Halloween’s Bloody Juice / Jus sanglant d’Halloween

Vampires, mummies, monsters, and of course, blood. Halloween is the day of the dead. Who says dead, says bloody. Not necessarily but, today yes. Why? because my bloody juice is perfectly suited to this theme!

Halloween is the perfect occasion to make special preparations or concoctions with “punched” colors and tastes! I think this juice meets these criteria.

Health juice, Juice to scare, Juice to set the mood, Mocktail or Cocktail … whatever, this blood red juice is delicious!

Impress your guests, put them in the mood and especially without telling them, give them a juice that is great for their health! They’ll only see fire … uh, blood!

To make this juice, you need …

  • 1 beet
  • 1 red pepper
  • 3 carrots
  • 1 orange
  • 2.5 cm fresh ginger root
  • 1.5 cm fresh turmeric root

  1. Pass all the ingredients in your extractor.
  2. Drink directly or store in an airtight container in the refrigerator.
  3. To make a cocktail, mix with the alcohol of your choice and serve with ice cubes.

What is your recipe with “punched” colors and tastes for Halloween? If you want to, share your recipe here, take a picture of it and share it Tag me on instagram and Facebook with @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle.

In Health!

Chantal

Vampires, momies, monstres, et bien évidemment, du sang. Halloween est la fête des morts. Qui dit mort, dit sanglant. Pas nécessairement mais, aujourd’hui oui. Pourquoi? parce que mon jus sanguin convient tout à fait à ce thème!

Halloween est l’occasion idéale pour faire des préparations ou des concoctions spéciales avec des couleurs et des goûts “punchés”! Je trouve que ce jus répond à ces critères.

Jus santé, Jus pour faire peur, Jus pour mettre dans l’ambiance, Mocktail ou Cocktail… peut importe, ce jus rouge sang est délicieux !

Impressionne tes invités, mets-les dans l’ambiance et surtout sans leurs dire, donne-leurs un jus qui est excellent pour leurs santé! Il n’y verrons que du feu… euh, du sang!

Pour faire ce jus, tu as besoin de…

  • 1 betterave
  • 1 poivron rouge
  • 3 carottes
  • 1 orange
  • 2,5 cm racine gingembre frais
  • 1,5 cm racine turmeric frais

  1. Passe tous les ingrédients dans ton extracteur.
  2. Boire directement ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
  3. Pour en faire un cocktail, mélanger avec l’alcool de ton choix et servir avec des glaçons.

C’est quoi ta recette aux couleurs et goûts “punchée” pour Halloween? Si tu as envie, partage-moi ta recette ici, prend-la en photo et partage la avec moi. Tag moi sur instagram et Facebook avec @chantalhealthylifestyle et utilises le hashtag #chantalhealthylifestyle.

Santé!

Chantal

Brain and Meditation / La méditation et le cerveau

Do you meditate? Where and when do you meditate? How many times a day or a week? What type of meditation do you practice?

For my part, I meditate at least once a day. In the photo, it is the place and the chair that I prefer at home where I meditate. Near natural light, a plant and with a comfortable cushion.

But, I’m also meditating outside. Depending on where I am, I sit either facing the sun, facing the sea, facing the lake, or against a tree, near plants or shrubs. I sit comfortably on a chair, an armchair or directly on the ground.

Transcendental

I practice transcendental meditation. It is a meditation that is characterized by the absence of concentration and contemplation. Younger, there was a Maharishi Mahesh Yogi center near my home. I was fortunate to have a trendy stepmother who paid me an introductory session where I was given a specific mantra. Since then, I have been meditating.

Vajrasattva

Later in life, I attended a Vajrasattva purification weekend with Lama Lobsang Samten, a Tibetan Buddhist from Paramita Center. I learned the hundred-syllable mantra. It is a practice that combines mantra recitation and visualizations.

Electrical rhythms in the brain

But, regardless of the type of meditation, be it concentration or focus, open surveillance, or self-transcendence, they all demonstrated to activate different areas of the brain and cause different activities in the brain. “It has been found that meditation accelerates electrical rhythms in the brain and excites different parts of the brain depending on the purpose of the meditation,” said Dr. Clifford Segil, O.D., a neurologist at Providence Saint John’s Health Center.

Health of mind and body

So, no matter what category or type of meditation, for as little as a few minutes, it is proven that it is a valuable way to reduce stress and anxiety, to stimulate the center of memory, to promote neuroplasticity of the brain. That is, meditation can help the brain to recover, reconnect, or adapt in new ways. It stimulates the health of the mind and body.

Close your eyes and meditate!

So, if you do not practice meditation yet, I strongly urge you to try. Would only be a few minutes a day. Test different meditations, use an application, etc. All you need is a place to sit. Close your eyes. Take a deep breath. Enjoy the moment. Follow a guided meditation or focus on your breathing. Do whichever pleases you.

Yes, you have time. This is not a good excuse. In the bus, in the subway. While waiting for an appointment. No matter, you do have a few minutes.

Tell me about your habits or your absences (of habits) of meditation. Let’s talk about it! I would really like to read and know what you do, what you think.

Until I hear from you …

In Health!

Chantal


Médites tu? Où et quand médites tu? Combien de fois par jour ou par semaine? Quel type de méditation pratiques-tu?

Pour ma part, je médites au moins 1 fois par jour. Sur la photo, c’est l’endroit et le fauteuil que je préfère à la maison pour méditer. Près de la lumière naturelle, d’une plante et avec un coussin confortable.

Mais, je médites aussi dehors. Selon où je me trouve, je m’installe soit face au soleil, face à la mer, face au lac, soit contre un arbre, près de plantes ou arbustes.

Je m’assoie confortablement sur une chaise, un fauteuil ou directement au sol.

Transcendantale

Je pratique la méditation transcendantale. C’est une méditation qui se caractérise par l’absence de concentration et de contemplation. Plus jeune, il y avait un centre Maharishi Mahesh Yogi près de chez moi. J’ai eue la chance d’avoir une belle-mère branchée qui m’a payé une séance d’initiation où l’on m’a transmis un mantra spécifique. Depuis lors, je médites.

Vajrasattva

Plus tard dans ma vie, j’ai participé à un weekend de purification Vajrasattva avec Lama Lobsang Samten, bouddhiste tibétain du Centre Paramita. J’y ai appris le mantra de cent syllabes. C’est une pratique qui combine la récitation de mantra et des visualisations.

Rythmes électriques dans le cerveau

Mais, peut importe le type de méditation, que ce soit la concentration ou le focus, la surveillance ouverte ou l’auto transcendance, ils ont tous démontré actionner différentes zones du cerveau et provoquer différentes activités dans celui-ci. “On a constaté que la méditation accélère les rythmes électriques dans le cerveau et excite différentes parties du cerveau en fonction de l’objet de la méditation”, a déclaré le Dr Clifford Segil, D.O., neurologue au centre de santé de Providence Saint John’s.

Santé de l’esprit et du corps

Alors, peu importe la catégorie ou le type de méditation, pour aussi peu que quelques minutes, il est prouvé que c’est un moyen inestimable pour réduire le stress et l’anxiété, pour stimuler le centre de la mémoire, pour favoriser la neuroplasticité du cerveau. C’est-à-dire que méditer peut aider le cerveau à se rétablir, à se reconnecter ou à s’adapter de façon nouvelle. Cela stimule la santé l’esprit et du corps.

Ferme les yeux et médites

Alors, si tu ne pratique pas encore la méditation, je t’invite fortement à essayer. Ne serais ce que quelques minutes par jour. Teste les différentes méditations, utilise une application, etc. Tout ce qu’il te faut est un endroit pour t’assoir. Ferme les yeux. Prend de grande respiration. Profite du moment présent. Suis une méditation guidée ou concentre-toi sur ta respiration. Fait la technique qui te convient, qui te plait.

Oui, tu as le temps. Ce n’est pas une bonne excuse. Dans le bus, dans le métro. En attendant un rendez-vous. Peut importe, tu as quelques minutes.

Confie moi tes habitudes ou tes absences(d’habitudes) de méditation. Parlons-en! J’aimerais vraiment te lire et savoir ce que tu fais, ce que tu en penses.

En attendant de te lire…

Santé!
Chantal

Briam Greek Ratatouille Grecque

If you follow my blog, you know that I really like grilled vegetables. So here I present you today a variation that is like a Ratatouille or a Tian. That is to say a dish of baked vegetables.

The vegetables are finely sliced and mainly include potato, zucchini, red onion and tomatoes. If you want, you can add eggplant or pepper. Oregano, parsley, garlic and olive oil make up its flavors profile.

For a nice presentation

Obviously, you can assemble the dish by arranging the vegetables alternately to make it pretty but, if you do not have the time or the desire, it is absolutely not necessary. The result and the taste are just as good!

Main course or side dish

This dish can be considered complete and whole as it is. In this case, you can add crumbled Feta cheese on top or even accompany it with a green salad. If not, it can be served as a grilled meat accompaniment.

Extra virgin olive oil, cold pressed

In the Mediterranean cuisine, olive oil occupies a special place. It is the obligatory ingredient and it is used in profusion. This Briam is no exception. It is important to add a lot. You will see that I do not put an exact amount for this ingredient. Just use plenty of it! Don’t be shy!

Briam or Greek ratatouille

To make this recipe, you need …

  • 2-3 potatoes, thinly sliced in rounds
  • 1 zucchini, thinly sliced in rounds
  • 1 red onion, finely sliced in slices
  • Salt, pepper
  • 10ml dried oregano
  • 35g parsley fresh, chopped
  • 4 cloves of garlic pressed
  • Extra virgin Greek olive oil
  • 1 can of 400g cubed tomatoes

  1. Oil or butter a baking dish or anything else that goes in the oven.
  2. Preheat the oven to 180.
  3. In a large salad bowl, put all the ingredients except the tomatoes.
  4. Mix so that the oil and the aromas coat well all the vegetables.
  5. Add the tomatoes to the gratin dish and spread to cover the bottom evenly.
  6. Add the flavored vegetables one by one alternating and overlapping or just distribute them in the dish.
  7. Bake and cook 1 hour or until vegetables are cooked and browned.
  8. Serve hot or cold.
  9. Can be stored for up to a week in the refrigerator.

Have you ever tasted Briam? If you make the recipe tell me about your impressions. Take a picture and tag me on instagram and Facebook with @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle.

In Health!

Chantal

Si tu suis mon blog, tu sais que j’aime beaucoup les légumes grillés. Je te présente donc ici aujourd’hui une variation de légumes grillés de type Ratatouille ou Tian. C’est-à-dire d’un plat de légumes cuits au four.

Ce sont des légumes finement tranchés qui comprennent principalement la pomme de terre, la courgette, l’oignon rouge et des tomates. Si tu veux, tu peux y ajouter de l’aubergine ou du poivron. L’origan, le persil, l’ail et l’huile d’olive composent son profil saveurs.

Pour une jolie présentation

Évidemment, tu peux assembler le plat en disposant les légumes en alternance pour faire jolie mais, si tu n’as pas le temps ou l’envie, ce n’est absolument pas nécessaire. Le résultat et le goût sont tout aussi bon!

Plat principal ou accompagnement

Ce plat peut être considéré comme complet et entier tel quel. Dans ce cas, tu peux ajouter du fromage fêta émietté dessus ou même l’accompagner d’une salade verte. Si non, il peut être servi comme accompagnement d’une viande grillée.

Huile d’olive extra vierge, pressée à froid

Dans la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive occupe une place de choix. C’est l’ingrédient obligé et que l’on utilise à profusion. Ce Briam n’est pas une exception. Il est important d’en ajouter beaucoup. Tu verras que je ne mets pas de quantité exacte pour cet ingrédient. Tu en mets abondamment! Ne sois pas timide!

Briam ou Ratatouille grecque

Pour faire cette recette, tu as besoin de…

  • 2-3 pomme de terre, tranchée finement en rondelles
  • 1 courgette, tranchée finement en rondelles
  • 1 oignon rouge, tranché finement en rondelles
  • Sel, poivre
  • 10ml origan séché
  • 35g persil frais, haché
  • 4 gousses d’ail pressées
  • Huile d’olive Grecque extra vierge
  • 1 boîte de 400g tomates en cubes

  1. Huiler ou beurer un plat à gratin ou autre mais qui va au four.
  2. Préchauffer le four à 180.
  3. Dans un grand saladier, mettre tous les ingrédients sauf les tomates.
  4. Mélanger pour que l’huile et les aromates enrobent bien tous les légumes.
  5. Ajouter les tomates dans le plat à gratin et répartir pour couvrir le fond uniformément.
  6. Ajouter les légumes aromatisés un à un en les alternants et les superposants ou simplement pour bien les répartir dans le plat.
  7. Enfourner et cuire 1h ou jusqu’à ce que les legumes soit cuits et dorés.
  8. Servir chaud ou froid.
  9. Se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur.

As-tu déjà goûté le Briam? Si tu fais la recette parle-moi de tes impressions. Prends une photo et tag moi sur instagram et Facebook avec @chantalhealthylifestyle et utilises le hashtag #chantalhealthylifestyle.

Santé!

Chantal

Mix Match Buddha Bowl

Use leftover preparations before they are no longer good or cook in large quantities (batch cooking) to have food all week. These are two great easy and quick ways to create a Buddha Bowl.

For this one, I used the extra cooked green bean and a slice of meatloaf that were made the other night. I also used leftover caramelized onions and roasted sweet potato from another meal. My fridge is emptier and I have a full lunch ready in a few minutes.

So I added these “leftovers” and some raw vegetables on a bed of lettuce and arugula. Then to bind it all, I added some leftover Caesar dressing. Nothing is simpler and, it’s delicious!

Ingredients : Lettuce, arugula, cooked green beans, roasted sweet potato, caramelized onions, raw vegetables (carrots, celery, cucumber, cherry tomatoes) and Moroccan slice of meatloaf

And you, do you do batch cooking to use in several different meals? Do you keep your leftovers? Do you reuse them? Tell me what you do, what are your tips for making Buddha Bowl or other meals and take a picture. Then tag me on instagram and Facebook with @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle.

In Health!

Chantal


Utiliser ses restes de préparations avant que ceux-ci ne soient plus bon ou bien cuisiner en grosse quantité pour en avoir toute la semaine. Voilà deux excellentes façons faciles et rapides de créer un Buddha Bowl.

Pour ce Bowl, j’ai utilisé les extras d’haricots verts cuits et une tranche de pain de viande qui ont été fait l’autre soir. Aussi, les restes d’oignons caramélisés et la patate douce rôtie d’un autre repas. Mon frigo se vide et j’ai un lunch complet et prêt en quelques minutes.

J’ai donc ajouté ces “restes” et quelques crudités sur un lit de laitue et de roquette. Puis pour lier le tout, j’ai ajouté un reste de vinaigrette Caesar.

Rien de plus simple et en plus, c’est délicieux!

Ingrédients : Laitue, roquette, haricots verts cuits, patate douce grillée, oignons caramélisés, crudités (carottes, céleri, concombre, tomates cerises) et tranche de pain de viande marocain

Et toi, cuisines-tu en plus grande quantité pour utiliser dans plusieurs repas? Conserves tu tes restes? Arrives-tu à les réutiliser ? Raconte-moi ce que tu fais, ce que sont tes astuces pour te faire des Buddha Bowl ou d’autres repas et prends-toi en photo. Ensuite, tag moi sur instagram et Facebook avec @chantalhealthylifestyle et tu utilises le hashtag #chantalhealthylifestyle.

Santé!

Chantal

All Types of Exercise / Tous les types d’exercices

Did you know that there are different types of exercises? Yes, sports or physical exercises are categorized into 4 types and can be worked in different intensities.

As part of a healthy lifestyle, it is beneficial to work in all categories on a regular basis.

Moving, a must

The less you move and the less active you are, the more your muscles atrophy, your joints are less mobile. You become unstable and lack balance and flexibility. Thus, you become fragile and get hurt more quickly.

No matter what’s your age and fitness level, it’s still time to start moving your body in different ways and at different intensities.

The 4 types of exercises

Most of us tend to focus on one activity or type of exercise and think that’s enough. Ideally, it is necessary to make your body work on the 4 basic categories: endurance, strength, balance and flexibility.

Each type is different and doing them all will give you more benefits. Mixing them helps reduce boredom and the risk of injury. Some activities fall into more than one category. For example, many endurance activities also develop strength. Strength exercises can also help improve balance.

I will talk about these 4 categories in details to facilitate your choice of activities and for you to make sure you practice them all.

  1. Endurance or Aerobics
  2. Endurance or aerobic activities increase breathing and heart rate. They keep your heart, lungs and circulatory system healthy and improve your overall fitness. Building your endurance facilitates most of your daily activities. Endurance exercises include brisk walking, jogging, gardening (mowing, raking, digging) and dancing.

  3. Strength
  4. Strength exercises strengthen the muscles. They can help you stay independent and carry out your daily activities, such as climbing stairs and carrying groceries. These exercises are also called “strength training” or “resistance training”. Strength exercises include lifting weights, using a resistance band, and using your own weight.

  5. Balance
  6. Fitness exercises help prevent falls, a common problem for seniors. Many lower body strength exercises will improve your balance. Balance exercises include standing on one foot, walking from heel to toe, Tai Chi.

  7. Flexibility
  8. Flexibility exercises stretch your muscles and can help your body stay flexible. Flexibility gives you more freedom of movement for other exercises as well as for your daily activities, including getting dressed. Flexibility exercises include stretching the shoulders and arms, stretching the calf, Yoga.

The different intensities

  1. Moderate intensity exercise
  2. Moderate exercise is an activity that slightly increases your breathing rate, warms you up a bit and your heart beats a little faster. You must not be out of breath, you should still be able to talk while breathing a little faster and a little stronger than normal.

  3. Vigorous Intensity Exercise
  4. A vigorous or high-intensity exercise is the kind that makes you sweat and be out of breath. If you do a high intensity exercise, it is good to warm up and cool properly. This may include slower walking or some stretching.

Do you practice a physical activity, a sport? Did you notice if you do the 4 types of exercises? At which intensity? Tell me what you are doing and what you would change to improve your physical health! Take a picture and tag me on instagram and Facebook as @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle.

In health,

Chantal


Savais-tu qu’il existe différents types d’exercices? Oui, le sport ou les exercices physiques se catégorisent en 4 types et on peut les travailler en différentes intensités.

Dans le cadre d’un style de vie santé, il est bénéfique de travailler toutes les catégories confondues et ce, de manière régulière.

Bouger, un must

Moins tu bouges, moins tu es actif, plus les muscles s’atrophient, les articulations sont moins mobiles. On devient instable, on manque d’équilibre et de flexibilité. Ainsi, on est fragile et on se blesse plus rapidement.

Peut importe ton âge, ton niveau de forme physique, il est toujours temps de commencer à faire bouger ton corps de différentes façons et de différentes intensités.

Les 4 types d’exercices

La plupart d’entre nous avons tendance à se concentrer sur une activité ou un type d’exercice et pensent que c’est assez. Idéalement, il faut faire travailler ton corps sur les 4 plans ou catégories de bases : l’endurance, la force, l’équilibre et la flexibilité.

Chaque type est différent et les faire tous te donnera plus d’avantages. Les mélanger aide à réduire l’ennui et le risque de blessure.

Certaines activités entrent dans plus d’une catégorie. Par exemple, de nombreuses activités d’endurance développent également la force. Les exercices de force peuvent également aider à améliorer l’équilibre.

Reprenons ces 4 catégories en details pour faciliter tes choix d’activités et t’assurer de pratiquer l’ensemble de ceux-ci.

  1. L’endurance ou l’aérobie
  2. Les activités d’endurance ou d’aérobies augmentent la respiration et le rythme cardiaque. Ils gardent ton cœur, tes poumons et ton système circulatoire en bonne santé et améliorent ta condition physique globale. Construire ton endurance facilite la plupart de tes activités quotidiennes. Les exercices d’endurance comprennent la marche rapide, le jogging, le jardinage (tondre, ratisser, creuser) et la danse.

  3. La force
  4. Les exercices de force renforcent les muscles. Ils peuvent t’ aider à rester indépendant et à mener tes activités quotidiennes, telles que monter les escaliers et porter les courses. Ces exercices sont également appelés «entraînement en force» ou «entraînement en résistance». Les exercices en force comprennent de soulever des poids, d’utiliser une bande de résistance et d’utiliser ton propre poids.

  5. L’équilibre
  6. Les exercices d’équilibre aident à prévenir les chutes, un problème fréquent chez les personnes âgées. De nombreux exercices de force du bas du corps amélioreront ton équilibre. Les exercices d’équilibre comprennent de tenir debout sur un pied, de marcher du talon aux orteils, le Taï chi.

  7. La souplesse ou la flexibilité
  8. Les exercices de flexibilité étirent tes muscles et peuvent aider ton corps à rester souple. La flexibilité te donne plus de liberté de mouvement pour d’autres exercices ainsi que pour tes activités quotidiennes, y compris pour t’habiller. Les exercices de flexibilité comprennent l’étirement des épaules et des bras, l’étirement du mollet, le Yoga.

Les différentes intensités

  1. Exercice d’intensité modérée
  2. L’exercice modéré est une activité qui augmente légèrement ta fréquence respiratoire, te réchauffe un peu et ton cœur bat un peu plus vite. Tu ne dois pas être à bout de souffle, tu devrais quand même pouvoir converser tout en respirant un peu plus vite et un peu plus fort que la normale.

  3. Exercice d’intensité vigoureuse
  4. Un exercice vigoureux ou de haute intensité est le genre qui te fait transpirer et être à bout de souffle. Si tu fais un exercice d’intensité élevée, il est bon de te réchauffer et de te refroidir correctement. Cela peut inclure une marche plus lente ou certains étirements.

Pratiques-tu une activité physique, un sport? As-tu remarqué si tu mets en place les 4 types d’exercices? Varies tu l’intensité? Dit-moi ce que tu fais actuellement et ce que tu changerais pour améliorer ta santé physique! Prends-toi en photo et tag moi sur instagram et Facebook en tant que @chantalhealthylifestyle et utilise le hashtag #chantalhealthylifestyle.