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In winter, the cold and flu season begins. With a healthy diet and lifestyle, you can escape it.

In fact, it is possible to prevent colds or flu by regularly consuming certain foods. It is also possible to react as soon as the first symptoms appear. With antioxidants like vitamin C, vitamin E and beta-carotene, it is possible to reduce the intensity and duration of the flu or cold. So I made you a delicious juice concentrated in antioxidants. You can boost your immune system today!

Vitamin C to Reduce Cold Symptoms

Vitamin C plays a role in infection control and is a powerful antioxidant. It also intervenes in the immune system. Although a popular solution, vitamin C has no significant effect on the common cold, but may provide moderate benefit by reducing the duration and severity of the cold in some people. (source)

Vitamin Foods

The best sources of vitamin C are: citrus fruits, peppers, strawberries, tomatoes and cruciferous vegetables. But leafy vegetables, garlic, onion, tomatoes and many other foods are just as important in this preventive role.

In fact, a healthy diet, that is, eating plenty of fresh fruits and vegetables daily, generally helps reduce illnesses and viruses.

In juice form, these foods are an excellent source of easily assimilated vitamins. Fighting colds or flu on a daily basis becomes child’s play. If you don’t have a juice extractor, a blender works just as well. The only difference will be that you will have the fiber as a bonus. Your microbiota will be more than happy!

Come on, let’s get a little anti-cold and anti-flu “pick-me-up”?!?

Anti-Flu and Cold Juice

For 4-6 shooters, you need…

• 1 blood orange, peeled
• 1 broccoli stem, peeled
• 1 tangerine, peeled
• 1 lemon, peeled
• 1 carrot
• 0.5 pepper (red or yellow), cored and quartered
• 2.5cm fresh ginger
• 1cm fresh turmeric
• pinch of cayenne pepper

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1. Cut vegetables and fruits so that they pass easily through the juice extractor conduit.
2. Place all ingredients in a juice extractor or blender and blend until smooth.
3. Pour into glasses, add a pinch of cayenne and drink immediately.
4. Can be stored for 24 hours in the refrigerator in an airtight dark glass container. (see note)

In Health,

Chantal

Note: Fresh fruit and vegetable juices oxidize quickly and this is why it is best to drink them directly after making. On the other hand, if the container is made of glass (brown or dark glass) that does not allow light to pass through and it closes airtight, the juice can be kept in the refrigerator until the next day.

En période hivernale, la saison de rhume et de grippe fait son apparition. Avec une alimentation et un style de vie sain, on peut y échapper.

En effet, il est possible de prévenir le rhume ou la grippe en consommant régulièrement certains aliments. Il est aussi possible de réagir dès que les premiers symptômes apparaissent. Avec des antioxydants comme la vitamine C, la vitamine E et le beta-carotene, il est possible de réduire l’intensité et la durée de la grippe ou du rhume. Je t’ai donc concocté un jus délicieux concentré en antioxydants. Tu peux dès aujourd’hui, booster ton système immunitaire!

Vitamine C pour réduire les symptômes du rhume

La vitamine C joue un rôle dans le contrôle des infections et est un puissant antioxydant. Elle intervient également dans le système immunitaire. Bien qu’il s’agisse d’une solution populaire, la vitamine C n’a aucun effet significatif sur le rhume, mais peut apporter un bénéfice modéré en réduisant la durée et la gravité ce celui-ci chez certaines personnes. (source)

Aliments vitaminés

Les meilleures sources de vitamine C sont : les agrumes, les poivrons, les fraises, les tomates et les crucifères. Mais les légumes feuilles, l’ail, l’oignon, les tomates et bien d’autres aliments sont tout aussi importants dans ce rôle préventif.

En fait, une alimentation saine, c’est-a-dire manger beaucoup de fruits et de légumes frais quotidiennement permet généralement de réduire les maladies et les virus.

Sous forme de jus, ces aliments sont une excellente source vitaminique facilement assimilable. Combattre le rhume ou la grippe au quotidien devient un jeu d’enfant. Si tu n’as pas d’extracteur a jus, un blender convient aussi bien. La seule différence sera que tu auras les fibres en bonus. Ta microbiote en sera plus qu’heureuse!

Allez, on se fait un petit “remontant” anti-rhume et anti-grippe?!?

Jus anti-grippe & rhume

Pour 4-6 shooter, tu as besoin de…

• 1 orange sanguine, pelée
• 1 tronc brocoli, pelé
• 1 mandarine, pelée
• 1 citron, pelé
• 1 carotte
• 0,5 poivron (rouge ou jaune), évidé et coupé en quartier
• 2,5cm gingembre frais
• 1cm curcuma frais
• pincée de piment de cayenne

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1. Coupez les légumes et les fruits pour que ceux-ci passent facilement dans le conduit de l’extracteur à jus.
2. Passez tous les ingrédients à l’extracteur à jus ou mettez dans la cuve du mélangeur et broyez jusqu’à l’obtention d’un jus lisse.
3. Versez dans des verres, ajoutez une pincée de cayenne et boire immédiatement.
4. Peut se conserver 24h au réfrigérateur dans un contenant en verre foncé hermétique. (voir note)

Santé!

Chantal

Note : Les jus de fruits et légumes frais s’oxydent rapidement et c’est pourquoi il est préférable de les consommer directement après leur fabrication. Par contre, si le contenant est en verre (brun ou verre) foncé ne laissant pas la lumière passer et que celui-ci se ferme hermétiquement, le jus pourra se conserver au réfrigérateur jusqu’au lendemain.