Carrot Salad(e) de carottes

Plus bas en français…

This salad is a mix between french and moroccan style. Weird but working perfectly together.

To make this salad, You will need…

2-3 carrots, grated

All the Dressing

For the Dressing:

30ml Dijon mustard

15 to 30ml Water

30ml Apple cider vinegar

5ml Maple syrup

1ml Salt

1ml Cumin

Pinch of Cinnamon

Grate or spyralize or use a mandolin to chop, grate your carrots. Set aside in a bowl.

Use a glass container to make the dressing. Add all dressing ingredients, close lid and shake until well combined.

Add dressing to carrots, mix and refrigerate for a few hours before eating. Keeps for up to 5 days in the fridge.

In health,

Chantal

Cette salade est un mélange de styles entre le français et le marocain. Bizarre mais ils s’allient parfaitement ensemble.

Pour faire cette salade, vous aurez besoin de …

2-3 carottes, râpées

Toute la preparation de la vinaigrette

Pour la vinaigrette:

30ml de moutarde de Dijon

15 à 30ml d’eau

30ml de vinaigre de cidre de pomme

5ml de sirop d’érable

1ml de sel

1ml de cumin

Pincée de cannelle

Râpez ou spyralisez ou utilisez une mandoline pour vos carottes. Mettre dans un bol de côté.

Utilisez un récipient en verre pour faire la vinaigrette. Ajoutez-y tous les ingrédients de la vinaigrette, fermez le couvercle et bien mélanger. Ajoutez la vinaigrette aux carottes, mélangez et réfrigérez pendant quelques heures avant de manger. Se conserve jusqu’à 5 jours dans le réfrigérateur.

Santé!

Chantal

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