There is nothing better than a good green juice to perk up and boost your immune system.

Green leafy vegetables

Green leafy vegetables are the best vegetables because they are full of vitamins, minerals and fiber and contain few calories. Adding them daily to your diet will bring you multiple health benefits including reducing the risk of obesity, heart disease, high blood pressure and mental decline.

Zero waste in the kitchen

As you know, I like to reuse all the scraps, peels and peels. Juices are a great way to use what I might otherwise throw away. In this juice, I use the trunk of a broccoli and the radish tops/leaves. These two ingredients are easy to use otherwise, but today they are part of my vegetable juice.

Leafy Green Juice

• 3 Swiss chard (leaves and stems)
• 1 bunch Radish leaves
• 1 broccoli trunk (not the florets)
• 10cm Cucumber
• 1 Carrot
• 1 / 2 peeled lime
• 3cm fresh ginger
• 1 granny-smith apple (optional)

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1. Add all the ingredients, one to the following the other and in order, in the extractor.
2. Drink slowly and accompanied by a food that contains fat to improve the absorption of nutrients.

In Health!

Chantal

Il n’y a rien de mieux qu’un bon jus vert pour se requinquer et booster son système immunitaire.

Les légumes à feuilles

Les légumes à feuilles vertes sont les meilleurs légumes puisqu’ils sont remplis de vitamines, de minéraux et de fibres et contiennent peu de calories. Les ajouter quotidiennement dans ton alimentation t’apporteront multiples bienfaits sur ta santé y compris la réduction du risque d’obésité, de maladies cardiaques, d’hypertension artérielle et de déclin mental.

Zéro déchet en cuisine

Comme tu le sais, j’aime réutiliser tous les bouts, épluchures et pelures. Les jus sont une excellente façon d’utiliser ce qu’autrement je pourrais jeter. Dans ce jus-ci, j’utilise le tronc d’un brocoli et les fanes de radis. Ce sont deux ingrédients facile à utiliser autrement mais, aujourd’hui ils constituent une partie de mon jus de légumes.

Jus aux feuilles vertes

• 3 Bettes à carde (feuilles et tiges)
• 1 bouquet Fanes de radis
• 1 tronc de brocoli (pas les bouquets)
• 10cm Concombre
• 1 Carotte
• 1/2 lime épluchée
• 3cm gingembre frais
• 1 pomme granny-smith (optionnel)

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1. Mettre tous les ingrédients, un à la suite de l’autre et dans l’ordre, dans l’extracteur.
2. Boire lentement et accompagné d’un aliment qui contient du gras pour améliorer l’absorption des éléments nutritifs.

Santé!

Chantal