a table the insides facing each other.
    3. Either draw or cut directly the size (plus the seam value and the cord space on-top) you want.
    4. Sew the 3 sides making a U shape. Return it, iron it flat and sew it again (the same or a little bit more of the previous seam).
    5. Now to close the top and add a rope. You will put the good side in.
    6. Turn two time the value you calculated at first and iron it to make sure it’s stays in place.
    7. Sew it but not completely so you have space to pass the rope.
    8. Pass the rope in and finish it by a not at the end.
    9. Turn it on the right side.
    10. And it’s ready to use.

    Great bulk shopping!

    Chantal


    Ne pas utiliser de plastique est une chose difficile à faire, mais avec ces sachets en main, c’est plus facile!

    Avoir des magasins en vrac est super et apporter mes récipients en verre n’est pas toujours possible. Ils ne sont pas aussi pratiques et faciles à transporter que les sachets.

    Je les ai faites avec un tissu 100% lin.

    J’ai fait deux tailles que je trouve parfaites pour les quantités que j’achète habituellement en vrac.

    Grand = 24cm x 34 cm

    Petit = 21cm x 23 cm

    Si vous en voulez pour vous-même, je peux les faire pour vous. Demandez ici!

    Si vous voulez les faire vous-même, voici comment …

    Mode de fonctionnement

    1. Lavez et repassez votre tissu.
    2. Mettez-le à plat sur une table, l’endroit contre l’endroit.
    3. Dessinez ou coupez directement la taille (plus la valeur de couture et l’espace du cordon sur le dessus) que vous souhaitez.
    4. Cousez les 3 côtés en forme de U. Retournez-le, repassez-le à plat et cousez-le à nouveau (le même ou un peu plus de la couture précédente).
    5. Maintenant, fermez le haut et ajoutez une corde. Mettez le sachet à l’envers.
    6. Tournez deux fois la valeur que vous avez calculée au début et repassez-la pour vous assurer qu’elle reste en place.
    7. Cousez-le mais pas complètement pour avoir suffisamment d’espace pour passer la corde.
    8. Passez la corde et terminez-la par un noeud à la fin.
    9. Tournez-le à l’endroit. Et il est prêt à l’emploi!

    Bons achats en vrac!

    Chantal