12 Benefits of Growing a Vegetable Garden / 12 bienfaits de cultiver un potager

Grow what you put on your plate … A sentence that inspires and turns me on.

I have wanted to grow my own vegetables and fruits for years. But, I did not dare to embark on the adventure … I live in the city center and have only very little space I said to myself. I spend almost two (summer) months abroad, so I cannot take care of a veggie garden. I don’t have a green thumb. I do not know anything about it. In short, I had a lot of excuses.

Long live generous friends

A friend has a large garden and he kindly lend me a space so that I could make a vegetable garden there. With all the time that confinement imposed on me in addition to the travel ban, I could not refuse this opportunity. So I embarked on this great adventure.

Only pleasure and happiness

I asked advice from a friend who has a beautiful garden and a large vegetable patch. In addition to her tips, her references in terms of the vegetable patch, she gave me vegetables seedlings, herbs and flowers to plant in my little space!

I read about the arrangement of a vegetable patch, permaculture and everything I needed to know to be successful in this new adventure. I learn and continue my learning… in theory and in practice. I’m obviously still in my infancy.

As soon as the gardeners stores opened, I bought seedlings, plants, potting soil, horse poop and coconut shavings to mulch. Then with the help of the children, we organized the space and planted it all. Guaranteed excitement!

The difference between knowledge and practice

I already knew, despite all the excuses I mentioned, all the benefits and advantages of having a vegetable garden and growing your own vegetables (and fruits). I knew that no matter the size of the vegetable garden, whether in the ground in a garden or in a pot on a balcony or a window sill, growing vegetables and herbs provide health and multiple benefits.

Now that I put into practice and that I live this adventure, I can confirm to you that there are advantages and benefits, it is true. Besides, let’s talk about them!

12 benefits of growing a vegetable garden

  1. People who grow vegetables tend to eat more veggies;
  2. People who eat more vegetables tend to be healthier;
  3. Healthy people are less likely to get seriously ill;
  4. By starting to grow your own food, you begin to exercise control over your family’s food supply;
  5. Gardening is a skill set – fun to learn and invaluable once you understand it. And I would say that the ability to grow your own food is as fundamental to survival and well-being as reading, writing and computing;
  6. Your food is free of pesticides or herbicides. It is you who is in charge of quality since by developing a small vegetable garden it allows you to remove the pests by hand. In addition, your food will be much fresher with a higher nutritional profile since it will be eaten as soon as it is harvested and not several weeks later;
  7. Your vegetable garden naturally contains the healthiest foods on the planet (fruits, vegetables, legumes and roots) and what you grow, you will eat;
  8. When you start a vegetable garden, you have the opportunity to buy varieties that are so different from what you find at the supermarket. In addition to diversity, they taste better and are much more nutritious. The only drawback is that you have to eat them in a day or two after picking, which I find to be rather an advantage!
  9. Science clearly shows that the more you eat whole, unprocessed plant foods, the less likely you are to develop cardiovascular disease, high blood pressure, obesity, and type 2 diabetes;
  10. You can slowly lower your grocery bill;
  11. Gardening gives a reason to spend time outdoors since we need sun, exercise and fresh air to be good, physically and mentally;
  12. Contact with the soil also has important health benefits. Getting dirty supports our immune system and many soil compounds can improve our mood and cognitive functioning. Some researchers have gone so far as to call the soil microbiome a “human antidepressant.”
  13. An added bonus: if you can compost your leftover food, you can save money on fertilizers by creating a nutrient cycle from the garden to the kitchen, then to the garden.

In Health!

Chantal

Health Benefits of a Vegetable Garden / Bénéfices sur la santé d’un potager

Faire pousser ce que tu mets dans ton assiette… Une phrase qui m’inspire et m’allume.

Ça fait des années que je souhaitais faire pousser mes légumes et mes fruits. Mais, je n’osais pas me lancer dans l’aventure… j’habite au centre-ville et n’ai que très peu d’espace me disais-je. Je passe presque deux mois (d’été) à l’étranger, je ne peux donc pas m’occuper d’une culture quelconque. Je n’ai pas le pouce vert. Je n’y connais rien. Bref, j’évoquais beaucoup d’excuses.

Vive les amis généreux

Un ami possède un grand jardin et il m’a gentiment offert un espace pour que je puisse y faire un potager. Avec tout le temps que le confinement m’imposait en plus de l’interdiction de voyager, je ne pouvais refuser cette opportunité. Je me suis donc lancé dans cette belle aventure.

Que du plaisir et du bonheur

J’ai demandé conseil à une amie qui a un magnifique jardin et un grand potager. En plus de ces conseils, ses références en matière de potager, elle m’a donné des plants de légumes, d’aromates et de fleurs à planter dans mon petit espace!

J’ai lu sur l’arrangement d’un potager, la permaculture et tout ce dont j’avais besoin de savoir pour réussir dans cette nouvelle aventure. J’apprends et poursuit mon apprentissage en théorie et en pratique. Je n’en suis évidemment qu’à mes balbutiements.

Dès que les pépinières ont ouverts leurs portes, j’ai acheté des plants, du terreau, du caca de cheval et des copeaux de coco pour pailler. Voilà qu’avec l’aide des enfants, nous organisons l’espace et plantons tout ça. Excitation garantie!

La différence entre le savoir et la pratique

Je connaissais déjà, malgré toutes les excuses que j’évoquais, tous les bienfaits et les avantages d’avoir son potager et de faire pousser ses propre légumes (et fruits). Je savais que peut importe la taille du potager, qu’il soit en pleine terre dans un jardin ou qu’il soit en pot sur un balcon ou le rebord d’une fenêtre, cultiver des légumes et des aromates procurent des avantages pour la santé et pour l’environnement.

Maintenant que je mets en pratique et que je vis cette aventure, je peux te confirmer qu’il y a des avantages et des bienfaits, c’est bien vrai. D’ailleurs, parlons-en!

12 bienfaits de cultiver ou d’avoir son potager

  1. Les gens qui cultivent des légumes ont tendance à en manger plus;
  2. Les personnes qui mangent plus de légumes ont tendance à être en meilleure santé;
  3. Les personnes en bonne santé sont moins susceptibles de tomber gravement malades;
  4. En commençant à cultiver ta propre nourriture, tu commences à exercer un contrôle sur l’approvisionnement alimentaire de ta famille;
  5. Le jardinage est un ensemble de compétences – amusant à apprendre et inestimable une fois que tu as compris. Et je dirais que la capacité de cultiver sa propre nourriture est aussi fondamentale pour la survie et le bien-être que la lecture, l’écriture et l’informatique;
  6. Tes aliments sont sans pesticides ou herbicides. C’est toi qui est en charge de la qualité puisqu’en développant un petit potager ça te permet de retirer les ravageurs à la main. En plus, ta nourriture sera beaucoup plus fraîche avec un profil nutritionnel plus élevé puisqu’elle sera mangé dès qu’elle sera récolté et non plusieurs semaines après;
  7. Ton potager contient naturellement les aliments les plus sains de la planète (fruits, légumes, légumineuses et racines) et ce que tu cultives, tu le mangeras;
  8. Lorsque tu démarres un potager, tu as la possibilité d’acheter des variétés tellement différentes de ce que tu retrouves au supermarché. En plus de la diversité, elles ont meilleur goût et sont beaucoup plus nutritives. Le seul inconvénient est que tu dois les manger dans un jour ou deux après la cueillette, ce que je trouve être plutôt un avantage!;
  9. La science montre clairement que plus tu consommes d’aliments végétaux entiers, non transformés, moins tu risques de développer des maladies cardiovasculaires, une pression artérielle élevée, l’obésité et le diabète de type 2;
  10. Tu peux tranquillement réduire ta facture d’épicerie;
  11. Le jardinage donne une raison de passer du temps à l’extérieur puisque nous avons besoin de soleil, d’exercice et d’air frais pour être bien, physiquement et mentalement;
  12. Le contact avec le sol présente également d’importants avantages pour la santé. Se salir soutient notre système immunitaire et de nombreux composés du sol peuvent améliorer notre humeur et notre fonctionnement cognitif. Certains chercheurs sont allés jusqu’à appeler le microbiome du sol un «antidépresseur humain».
  13. Un bonus : si tu peux composter tes restes de cuisine, tu peux ainsi économiser de l’argent sur les engrais en créant un cycle nutritif du jardin à la cuisine, puis au jardin.

Santé!

Chantal

Lifespan and Healthspan / Longévité et bonne santé

I firmly intend to live long. I want not only to know my grandchildren but, I want to play and participate actively in their growth. Above all, I want to be independent and autonomous. Not in a residence or in an armchair while waiting for time to pass. I want to actively pursue my life until more than 100 years!

Longevity

I want to be able to play with my future grandchildren, seated on the ground and be able to get up without difficulty. Lift them, take them in my arms. I want to be able to carry my grocery or shopping bags. I want to go up and down the stairs without pain. I want to travel, walk, practice my sporting activities without being afraid of hurting myself.

To accomplish all these activities and tasks I must have a healthy mind. I want to have my whole head until the end. Even if my parents have Alzheimer’s disease, I am sure I can be the exception.

Lifestyle

This implies that I am healthy both mentally and physically. How? By maintaining a healthy lifestyle. That is to say, eating healthy, socializing daily, learning information / concepts / things, being mindful or managing my stress and also doing physical exercises.

  1. Healthy food, the basics

    Junk food, processed foods, GMOs, pesticides, etc. are sources of ill-being, illness and obesity. The quantity and quality of our food influences our health. So to promote your longevity, it is better to favor fresh products with little or no process food, limit the amount of protein and eat over a period of 8 to 10 hours (intermittent fasting).

  2. Social and spiritual connections are necessary

    The older you get, the more isolation there is. Statistics show that many older people lack physical contact and social connections. Friends, family and meeting new people are therefore important or rather, essential.

  3. Continuous learning

    Continuously stimulating the brain by learning new skills activates memory and reasoning. It is very important to maintain cognitive functions with age. Ideally, you should challenge your brain by accomplishing new tasks that you are not used to doing.

  4. Stress, a question of management

    Physical stress as well as mental or emotional stress exert powerful effects on the immune system and increase inflammation, a key mechanism of aging. Stress also destroys cells in the hippocampus, which is the part of the brain responsible for memory and recovery. Meditation, yoga, sports, massages, etc.

  5. Moving, the name of the game

    The less we move, the less active we are, the more the muscles atrophy, the joints are rusty or less mobile, we become unstable we lack balance, flexibility. We become stiff and our bones break more easily.

And you? What do you want your “old” days to look like? Would you like to be physically and mentally active? If you are like me and wish to live not only a long time but healthy and well, no matter your age, it is today you should start preparing!

In health,

Chantal


J’ai la ferme intention de vivre longtemps. Je veux non seulement connaître mes petits enfants mais, je veux jouer et participer activement à leurs croissance. Surtout, je veux être indépendante et autonome. Pas dans une residence ni dans un fauteuil en attendant que le temps passe. Je veux poursuivre ma vie activement et ce, jusqu’à plus de 100 ans!

Longévité

Je veux pouvoir jouer avec mes futurs petits enfants, assise par terre et pouvoir me relever sans difficulté. Les soulever, les prendre dans mes bras. Je veux pouvoir transporter mes sacs de courses d’épicerie. Je veux monter et descendre les escaliers sans peine et sans douleur. Je veux voyager, marcher, pratiquer mes activités sportives sans avoir peur de me faire mal.

Pour accomplir toutes ces activités et ces tâches je dois avoir l’esprit sain. Je veux avoir toute ma tête. Même si mes parents sont atteints de la maladie d’Alzheimer, je suis persuadé que je peux être l’exception.

Style de vie

Cela implique que je sois en santé autant mentalement que physiquement. Comment faire? En maintenant un style de vie sain. C’est-à-dire, en s’alimentant sainement, en socialisant quotidiennement, en apprenant des informations /notions/choses, en étant mindful ou en gérant mon stress et aussi en faisant des exercices physiques.

  1. Alimentation saine, la base

    La malbouffe, les aliments transformés, les OGM, les pesticides, etc. sont sources de mal être, de maladie et d’obésité. La quantité et la qualité de notre nourriture influence notre santé. Ainsi pour favoriser ta longévité, vaut mieux privilégier les produits frais pas ou peu transformés, limiter la quantité de protéine et manger sur une période de 8 à 10 heures (jeûne intermittent).

  2. Connections sociales et spirituelles, nécessaires

    Plus on avance en âge, plus l’isolement est présent. Les statistiques démontrent que beaucoup de personnes âgées manquent de contact physique et de liens sociaux. Les ami.e.s, la famille et les nouvelles rencontres sont donc importants ou plutôt essentiels.

  3. Apprendre, en continu

    Stimuler continuellement le cerveau par l’apprentissage de nouvelles compétences activent la mémoire et le raisonnement. C’est très important pour maintenir les fonctions cognitives avec l’âge. Idéalement, tu dois mettre au défi ton cerveau en accomplissant de nouvelles tâches que t’as pas l’habitude de faire.

  4. Le stress, une question de gestion

    Le stress physique ainsi que le stress mental ou émotionnel exercent des effets puissants sur le système immunitaire et augmentent l’inflammation, un mécanisme clé du vieillissement. Le stress détruit également les cellules de l’hippocampe, qui est la partie du cerveau responsable de la mémoire et de la récupération.

  5. Bouger, le nerfs de la guerre

    Moins on bouge, moins on est actif, plus les muscles s’atrophient, les articulations sont rouillées ou moins mobiles, on devient instable on manque d’équilibre, de flexibilité. On devient raide et nos os se cassent plus facilement.

Et toi? À quoi veux-tu que tes “vieux” jours ressemblent? Souhaites-tu être physiquement et mentalement active-actif? Si tu es comme moi et souhaites vivre non seulement longtemps mais en santé et bien, peux importe ton âge, c’est dès aujourd’hui que ça se prépare!

Santé!

Chantal

Family day / Journée en famille

When the weather is nice … not too hot, not too cold, there is a beautiful sun and a blue sky, the day is already a beautiful day.

It’s about adding the right people that makes it a perfect one!

Are you having great family days? Do you do family activities that make you happy? That fills you with appreciation and gratitude?

It was the case for me today.

A day like this, accompanied by my family and an outdoor activity, it’s just perfect.

Snowboard, sun, family

I am grateful to be able to spend such a day with family members in a beautiful setting and do my favorite winter activity; snowboarding. All the best conditions were met!

The sun, a blue sky, spring temperature, winter skiing conditions, a magnificent setting, a breathtaking panoramic view and my family that I adore!

A day like this is heart-warming. I am fulfilled!

Simple pleasures are the best!

I wish you, dear readers, to spend quality time with your family while doing something you enjoy! If the sun and a blue sky are there, it will be bonus!

I appreciate such moments and I am grateful to be able to live them. And you?

In Health!

Chantal

My perfect family day
My family (hubby taking the pic)

Lorsqu’il fait beau… pas trop chaud, pas trop froid, qu’il y a un magnifique soleil et un ciel bleu, la journée est déjà belle.

Il s’agit d’ajouter les bonnes personnes pour en faire une journée parfaite!

Passes-tu de belles journées en famille? Fais-tu des activités en famille qui te rendent heureux/heureuse? Qui te comble d’appréciation et de reconnaissance?

C’était le cas pour moi aujourd’hui.

Une journée comme celle-là, accompagné de ma famille et d’une activité en plein air, c’est juste magnifique.

Snowboard, soleil, famille

Je suis reconnaissante de pouvoir passer une telle journée en compagnie de membres de ma famille, dans un cadre champêtre et de faire mon activité hivernale préférée; le snowboard. Toutes les meilleures conditions étaient réunies!

Le soleil, le ciel bleu, une température printanière, des conditions de ski hivernal, un décor magnifique, une vue panoramique à couper le souffle et ma famille que j’adore!

Une journée pareille, ça fait chaud au cœur. Je suis comblée!

Les bonheurs simple sont les meilleurs!

Je vous souhaites, chers lecteurs, de passer du temps de qualité avec votre famille tout en faisant une activité qui vous plaît! Si le soleil et le ciel bleu sont de la partie, ce sera bonus!

J’apprécie de tels moments et je suis reconnaissante de pouvoir les vivre. Et toi?

Santé!

Chantal

Stairs for cardio-glute Training / Escaliers pour un entraînement cardio-fessier

I am lucky to have a staircase which is in the top 10 of the most extraordinary staircases in the world and this, two minutes (maybe less!) from home. It has 374 steps with a slope of 28%. It is called Mountain of Bueren. The Huffington Post cites the mountain of Bueren in 2013 as “the most extreme stairs in the world”.

Many tourists but also sportsmen climb them. Just like that, because they appear in their journey or by taking up challenges like climbing them as many times to obtain the equivalent of climbing Mount Everest.

Free and Multifunctional Tool

Having such stairs within reach is a great training tool. Free and with multiple variations of training. For example, climb two by two or three by three steps at a time, running, walking, side foot parallel to the step, backwards, in squats, jump squats or step skates.

All these variations are excellent for working speed, muscles, coordination, power, resistance, intensity and … cardio!

To each his own style and above all, his rhythm!

Apart from the HIIT training that I do once a week, even if I walk a lot, ride a bike, do pilates exercises and stretching, I don’t do much cardio. When I walk or cycle, I don’t do it intensely enough only to significantly increase my heart rate. So I take advantage of the stairs (of Bueren) to raise my heart rate enough to have trouble speaking. I don’t run them up, but climb them as quickly as possible. I am timing myself and wish to exceed my last record each time. This is my goal in addition to making my cardio go up, of course!

Varying Pleasures

Like any training, we reach a plateau. It is there, at this moment, that it is interesting to vary the pleasures and the training by adding a variable such as climbing the steps two by two or any other.

Have you ever used stairs to train? How do you use them? What do you do to work on your cardio? Tell me!

In Health!

Chantal

J’ai la chance d’avoir un escalier qui est dans le top 10 des plus extraordinaires escaliers au monde et ce, à deux minutes (peut-être moins!) de chez moi. Il compte 374 marches avec un pente de 28%. C’est la montagne du Bueren. Le Huffington Post cite en 2013 la montagne de Bueren parmi « les escaliers les plus extrêmes du monde ».

Beaucoup de touristes mais aussi de sportifs les gravissent. Simplement comme ça, parce qu’ils figurent dans leur parcours ou en relevant des défis comme les gravir autant de fois pour obtenir l’équivalent de l’ascension de l’Everest.

Outil gratuit et multifonctions

Avoir de tels escaliers à portée est un outil d’entraînement formidable. Gratuit et à multiples variations d’entraînements. Par exemple, monter deux par deux ou trois par trois marches à la fois, en courant, en marchant, de côté pied parallèle à la marche, par en arrière, en squats, en squats sautés ou en pas de patins.

Toutes ces variations sont excellentes pour travailler la vitesse, les muscles, la coordination, la puissance, la résistance, l’intensité et… le cardio!

À chacun son style et surtout, son rythme!

Mise à part l’entraînement HIIT que je fais une fois par semaine, meme si je marche beaucoup, fais du vélo, des exercices pilates ainsi que des étirements, je ne travaille pas beaucoup mon cardio. Quand je marche ou que je roule à vélo, je ne le fait pas assez intensément que pour augmenter mon rythme cardiaque de manière significative.

Je profite donc des escaliers (de Bueren) pour faire monter mon rythme cardiaque assez que pour avoir de la difficulté à parler. Je ne les monte pas en courant mais le plus rapidement possible. Je chronomètre et souhaite dépasser chaque fois mon dernier record. C’est mon but en plus de faire aller mon cardio évidemment!

Varier les plaisirs

Comme n’importe quel entraînement, on atteint un plateau. C’est là, à ce moment, qu’il est intéressant de varier les plaisirs et l’entraînement en ajoutant une variable telle que monter les marches deux par deux ou n’importe quelle autre.

As-tu déjà utilisé des escaliers pour t’entraîner? Comment les utilises-tu? Que fais-tu pour travailler ton cardio? Raconte-moi!

Santé!

Chantal

10 Health Benefits of Snowboarding / 10 Bienfaits de la planche à neige

Did you know that just being outdoors helps reduce anxiety and stress?

Enjoying an outdoor sport helps cooping with long and cold season!

Do you enjoy being outdoors during winter time?

Do you practice a winter sport?

How about snowboarding?

I love snowboarding and been practicing this sports for twenty something years now! I first learned to ski at a very young age. Then, I have been introduced to snowboarding. I fell in love right away and never gone back to skiing!

Unlike skiing, snowboarding requires more from your body and mind. Focusing and concentrating on the changes of the slope and moving your body accordingly.

Snowboarding has many different health benefits.

10 health benefits of snowboarding

Snowboarding is good for your health

  1. Being outside, breathing cold air, getting uv rays
  2. Seeing people, developing relationships and bonding with others even if you are going to the mountain alone… you meet awesome people in the chairlifts!
  3. Moving your body and using major muscles groups
  4. Maintaining flexibility because you change direction and pace frequently
  5. Requiring good balance and coordination
  6. Using your core a lot
  7. Focusing and concentrating your attention, your mind
  8. Using your whole body and pacing your heart rate
  9. Releasing endorphins and making you happy
  10. Putting tension and weight on joints and bones and getting them stronger

Does these health benefits convince you to go out and do snowboarding? What is your winter sport?

In health,

Chantal


Savais-tu que le fait d’être à l’extérieur contribue à réduire l’anxiété et le stress?

Pratiquer un sport en plein air en hiver aide à apprécier cette longue et froide saison!

Aimes-tu être à l’extérieur pendant l’hiver?

Pratiques-tu un sport d’hiver?

Qu’en est-il du snowboard?

J’adore le snowboard et pratique ce sport depuis une vingtaine d’années maintenant! J’ai appris à skier très jeune. Ensuite, j’ai été initié au snowboard. Je suis tout de suite tombée amoureuse et je ne suis jamais retournée au ski!

Contrairement au ski, le snowboard exige plus de ton corps et de ton esprit.

Focalise-toi et concentre-toi sur les changements de la pente et bouge ton corps en conséquence.

Le snowboard a de nombreux avantages sur la santé.

10 avantages du snowboard pour ta santé

Le snowboard est bénéfique pour la santé

  1. Être dehors, respirer de l’air froid, profiter des rayons UV
  2. Voir des gens, développer des relations et créer des liens avec les autres, même si tu vas seul à la montagne … tu rencontres des gens formidables en télésiège!
  3. Déplacement de ton corps et utilisation de groupes de muscles importants
  4. Maintien de la flexibilité car tu changes fréquemment de direction et de cadence
  5. Requiert un bon équilibre et une bonne coordination
  6. Fait battre ton cœur davantage
  7. Focaliser et concentrer ton attention, ton esprit
  8. Utilisation de tout ton corps et stimulation de ta fréquence cardiaque
  9. Libérer des endorphines et te rendre heureux
  10. Mettre de la tension et du poids sur tes articulations et tes os et les rendre plus forts

Ces bienfaits pour la santé te convainquent-ils de faire du snowboard? Que pratiques-tu comme sport d’hiver?

Santé!

Chantal