Antioxydant Green Juice / Jus Antioxidant

This green juice, thanks to its composition, is a source of antioxidants. In addition, it gives you energy and facilitates your digestion. Its richness in nutritional values make it a powerful juice filled with health benefits.

Let’s take a closer look at some of its ingredients and there benefits.

Ingredients and benefits

Pack Choi (bok choy) is rich in antioxidants, potassium, selenium, folic acid and vitamin C.

Fennel is a source of energy, vitamin C, potassium, calcium and of several other essential minerals.

Celery, especially celery juice, is currently in fashion. Many praise the virtues of celery juice with its essential vitamin and mineral content. Among them are folic acid, potassium, vitamin B6, vitamin K and vitamin C. Celery contains two beneficial antioxidants. Scientists call these two compounds apigenin and luteolin.

Antioxidant green juice

To make this juice you need …

  • 2 leaves (and stalks) Pack choi or Chinese cabbage
  • 2 celery stalks
  • 1 / 2 fennel
  • 1 green pepper
  • 1 Granny-smith green apple
  • 1 cucumber, 10cm long
  • 3cm fresh ginger root
  • 1 , 5 cm fresh turmeric root

  1. Pass all the ingredients in your juice extractor.
  2. Serve your juice and make this recipe with the pulp in order to not throw it away.

If you make that juice, tell me what you think about it and take a picture of it. Then tag me on instagram and Facebook with @chantalhealthylifestyle and use the hashtag #chantalhealthylifestyle. Thank you!

In Health!

Chantal


Ce jus vert, grâce à sa composition, est source d’antioxydants. En plus, il te donne de l’énergie et facilite ta digestion. Sa richesse en valeurs nutritives en font un jus puissant rempli de bienfaits pour ta santé.

Regardons plus en détails quelques-uns de ses ingrédients et leurs avantages sur la santé.

Composition et bienfaits

Le Pack Choi (bok choy) est riche en antioxydants, en potassium, en selenium, en acide folique et en vitamine C.

Le fenouil, lui, est source d’énergie, de vitamine C, de potassium, de calcium et de plusieurs autres minéraux essentiels.

Le céleri, plus particulièrement le jus de céleri, est présentement à la mode. Beaucoup vantent les vertus du jus de céleri grâce à son contenus en vitamines et minéraux essentiels. Parmi ceux-ci il y a l’acide folique, le potassium, la vitamine B6, la vitamine K et la vitamine C. Le céleri contient notamment deux antioxydants bénéfiques. Les scientifiques appellent ces deux composés l’apigénine et la lutéoline.

Jus antioxydant

Pour faire ce jus tu as besoin de…

  • 2 feuilles (et branche) Pack choi ou chou chinois
  • 2 branches céleri
  • 1/2 fenouil
  • 1 poivron vert
  • 1 pomme vert Granny-smith
  • 1 concombre, 10cm de long
  • 3cm gingembre
  • 1,5 cm curcuma

  1. Passe tous les ingrédients dans ton extracteur à jus.
  2. Déguste ton jus et fait cette recette avec la pulpe pour ne pas la jeter.

Si tu fais ce jus, dit-moi ce que tu en penses et prends-le en photo. Ensuite, tag moi sur instagram et Facebook avec @chantalhealthylifestyle et utilises le hashtag #chantalhealthylifestyle. Merci!

Santé!

Chantal

Juice pulp Crackers / Craquelins à la pulpe de jus de légumes

En français plus bas…

You are fond of vegetable juice and do not know what to do with the pulp? This is a recipe that will allow you not to throw it away. Take advantage of this pulp!

Zero waste. No waste! I like to limit my food waste.

But you have to have ideas to reuse these remains. Here is one!

Mix the pulp with

5ml of powdered onions

5ml garlic powder

5ml of salt

45ml ground flaxseed

45ml of sesame seeds

45ml of sunflower seeds and pumpkins

Spread the mixed mixture in a thin layer on a silpat or parchment paper previously put on a baking sheet. Bake for 60 min or + at 150 degrees. Turn off the oven and leave another hour before cutting into pieces.

In health,

Chantal


Vous êtes amateur de jus de légumes et ne savez pas quoi faire avec la pulpe? Voilà une recette qui vous permettra de ne pas la jeter et de mettre à profit cette pulpe.

Zéro déchets. Pas de déchets! J’aime bien limiter mes déchets de nourriture.

Mais il faut avoir des idées pour réutiliser ces restes. En voici une!

Mélangez la pulpe avec

5ml d’oignons en poudre

5ml d’ail en poudre

5ml de sel

45ml de graines de lin moulues

45ml de graines de sésames

45ml de graines de tournesols et de potirons

Étendre la préparation mélangée en une fine couche sur un silpat ou un papier parchemin préalablement mis sur une plaque allant au four. Enfournez pour 60 min ou + à 150 degrés. Éteindre le four et laissez encore une heure avant de découper en morceaux.

Santé!

Chantal

Spinach and Kale Juice

This juice is made with

  • Kale
  • Spinach
  • Carrots
  • Cucumber
  • Fennel
  • Beet
  • Ginger root
  • Turmeric root

put each ingredient through the slow cold press juicer and enjoy!

If you don’t own a juicer and want to drink this juice, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

Buy local produce and organic when possible.

Mean Green Juice

This green veggie juice is made with

  • Purple kale,
  • carrots,
  • green bell pepper,
  • zucchini,
  • basil,
  • ginger and turmeric roots.

put each ingredient through the slow cold press juicer and enjoy!

If you don’t own a juicer and want to drink this juice, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

Buy local produce and organic when possible.

Big Red Juice

This vegetable juice is made with

  • Red bell pepper,
  • beet,
  • carrots,
  • purple kale,
  • tomatoes,
  • red apple,
  • ginger and turmeric roots.

Each ingredient goes through the cold press juicer. Enjoy!

If you don’t own a juicer and want to drink this juice, just ask me and order one here. (Only in Liege city)

Buy local produce and organic when possible.