You know, when you want a little sweet snack and you want it healthy?!? Well the Bliss Ball is the perfect one. It is composed of only fresh, whole and unprocessed ingredients.

Satisfaction and Satiety

Nuts and seeds contain nutrients, fiber and good unsaturated fats. The sugar contained in this little ball is natural and therefore has a low glycemic index. With its fiber and antioxidants, the date is a complete natural sugar.

This combination of ingredients makes these little balls a satisfying snack that fills your sweet tooth!

Energy Balls or Bliss Balls

For a dozen balls, you need …

• 150g Date paste
• 100g Walnuts, crushed
• 30g of each : Sunflower, squash, sesame seeds
• 30g Unsweetened grated coconut
• Salt, a pinch

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1. Dry roast the nuts, the seeds and the coconut in a skillet over medium heat.
2. When the coconut is golden brown and the walnuts smells, remove from heat. Let cool.
3. In a bowl, mix the date paste with the roasted mixture and a pinch of salt until obtaining a homogeneous mix.
4. Take 10-15g of preparation between your hands and roll to form a ball. Repeat until all the preparation is used up.
5. Store in an airtight container at room temperature or in the fridge.

Do you like this type of snack? If yes or if you test this recipe, it would be nice if you tell me about it below in the comments or take photos. Then, tag me on instagram and Facebook as @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle.

In health,

Chantal

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Tu sais, quand tu veux un petit en cas sucré et en plus, tu le veux santé?!? Et bien la boule d’énergie ou la “Bliss Balls” est toute indiquée. Elle est composée que d’ingrédients frais, entiers et non transformés.

Satisfaction et satiété

Les noix et graines contiennent des éléments nutritifs, des fibres et de bons gras insaturés. Les sucres contenus dans cette petite boule sont naturel et ont donc un faible indice glycémique. Avec ses fibres et ses antioxydants, la date est un sucre naturel complet.

Cette combinaison d’ingrédients font de ces petites boules un en-cas satisfaisant qui comble ta dent sucrée!

Boules d’énergie ou Bliss Balls

Pour une douzaines de boules, tu as besoin de…

• 150g Pâte de dattes
• 100g Cerneaux concassées
• 30g de chaque : Graines tournesols, courges, sésames
• 30g Noix de coco râpée non sucrée
• Sel, une pincée

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1. Faire griller à sec les noix, les graines et la noix de coco dans une poêle à feu moyen.
2. Lorsque la noix de coco est bien dorée et les noix odorantes, retirer du feu. Laisser refroidir.
3. Dans un bol, mélanger la pâte de dattes avec la préparation grillée et une pincée de sel jusqu’à l’obtention d’un mix homogène.
4. Prélever 10-15g de préparation et la rouler entre les mains pour former une boule. Répéter jusqu’à épuisement de la préparation.
5. Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante ou au frigo.

Aimes-tu ce type d’en-cas? Si oui ou si tu test cette recette, ce serait sympa que tu m’en parle ici-bas dans les commentaires ou que tu les prennes en photos puis que tu me tagues sur instagram et Facebook avec @chantalhealthylifestyle et que tu utilises le hashtag #chantalhealthylifestyle.

Santé!

Chantal