Do you wonder how to do your shopping in order to choose foods that contribute to your health? Do you make the right choices?
It is true that the products we find in our markets / grocery / supermarkets are not all good for us. Many of them are processed, with added sugar, salt, fat, dyes, thickeners, sweeteners, preservatives, etc. and have a list of ingredients too long and often, incomprehensible.
Are you discouraged when you go to the supermarket? Too many rows? too many products? … which ones to choose?
10 basic tips to help you make healthy choices during your grocery shopping.
Fresh fruits and vegetables
This is the main section to go to. Here, you choose according to the menus that you have planned, the necessary quantities, discounts and promotions of the week.
You can choose extra vegetables that would be eaten raw and would be perfect as a snack. Thus, you have what it takes in case of a craving or even to accompany the aperitif.
Nuts and other dried fruits
Nuts are preferred over dried fruits. These contain far too much sugar. The best nuts are Brazil nuts, macadamia, almonds and walnuts.
Choose the very fresh and without salt. If they are roasted, make sure they are dry roasted and not with oil.
Take only the quantities needed for the planned preparations and snacks of the week.
Pulses, Legumes and other dry goods
It is more economical to buy legumes dry and soak them and cook them yourself.
Pasta, rice, bulgur and other grains should be whole grains.
Plan a few varieties a week. Take the quantities according to your menu.
Meat, fish, shellfish and seafood
If you are carnivorous, the butcher is also an important stop. Ask for desired cuts and amounts, not more.
Ask about where it comes from, ask to make sure it has no hormones or other injected products. Ditto for the fish. Look for those who come from sustainable fishing. The freshest possible.
Smoked and dried fish is also a good healthy choice. Certain fatty fish (canned tuna, mackerel, sardines, anchovies) can be a good economic choice. It is best to eat them fresh but canned is a good second choice.
Deli meats and cold cuts should be avoided or consumed occasionally.
Dairy
For milk, butter and yoghurt, it is best to choose those made from raw whole milk. If raw milk products are not available, choose those made from whole milk. You must choose them PLAIN. Flavored milks, yogurts with fruits and / or cereals contain a lot of sugar followed by thickeners and other undesirable ingredients.
Raw milk cheeses, fresh cheeses, hard or soft cheeses are good for your health when eaten on occasion.
Creams, flans and other preparations of this type are to be avoided.
Sweets, chips and packaged snacks
Avoid, do not go in the rows of sweets, candies, cookies and other products which are over-packaged, too sweet and completely denatured. This is the worst section for your health.
BUT, the only exception would be dark chocolate. You can choose dark chocolate with 54% cocoa and without too much oil and sugar … especially not the ones that are flavored, stuffed, praliné!
Chips or crisps, packaged salty snacks are also not good for your heath. Even veggie chips. They are full of salt, bad fat, artifical flavours and colors, etc.
Bakeries and Pastries
Wholemeal sourdough bread is preferred. The soft white ones that stays good for a month is to be avoided. Many choices are in between. Ideally, choose the one made with whole flour.
Pastries are to be avoided, whether made with noble ingredients or industrially. These are products rich in fat and sugar and poor in nutritional value.
Alcohol
Alcohol can be in your basket but, be reasonable.
Red wine is known for its antioxydative properties, beer can be nutritious and good for you but very caloric.
You can try to make “mocktail” to change and vary while still impress your guests!
Frozen Foods
Frozen food must be looked at very carefully because some are to be avoided completely and others are good and can be a cheaper alternative.
It is necessary to avoid all the ones that are prepared, with something added.
You must focus on whole or precut vegetables. Those without added stuff and unprepared. They are ideal for soup, stews, stir fry, etc.
Whole or pre-cut fruits, without added stuff, are perfect for smoothies, homemade desserts, etc.
Canned goods
Canned food should be avoided as much as possible. It is better to focus on fresh or frozen fruits and vegetables before canned ones.
Often, they have too much salt, are overcooked and therefore denatured. In addition, some canned products contain dangerous products such as bisphenol.
Condiments, legumes, oily fish can be practical but, ideally, they are preferred fresh or homemade.
The preserved or canned dishes, vegetables, fish with aromas, sauces, imitation meat are avoided at all costs, even if they may seem practical.
The drugstore, the cleaning products
As much as possible, prefer homemade products.
Ideally, buy only toilet paper, bandages and basic products for cleaning such as black or Marseille or Alep Soap, baking soda, soda crystals and vinegar.
Handkerchiefs or kleenex, sanitary pads, coton swabs, cleansing cottons, creams, balms, shampoos, deodorants, toothpastes, etc. exist in zero waste version; homemade or purchased.
3 rules for making healthy choices at the grocery store
Rule # 1
Rule # 1 is to choose whole foods, fresh and unprocessed. Nothing better than cooking from scratch homemade for optimal health! For recipe ideas, check out the rest of this website and all the others on the Internet!
Rule # 2
The second rule is to choose products without packaging. Complying with this rule makes it easier to practice rule number 1!
Rule # 3
Finally, the third and final rule is to buy local, seasonal and, if possible, organic products.
You need help? I can help you with a coaching session in your usual supermarket. I accompany you during one of your weekly shopping and advise you, help you and show you how to make the right choices. Ask me here.
In health,
Chantal
Tu te demande comment faire tes courses de façon à choisir des aliments qui contribuent à ta santé? Comment faire les bons choix?
Il est vrai que les produits que l’on retrouve dans nos marchés /épiceries/ supermarchés ne sont pas tous bons pour nous. Beaucoup sont transformés, additionnés de sucre, de sel, de gras, de colorants, d’épaississants, d’édulcorants, de conservateurs, etc. et comportent une liste d’ingrédients trop longue et très souvent incompréhensible.
Tu es découragé lorsque tu vas au supermarché? Trop de rangées, trop de produits… lesquels choisir?
10 astuces de bases pour t’aider à faire des choix santé lors de tes courses.
Fruits et légumes frais
C’est la principale section à consulter. Ici, tu choisis en fonction des menus que tu as planifiés, des quantités nécessaires, des rabais et promotions de la semaine.
Tu peux prévoir quelques légumes supplémentaires qui se mangent en crudités et qui sont parfait comme collation. Ainsi, tu as ce qu’il faut en cas d’un petit creux ou même pour accompagner l’apéro.
Noix et autres fruits secs
Les noix sont à privilégier par rapport aux fruits secs. Ces derniers contiennent beaucoup trop de sucre. Les meilleures noix sont celles du Brésil, de macadamia, les amandes et cerneaux.
Choisi les bien fraîches et sans sel. Si elles sont rôties, assure-toi qu’elles le sont à sec et non avec de l’huile.
Prendre les quantités nécessaires aux préparations planifiées et aux collations de la semaine.
Légumineuses et autres produits secs
Il est plus économique d’acheter les légumineuses sèches et de les faire tremper et cuire soi-même. Idem pour les pois.
Les pâtes, riz, boulgour et autres céréales sont à privilégier en version complète.
Prévoir quelques variétés par semaine. Prendre les quantités en fonction du menu.
Viande, poisson, crustacés et fruits de mer
Si tu es carnivore, le boucher est aussi un stop important. Faire couper seulement pour la quantité désirée.
Demande la provenance, informe-toi pour t’assurer qu’elle n’a pas d’hormones ou autres produits injectés. Idem pour le poisson. Cherche ceux qui proviennent de pêche durable. Le plus frais possible.
Le poisson fumé et séché est aussi un bon choix santé. Certains poissons gras (thon, maquereau, sardines, anchois) en conserve peuvent être un bon choix économique. Il est préférable de les consommer frais mais en conserve est un bon deuxième choix.
Les charcuteries sont à éviter ou à être consommées occasionnellement.
Laitages
Pour le lait, le beurre et le yaourt, il est préférable de choisir ceux qui sont fait de lait entier cru. Si les produits au lait cru ne sont pas disponible, choisir ceux qui sont fait de lait entier. Les choisir NATURE. Les laits aromatisés, les yaourts aux fruits et ou aux céréales contiennent énormément de sucre puis des épaississants et d’autres ingrédients indésirables.
Les fromages au lait cru, les fromages frais, les fromages à pâte dure ou molle sont bons pour la santé lorsque consommés à l’occasion.
Les crèmes, flans et autres préparations de ce type sont à proscrire.
Sucreries, chips et autres en-cas emballés
Évite, ne va pas dans les rangées de sucreries, bonbons, biscuits, cookies et autres produits sur-emballés, trop sucrés et complètement dénaturés. C’est la pire section pour ta santé.
Tu peux choisir du chocolat noir à plus de 54% de cacao sans trop d’huile et de sucre… mais surtout pas celui qui est aromatisé, fourré, praliné!
Les chips et tout autres produits salés emballés ne sont pas bons pour la santé. Ni les chips de légumes. Ce sont tous des produits remplis de sel, de gras, de colorants, de saveurs artificielles, de conservateurs, etc.
Boulangerie, viennoiseries et pâtisseries
Le pain complet au levain est à privilégier. Le blanc moelleux qui reste bon pendant un mois est à proscrire. Beaucoup de choix se trouvent entre les deux. Idéalement, choisir celui fait avec de la farine complète.
Les viennoiseries et pâtisseries sont à proscrire et ce, qu’elles soient faites avec des ingrédients nobles ou industriellement. Ce sont des produits riches en gras et en sucre et pauvre en valeur nutritive.
Alcool
L’alcool peut être dans ton panier mais, sois raisonnable. Le vin rouge est reconnu pour ses propriétés, la bière peut être nourrissante et bonne pour toi mais très calorique.
Tu peux tenter de faire des “mocktail” pour changer et varier tout en impressionnant tes invités!
Surgelés
Les surgelés doivent être passés au peigne fin puisque certains sont à éviter complètement et d’autres sont bon et permettent de faire de bonnes affaires.
Il faut éviter tout ce qui est préparé, additionné de quelque chose.
Il faut privilégier surtout les légumes entiers ou prédécoupés. Ceux sans ajout et non préparé. Ils sont idéaux pour la soupe, les ragoûts, les sautés et autres plats mijotés.
Les fruits entiers ou prédécoupés, sans ajout, sont parfaits pour les smoothies, les desserts fait maison, etc.
Les conserves
Les produits en conserve sont à éviter autant que possible. Il est préférable de privilégier les fruits et légumes frais ou surgelés avant ceux en conserve.
Souvent, ceux-ci ont trop de sel ou de sucre, sont trop cuits et donc dénaturé. De plus, certaines conserve contiennent des produits dangereux comme le bisphénol.
Les condiments, les légumineuses, les poissons gras peuvent être pratiques mais, idéalement, on les privilégie frais ou encore, fait maison.
On évite à tout prix les conserves préparées (plats, légumes, poissons avec arômes, sauces, simili viande) même si ceux-ci peuvent paraître pratique.
La droguerie, les produits d’entretien
Autant que possible, tu privilégies les produits fait maison.
Idéalement, tu n’achète que le papier de toilette, les pansements ainsi que les produits de bases pour l’entretien tels que le savon noir ou de Marseille ou d’Alep, le bicarbonate de soude, les cristaux de soude et le vinaigre.
Les mouchoirs, les serviettes sanitaires, les cures oreilles, les cotons démaquillant, les crèmes, les baumes, shampoings, déodorants, dentifrices, etc. existent en version zéro déchets fait maison ou achetés.
3 règles pour faire des choix santé à l’épicerie
Règle no 1
Règle numéro 1, c’est est de choisir des aliments entiers, frais et non transformés. Rien de mieux que de cuisiner soi-même pour une santé optimale!
Pour des idées de recettes, consulte le reste du site et tous les autres sur Internet!
Règle no 2
La deuxième règle est de choisir des produits sans emballage.
Respecter cette règle facilite la mise en pratique de la règle numéro 1!
Règle no 3
Finalement, la troisième et dernière règle est d’acheter des produits locaux, de saison et, si possible, biologiques.
Tu as besoin d’aide? Je peux t’aider avec une séance de coaching dans ton supermarché habituel. Je t’accompagne lors d’un de tes shopping hebdomadaire et te conseille, t’aide et te montre comment faire les bons choix. Demande-moi ici.
Bon shopping santé!
Chantal
Fresh fennel, pomegranate arils, fresh herbs are the fresh, refreshing and crunchy ingredients of this salad. The quintessential winter salad is purslane. This seasonal salad stays fresh for a long time, despite the vinaigrette and the wait at the table. If you can’t find some, spinach leaves will be a good substitute.
Le fenouil frais, les arilles de pomme grenade, les herbes fraîches sont les ingrédients frais, rafraîchissant et croquant de cette salade.
Since the covid19 and the different confinements, I have discovered a new hobby; walking. Either a leisurely walk or a brisk walk, I sometimes make it a simple one, sometimes a hiking one and sometimes a sporting one.
To walk mindfully or consciously is to walk while being aware of what is happening around and in us. Without thinking. It is to pay attention or to be attentive. It is to be there, present. It is to forget oneself.
See the road or path we take.
Hear the noises and sounds that surround us
Smell the odors of food, sea, flowers, herbs, grass, dearth, cold, the perfumes of people you cross path with.
I start by preparing an advent calendar with recycled stuff. Indeed, you do not need to buy anything (practical in times of confinement!) to make a calendar worthy of the name! Yes, you will use what you have at home. Some ideas with which you can make some; cardboard of toilet paper rolls, envelopes, cardboard boxes, paper, egg carton … in short, nothing complicated but above all, something that will allow you to insert little notes, coupons and small items.
If you are using toilet paper rolls, you can arrange them in the shape of a tree, glue them together, fill them and then seal them with numbered paper. If you are using envelopes, it is a matter of numbering them, filling them, sealing them and then hanging them on a pretty thread / ribbon. If you only have white paper, you take two of them and on each you separate by drawing 24 boxes. 
On the sheet below, you write the surprises in each box. On the top sheet, you write down the numbers and you pre-cut each box slightly. You glue the edges of the papers together and voila. Do not hesitate to add pretty designs, color to make it “festive”.
I asked advice from a friend who has a beautiful garden and a large vegetable patch. In addition to her tips, her references in terms of the vegetable patch, she gave me vegetables seedlings, herbs and flowers to plant in my little space!
Cook the freekeh according to the directions on the package. Let cool and store in the refrigerator until needed.
What is Alzheimer’s?
from Dr. Bredesen
de Dr. Bredesen
No need to take out any money, to fly or even to take a car to enjoy the benefits that nature can bring. The neighborhood park is perfectly suited. Walking is already one. To watch, to touch and to breathe the trees, the bushes (if we were in summer, I would talk to you about the smell of the flowers!) is another. Watch those beautiful smiles, hear those laughs and screams, see these adults and kids play together. That is another blessing. All this brings a balm to the heart, an inner peace and happiness. Nature is the best for health and it’s free!
Pas besoin de sortir des sous, de prendre l’avion ni même de prendre une voiture pour profiter des avantages que la nature peut apporter. Le parc du quartier convient tout à fait pour bénéficier des bienfaits sur la santé. Marcher en est déjà un. Regarder, toucher et respirer les arbres, les buissons (être en été je te parlerais de l’odeur des fleurs!) en est un autre. Regarder ces beaux sourires, entendre ces rires et ces cris, voir ces adultes et ces enfants jouer ensemble. Voilà encore un autre bienfait. Tout ça apporte un baume au coeur, une paix intérieure et un bonheur simple. La nature est ce qu’il y a de mieux pour la santé et c’est gratuit!
Est-ce vraiment le cas? Non, je ne pense vraiment pas. Laissez-moi vous dire pourquoi.
White and red endive is not very common. If you can not find it at the market, you can frankly replace it with radicchio. They are from the same family; chicory!
Chantal's healthy lifestyle 