Why call this milkshake “Banana Chantal Milkshake”? What is “Banana Chantal”?

It all comes from my childhood where the peanut butter and banana couple was often found in my breakfasts and snacks. This is very North American as a use and for them, very “ordinary”. Now living in Belgium, I continue this habit by sharing it with my children and also with my friends.

A little bit of America in Europe

Banane Chantal

Since that day, when her son eats a banana 🍌 with peanut butter, he says he eats a “banana Chantal”! Thus was born the expression that I find very cute and that I want to perpetuate.

Milkshake

This couple or rather this combination, association of tastes works as wonderfully well on a slice of bread as in a milkshake. The latter comes up frequently in the breakfasts that I make to my children.

It’s an easy breakfast to make that is high in protein and, above all, that they love!

The ingredients

The ingredients that make up this milkshake are of course banana and peanut butter mixed with milk (cow’s or plant based) then to increase the protein intake, I add 1 egg.

Green or yellow, bananas

No need to add sugar. Bananas are sweet enough on their own. Plus, whenever possible, I use very green bananas since they not only contain less sugar but are also a source of prebiotics.

Creamy or crunchy

You can choose either creamy or chunky peanut butter, depending on whether you like your milkshake crunchy or smooth! Do as you wish or especially do with the one you already have or that you will find in the grocery store!

Be careful, many peanut butters have added oil and sugar. Read the labels carefully and choose one whose only ingredient is “peanuts”. The oil you see forming on top should be the peanuts natural oil.

A Little Boost

Sometimes, to round out the milkshake, I add ingredients such as ground flax, ashwaghanda, maca or protein powder. Fine-tune as you like!

Banana Chantal Milkshake or Banana and Peanut Butter Milkshake

For 1 large glass or 2 small ones, you need…

• 2 green bananas*
• 1 egg
• 1 tbsp peanut butter
• 4-5 ice cubes
• 250ml milk (plant based or any other)

—

1. Put all ingredients in the blender bowl and pulse until smooth and homogeneous.
2. Pour into a large glass or 2 small glasses and enjoy immediately.

*it is possible to use frozen bananas. In this case, omit the ice cubes and possibly add more milk.

In Health,

Chantal

Pourquoi appeler ce milkshake “Milkshake banane Chantal”? Qu’est-ce que “banane Chantal”?

Tout vient de mon enfance où le couple beurre de cacahuète et banane se retrouvait souvent dans mes petits déjeuners et mes collations. Cela est très nord américain comme utilisation et pour ceux-ci, bien “ordinaire”. Résident en Belgique maintenant, je perpétue cette habitude en la partageant avec mes enfants et aussi avec mes ami.e.s.

Un peu d’Amérique en Europe

Banane Chantal

Depuis ce jour, lorsqu’il mange une banane 🍌 avec  du beurre de cacahuète, il dit manger une “banane Chantal” ! Ainsi est née l’expression que je trouve bien mignonne et que j’ai envie de perpétuer.

Milkshake

Ce couple ou plutôt cette combinaison, association de goût fonctionne aussi merveilleusement bien sur une tranche de pain qu’en milkshake. Ce dernier revient fréquemment dans les petits déjeuners que je propose à mes enfants.

C’est un déjeuner simple à faire qui est bien protéiné et surtout, que les enfants adorent!

Les ingrédients

Les ingrédients qui composent ce milkshake sont bien évidemment la banane et le beurre de cacahuète mixés avec du lait (de vache ou végétal) puis pour accroître l’apport protéique, j’ajoute 1 œuf.

Vertes ou jaunes, les bananes

Pas besoin d’ajouter du sucre. La banane est bien assez sucrée en elle-même. De plus, autant que possible, j’utilise des bananes bien vertes puisqu’elles contiennent non seulement moins de sucre mais qu’elles sont source de prébiotiques.

Crémeux ou croquant

Le choix du beurre de cacahuète peut être le crémeux ou celui avec des morceaux, selon si tu aimes ton milkshake croquant ou lisse! Fais selon tes envies ou surtout fais avec celui que tu as déjà ou que tu trouveras en épicerie!

Attention, beaucoup de beurre de cacahuète ont de l’huile et du sucre ajoutés. Lis bien les étiquettes et choisi un dont le seul ingrédient est “cacahuètes”. L’huile que tu vois se former au-dessus devrait être l’huile naturellement formée par les cacahuètes.

Un petit coup de “Boost”

Parfois, pour compléter le milkshake, j’ajoute des ingrédients tels que le lin moulu, l’ashwaghanda, la poudre de maca ou de protéines.

Milkshake Banane Chantal ou Milkshake banane et beurre de cacahuète

Pour 1 grand verre ou 2 petits, tu as besoin de…

• 2 bananes vertes*
• 1 oeuf
• 1 cs beurre cacahuète
• 4-5 glaçons
• 250ml lait (végétal ou autre)

—

1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve du mixeur (blender) et pulser jusqu’à consistance lisse et homogène.
2. Versez dans un grand verre ou dans 2 petits verres et dégustez immédiatement.

*il est possible d’utiliser des bananes congelées. Dans ce cas, omettez les glaçons et possiblement mettre plus de lait.

Santé!

Chantal