Do you manage to maintain good eating habits?

Are you overwhelmed by work, responsibilities, and wanting to change your diet to new, more “healthy” habits? Cooking all your meals seems like a huge job?

Cooking your meals seems like a huge job?

Meal planning and preparation is a useful and easy strategy to allow you to cook healthily and especially to keep this good habit. It also saves you time, saves money and avoids bad decisions.

What is pre-meal preparation?

Pre-meal prep consists in preparing, in advance, meals already planned so that at the right moment, the actual preparation becomes a simple assembly, a simple task.

This is broken down into 4 simple steps.

The 4 stages of meal planning and pre-preparation

1- Planning a meal menu for the week (Monday to Friday)

The idea is to have at least 5 meals to cook during the week. No matter which day they are eaten, the important thing is to know what you are going to eat! You can search for ideas and recipes on the internet and / or use specialized apps that match your taste and dietary style.

To begin with, it’s more satisfying to choose recipes or simple meal ideas. For example, a steak with grilled asparagus and a sweet potato. A salmon fillet with a salad. A chicken salad. A wok of vegetables …

2- Make the list of purchases corresponding to the menu

The list must include all the ingredients necessary to create your meals but omitting what you already have. You only write down what you don’t have or what you need. No more, nothing else!

3- Make the necessary purchases (Friday or Saturday)

Allow the time to do the shopping and above all, only buy what is on the list. Nothing else!

4- Prepare elements that makes up the planned meals (Sunday)

Once the purchases are made, allow a time to prepare meal portions in advance. Often, for many people whose regular work schedule is Monday to Friday, the most practical thing is to do this on Sundays.

Not all ingredients are great done in advance. Some lend themselves to it better than others. Here are some examples:

• Meats … cooked in a pressure cooker and then pulled and used in stir fry, sandwiches, etc.
• Hard-boiled eggs … can be used quickly as a lunch, a snack or even to garnish a salad.
• Vegetables … grilled and eaten cold
• Sauces … easily reheated
• Legumes … better to soak and cook in advance, they will be ready to add to the preparations.
• Grains … quinoa, rice, barley, wheat are easily reheated.
• Simmered dishes … are easily reheated.

It is highly relevant to not only prepare the quantities according to the menu of the week but to prepare in larger quantities. (Shop accordingly!) This can be used to supplement meals for other weeks. I am thinking, in particular, of pasta sauce or stewed dish half of which would be frozen for another week. You have future dishes already prepared … practical when you have no inspiration in Step 1!

Is this strategy right for you to maintain healthy eating habits? Do you want to try?

Go! let yourself be tempted and give me feedback!

Do you need support, coaching to help you? I’m here for you! Ask me here 👈

Wish you great and healthy meal preparations!

Chantal

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Arrives-tu à maintenir de bonnes habitudes alimentaires?

Es-tu submergé par le travail, tes responsabilités et le fait de vouloir changer ton régime alimentaire par de nouvelles habitudes plus “saine”? Cuisiner tous tes repas te parait un travail énorme?

Cuisiner tes repas te parait un travail énorme?

La planification et la pré-préparation de repas est une stratégie utile et facile pour te permettre de cuisiner sainement et surtout de maintenir cette bonne habitude. Elle te permet aussi de sauver du temps, d’économiser de l’argent et d’éviter les mauvaises décisions.

Qu’est-ce que la pré-préparation de repas?

La pré-préparation de repas consiste à préparer, en avance, des repas planifier pour qu’au moment venu, la préparation devienne un simple assemblage, une simple tâche.

Cela se découpe en 4 étapes simples.

Les 4 étapes de la planification et de la pré-préparation de repas

1- Planifier un menu de repas pour la semaine (lundi au vendredi)

L’idée est de prévoir au moins 5 repas à cuisiner pendant la semaine. Peut importe le jour qu’ils seront mangés, l’important est de savoir qu’est-ce que tu vas manger! Tu peux rechercher des idées et des recettes sur internet et/ou utiliser des applications spécialisées qui sont en accord avec tes goûts et ton style diététique.

Pour commencer, il est plus satisfaisant de choisir des recettes ou des idées de repas simples. Par exemple, un steak avec des asperges grillées et une patate douce. Un filet de saumon avec une salade. Une salade au poulet. Un wok de légumes…

2- Faire la liste des achats correspondants au menu

Ta liste doit inclure tous les ingrédients nécessaires à la création de tes repas en omettant ce que tu as déjà. Tu y inscrit seulement ce qui te manque, ce dont tu as besoins. Pas plus, pas autre chose!

3- Faire les achats nécessaires (vendredi ou samedi)

Prévoir le temps de faire les courses et surtout, seulement acheter ce qu’il y a sur la liste. Rien d’autre!

4- Pré-préparer des éléments qui composent les repas planifiés (dimanche)

Une fois les achats fait, prévoir un moment pour préparer des parties de repas en avance. Souvent, chez beaucoup de personnes dont l’horaire régulier de travail est du lundi au vendredi, le plus pratique est de faire ça le dimanche.

Pas tous les ingrédients s’apprêtent d’avance. Certains s’y prête mieux que d’autres. Voici des exemples:

• Viandes… cuites dans un autocuiseur pour ensuite les effilocher et les utiliser dans des stir fry, dans les sautés, dans des sandwiches.
• Oeufs… cuits dures peuvent être utilisés rapidement comme déjeuner, collation ou même agrémenter une salade.
• Légumes… grillés et mangés froid
• Sauces… facilement réchauffées
• Légumineuses… vaut mieux les faire tremper et les cuire d’avance, elles seront prêtes à ajouter aux préparations.
• Céréales… quinoa, riz, orges, blé se réchauffent facilement.
• Plats mijotés… sont facilement réchauffés.

Il est fort pertinent de non seulement préparer les quantités selon le menu de la semaine mais de préparer en plus grande quantité. Cela peut servir à compléter des repas d’autres semaines. Je pense notamment à de la sauce pour pâtes ou un plat mijotés dont la moitié serait mise au congélateur pour une autre semaine. Tu as ainsi de futurs plats déjà préparés… pratique lorsque tu n’as pas d’inspiration à l’étape 1!

Est-ce que cette stratégie te convient pour te permettre de maintenir de saines habitudes alimentaires? T’as envie d’essayer?

Vas y, laisse-toi tenter et donne m’en des nouvelles!

Tu as besoin d’un accompagnement, d’un coaching pour t’aider? Je suis là pour toi! Demande-moi ici 👈

Bonne pré-préparation santé!

Chantal